TWM521338U - 具有多層次內餡與主食的甜筒 - Google Patents

Description

具有多層次內餡與主食的甜筒

本創作係提供一種甜筒食品，尤指一種採用乳酪為基底的主食材填充在可食用的甜筒杯內，並填充有一種或多種內餡與頂層食材的甜筒。

現今坊間流行的乳酪起士塔(或稱半熟起士塔、熔岩起士塔)，係從日本傳遞開來的甜點食品，其主要使用麵粉、鮮奶、奶油、蛋等原料攪拌及烤焙成一塔皮以作為備用，再調配乳酪起士之後填充於塔皮中，然後再送入烤箱進行烤焙，使乳酪起士表面略帶焦狀，而塔皮內的乳酪起士為半熟的膏狀或熔岩狀。

然而，現今的乳酪起士塔在食用時，其塔皮不易讓消費者拿取，而且塔皮容易發生碎屑掉落，另外當塔皮被咬開時，其內部的乳酪起士也容易流出，因此食用上有些不便。特別是，現今的乳酪起士塔只有塔皮及乳酪起士兩種口味，沒有其他層次口感與口味的變化，消費者很快的就會吃膩。因此，如何克服現今乳酪起士塔食用不便與口味單調容易發膩的問題，為本創作所要積極揭露的技術。

有鑑於上述習知乳酪起士塔構造上的缺憾，創作人有感其未臻於完善，遂竭其心智悉心研究克服，憑其從事該項產業多年之累積經驗，進而研發出一種具有乳酪起士作為主食的甜筒，以期達到方便拿取、預防食材鬆散掉落、多層次口感與多變化口味等目的。

為達上述目的及其他目的，本創作提供一種具有多層次內餡與主食的甜筒，其較佳的包含: 一甜筒杯，其具有一烤焙而成的可食用的杯體，一形成在該杯體上的杯口及盛裝空間；一填充在該盛裝空間內的主食材，該主食材為膏狀、泥狀或熔岩狀的食品；一或一以上填充在該盛裝空間內並被該主食材包裹的內餡，該內餡與該主食材為不同原料；及一覆蓋住該杯體上的杯口用以將該主食材與該內餡封蓋住的頂層食材。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該甜筒杯的杯體為麵粉、發粉、糖、鹽、鮮奶、奶油、蛋、香料及水等原料均勻混合後經過烘烤而成的威化餅杯體，或以其他原料所製成的可食用杯體。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該甜筒杯的杯體為尖錐型、平底錐型或盆型。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該主食材包含乳酪作為基底並添加有奶油、起士、鮮奶、優格及糖其中一種或多種的膏狀、泥狀或熔岩狀乳酪。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該乳酪包含添加巧克力、咖啡、抹茶、焦糖、果汁及果醬其中一種或多種作為調味。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該內餡呈分散地填充在該主食材內部。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該內餡為一層或一層以上呈水平狀的填充在該主食材內部。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該內餡為一層或一層以上呈斜狀的填充在該主食材內部。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該內餡包含蛋糕、餅乾、堅果、豆類、果乾、果丁、果泥、起士丁、芋頭丁、芋頭泥、地瓜丁或地瓜泥其中一種或多種。

上述具有多層次內餡與主食的甜筒中，該頂層食材包含蛋糕、餅乾、酥波羅、堅果、豆類、果乾、果丁、果泥、起士丁、芋頭丁、芋頭泥、地瓜丁或地瓜泥其中一種或多種。

應用本創作具有多層次內餡與主食的甜筒，可供加熱後食用或冷藏後食用或常溫狀態下食用，而通過上述的創作，具體的可達到以下的功效:

(一)採用甜筒杯盛裝乳酪為基底的主食材及內餡，能夠方便消費者單手拿持甜筒杯進行食用，並能夠預防食用過程中主食材或內餡鬆散或掉落。

(二) 採用可食用的甜筒杯盛裝主食材及內餡，可讓消費者將杯體、主食材及內餡一併咬入口，其酥脆的杯體、鬆軟的主食材及多變化的內餡，能在口中產生多層次的口感，讓消費者食而不膩。

(三)主食材、內餡及頂層食材分層配置，並使用多種不同原料，可讓消費者在食用過程中感受到多變的口味。

為充分瞭解本創作之目的、特徵及功效，茲藉由下述具體之實施例，並配合所附之圖式，對本創作做一詳細說明，說明如後：

參閱圖1及圖2所示，係為本創作具有多層次內餡與主食的甜筒，其較佳實施例包含: 一甜筒杯1，其具有一烤焙而成的可食用的杯體11，一形成在該杯體11上的杯口12，及一從該杯口12內凹的盛裝空間13；一填充在該甜筒杯1的盛裝空間13內的主食材2，該主食材2為膏狀、泥狀或熔岩狀的食品；一或一以上填充在該甜筒杯1的盛裝空間13內並被該主食材2包裹的內餡3，該內餡3與該主食材2為不同原料；以及一覆蓋住該甜筒杯1杯體11上的杯口12用以將該主食材2與該內餡3封蓋住的頂層食材4，藉此構成本創作具有多層次內餡與主食的甜筒。

如圖1及圖2所示，上述該甜筒杯1的杯體11係為麵粉、發粉、糖、鹽、鮮奶、奶油、蛋、香料及水等原料經過均勻混合後，再通過烤箱烘烤而成的威化餅杯體，或以其他原料所製成的可食用杯體，因此可將該甜筒杯1的杯體11與上述該主食材2、內餡3及頂層食材4一併食用。又，上述該甜筒杯1的杯體11的構形可製成為尖錐型、平底錐型(如圖5所示)、盆型或其他形狀，其共通的特徵都具有上述該杯口12及盛裝空間13，用以填裝上述該主食材2、內餡3及頂層食材4。

上述該主食材2較佳的採用乳酪作為基底並添加有奶油、起士、鮮奶、優格及糖其中一種或多種原料，進而調製成膏狀、泥狀或熔岩狀的乳酪，該乳酪並可添加巧克力、咖啡、抹茶、焦糖、果汁及果醬其中一種或多種作為調味，進而調製成巧克力口味乳酪、咖啡口味乳酪、抹茶口味乳酪、焦糖口味乳酪或果汁口味乳酪等。

如圖3及圖4所示，上述該內餡3較佳的可採用蛋糕、餅乾、堅果31(例如榛果、杏仁、核桃、花生等等)、豆類32(例如紅豆、綠豆、黑豆等)、果乾(例如葡萄乾、梅乾、藍梅等)、果丁33(例如芒果丁、奇異果丁等)、果泥、起士丁、芋頭丁、芋頭泥、地瓜丁或地瓜泥其中一種或多種，將其填充在該主食材2內部；其具體的填充構造如圖2所示，可使該內餡3呈現分散地填充在該主食材2的內部；或如圖3所示，該內餡3可以呈現一層或一層以上水平狀的填充在該主食材2的內部；或如圖4所示，該內餡3可以呈現一層或一層以上斜狀的填充在該主食材2的內部；藉此，本創作可使甜筒增添多層次的口感與口味。

再如圖1至圖5任一圖所示，上述該頂層食材4較佳的包含蛋糕、餅乾、酥波羅、堅果、豆類、果乾、果丁、果泥、起士丁、芋頭丁、芋頭泥、地瓜丁或地瓜泥其中一種或多種，當上述該食材2與內餡3填充在該甜筒杯1的盛裝空間13後，再使上述選用的頂層食材4覆蓋在該甜筒杯1的杯口12，進而組成本創作具有多層次內餡與主食的甜筒。

本創作具有多層次內餡與主食的甜筒，可供加熱後食用或冷藏後食用或常溫狀態下食用，其食用時，可提供消費者手持在甜筒杯1進行食用，由於採用甜筒杯1盛裝主食材2、內餡3與頂層食材4，可讓消費者將杯體11、主食材2、內餡3及頂層食材4一併食用，食用過程中並可預防主食材2、內餡3或頂層食材4鬆散或掉；而且該甜筒杯1酥脆的杯體11、膏狀、泥狀或熔岩狀的主食材2、多變化的內餡3及頂層食材4，能讓消費者食用時在口中產生多層次的口感及不同的口味。

本創作在上文中已以較佳實施例揭露，然熟習本項技術者應理解的是，該實施例僅用於描繪本創作，而不應解讀為限制本創作之範圍。應注意的是，舉凡與該實施例等效之變化與置換，均應設為涵蓋於本創作之範疇內。因此，本創作之保護範圍當以申請專利範圍所界定者為準。

1‧‧‧甜筒杯
11‧‧‧杯體
12‧‧‧杯口
13‧‧‧盛裝空間
2‧‧‧主食材
3‧‧‧內餡
31‧‧‧堅果
32‧‧‧豆類
33‧‧‧果丁
4‧‧‧頂層食材

[圖1]係本創作甜筒第一較佳實施例之立體示意圖。 [圖2] 係本創作甜筒第一較佳實施例之剖面示意圖。 [圖3] 係本創作甜筒第二較佳實施例之剖面示意圖。 [圖4] 係本創作甜筒第三較佳實施例之剖面示意圖。 [圖5] 係本創作甜筒杯另一較佳實施例之立體示意圖。

1‧‧‧甜筒杯

11‧‧‧杯體

12‧‧‧杯口

13‧‧‧盛裝空間

2‧‧‧主食材

3‧‧‧內餡

4‧‧‧頂層食材

Claims (10)

1. 一種具有多層次內餡與主食的甜筒，其包含:一甜筒杯，其具有一烤焙而成的可食用的杯體，一形成在該杯體上的杯口及盛裝空間；一填充在該盛裝空間內的主食材，該主食材為膏狀、泥狀或熔岩狀的食品；一或一以上填充在該盛裝空間內並被該主食材包裹的內餡，該內餡與該主食材為不同原料；及一覆蓋住該杯體上的杯口用以將該主食材與該內餡封蓋住的頂層食材。
2. 如請求項1所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該甜筒杯的杯體為麵粉、發粉、糖、鹽、鮮奶、奶油、蛋、香料及水均勻混合後經過烘烤而成的威化餅杯體。
3. 如請求項1或2所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該甜筒杯的杯體為尖錐型、平底錐型或盆型。
4. 如請求項1所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該主食材包含乳酪作為基底並添加有奶油、起士、鮮奶、優格及糖其中一種或多種的膏狀、泥狀或熔岩狀乳酪。
5. 如請求項4所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該乳酪包含添加巧克力、咖啡、抹茶、焦糖、果汁及果醬其中一種或多種作為調味。
6. 如請求項1所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該內餡呈分散地填充在該主食材內部。
7. 如請求項1所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該內餡為一層或一層以上呈水平狀的填充在該主食材內部。
8. 如請求項1所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該內餡為一層或一層以上呈斜狀的填充在該主食材內部。
9. 如請求項1、6、7或8所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該內餡包含蛋糕、餅乾、堅果、豆類、果乾、果丁、果泥、起士丁、芋頭丁、芋頭泥、地瓜丁或地瓜泥其中一種或多種。
10. 如請求項1所述具有多層次內餡與主食的甜筒，其中該頂層食材包含蛋糕、餅乾、酥波羅、堅果、豆類、果乾、果丁、果泥、起士丁、芋頭丁、芋頭泥、地瓜丁或地瓜泥其中一種或多種。