KR101864491B1 - Burner and cooking appliance therewith - Google Patents
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Abstract
버너 및 이를 구비하는 조리기기에 대한 발명이 개시된다. 개시된 발명은: 상부가 개방된 내부공간을 형성하는 쿡탑케이스, 및 쿡탑케이스의 개방된 상부에 덮이는 상판을 포함하는 조리기기에 구비되는 버너에 있어서, 상판의 하부에 위치되도록 쿡탑케이스의 내부공간에 설치되고, 버너의 내부로 가스를 공급하는 중앙노즐과 사이드노즐을 포함하는 노즐홀더와; 상판의 상부에 위치되도록 노즐홀더의 상부에 설치되고, 중앙에 위치하도록 마련된 내측버너헤드와 내측버너헤드의 외측에 위치하도록 마련된 외측버너헤드를 포함하는 버너헤드와; 사이드노즐로부터 공급되는 가스가 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제1공급유로부; 및 중앙노즐로부터 공급되는 가스가 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상판의 상부에서 유동하는 공기가 버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제2공급유로부;를 포함한다.A burner and a cooking appliance having the same are disclosed. The disclosed invention relates to a burner provided in a cooking apparatus including a cooktop case forming an inner space with an open top and a top plate covering an open top of the cooktop case, A nozzle holder installed in the space, the nozzle holder including a central nozzle and a side nozzle for supplying gas into the inside of the burner; A burner head mounted on an upper portion of the nozzle holder so as to be positioned at an upper portion of the upper plate, the burner head including an inner burner head positioned at the center and an outer burner head positioned outside the inner burner head; A first supply flow path forming a flow path for the gas supplied from the side nozzles to flow into the inside of the outside burner head and a flow path for the air flowing in the inside space of the cooktop case into the inside of the outside burner head; And a second supply passage portion for forming a flow path for the gas supplied from the central nozzle to flow into the inner burner head and a flow path for the air flowing from the upper portion of the upper plate to flow into the burner head.
Description
본 발명은 버너 및 이를 구비하는 조리기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스를 연소시켜 불꽃을 발생시키는 버너 및 이를 구비하는 조리기기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a burner and a cooking appliance having the same, and more particularly, to a burner for generating a flame by burning gas and a cooking appliance having the burner.
조리기기는, 음식물을 요리하기 위한 가전기기의 하나로써 주방 공간에 설치되어 사용자의 의도에 따라 음식물을 요리하는 기기이다. 이러한 조리기기는, 사용되는 열원 또는 형태, 연료의 종류에 따라 다양하게 분류할 수 있다.A cooking device is one of household appliances for cooking food, and is installed in a kitchen space to cook food according to a user's intention. Such cooking devices can be classified into various types according to the heat source or type used and the type of fuel.
조리기기를 음식물을 조리하는 형태에 따라 분류하여 보면, 음식물이 놓이는 공간의 형태에 따라 개방형과 밀폐형 조리기기로 분류할 수 있다. 밀폐형 조리기기에는 오븐, 전자레인지 등이 있으며, 개방형 조리기기에는 쿡탑, 홉 등이 있다.Cooking equipment can be classified into open type and closed type cooking equipment depending on the type of space where food is placed. The closed cooking devices include an oven and a microwave oven, and open cooking devices include a cooktop and a hop.
밀폐형 조리기기는, 음식물이 위치하는 공간을 차폐하고, 차폐된 공간을 가열하여 음식물을 요리하는 조리기기이다. 그리고 개방형 조리기기는, 개방된 공간에 음식물 또는 음식물이 담긴 용기가 위치하고, 음식물 또는 음식 용기를 가열하여 음식물을 요리하는 조리기기이다.A closed type cooking device is a cooking device that shields a space where food is placed and cooks food by heating a shielded space. The open type cooking device is a cooking device in which a container containing food or food is placed in an open space and the food or food container is heated to cook food.
밀폐형 조리기기에는, 음식물이 놓이면서 음식물을 요리하고자 할 때 차폐되는 공간인 조리실이 제공된다. 이러한 조리실은, 실질적으로 음식물이 요리되는 공간이 된다. 조리실의 내부 또는 외부 공간에는 열원이 제공되어 조리실을 가열한다.The closed type cooking apparatus is provided with a cooking chamber, which is a space that is shielded when the food is placed and food is to be cooked. Such a cooking chamber becomes a space where food is substantially cooked. A heat source is provided in the inside or outside space of the cooking chamber to heat the cooking chamber.
근래에는 밀폐형 조리기기와 개방형 조리기기가 동시에 설치되어 다수의 열원이 조합되면서 다양한 음식물의 요리 및 다수의 음식물을 동시에 요리할 수 있는 복합조리기기가 제안되고 있다. 이러한 다수의 열원이 설치되는 조리기기에는, 다수의 열원 및 전장 부품을 냉각하기 위한 냉각 공기의 유로가 동반된다.Recently, a closed type cooking device and an open type cooking device are installed at the same time, and a plurality of heat sources are combined, so that various cooking utensils and a plurality of foods can be cooked at the same time. In such a cooking appliance in which a plurality of heat sources are installed, a flow path of cooling air for cooling a plurality of heat sources and electrical components is accompanied.
상기 복합조리기기에서는, 밀폐형 조리기기의 상측에 개방형 조리기기가 위치된다. 또한 개방형 조리기기에는, 복수 개의 히터 또는 버너가 설치되어 동시에 다수의 요리가 가능하도록 설치된다.In the above complex cooking device, an open type cooking device is placed on the upper side of the closed type cooking device. Further, the open cooking device is provided with a plurality of heaters or burners, and is installed so that a plurality of dishes can be cooked at the same time.
즉 사용자가 바베큐요리나 빵 등과 같은 오븐요리, 생선구이와 같이 구이요리를 할 때에는 밀폐형 조리기기를 이용하여 조리를 하게 되고, 음식물을 용기에 담아서 가열하는 일반요리를 할 때는 상부에 노출되어 있는 개방형 조리기기를 이용하여 요리를 하게 된다.That is, when the user grills the oven such as a barbecue dish or bread, or grilled fish, the user uses a closed type cooking device to cook the food. When the user puts the food into the container and heats the food, Cooking is done using cooker.
개방형 조리기기 중 대표적으로 많이 이용되는 것은, 가스레인지 형태의 개방형 조리기기로서, 버너에 의해 가스가 연소될 때 발생되는 화염을 이용하여 음식물을 조리하는 기기이다.A typical example of the open type cooking device is an open type cooking device in the form of a gas range, and is a device for cooking food using a flame generated when a gas is burned by a burner.
이러한 형태의 개방형 조리기기에 구비되는 버너는, 크게 버너바디, 버너헤드 및 버너헤드캡을 포함하는 구성을 갖는 것이 일반적이다.A burner provided in this type of open type cooking apparatus generally has a configuration including a burner body, a burner head, and a burner head cap.
이에 따르면, 개방형 조리기기의 외형을 형성하는 본체 내부에 가스가 공급되는 유로가 형성된 버너바디가 고정되게 설치되고, 버너바디의 상부에는 유로를 통해 공급된 가스가 배출되는 버너헤드가 설치되며, 버너헤드캡은 버너헤드의 상부에 설치된다.According to the present invention, there is provided a burner body in which a flow path for supplying a gas is formed in a main body forming an outer shape of an open type cooking device, and a burner head for discharging gas supplied through a flow path is provided at an upper portion of the burner body, The head cap is installed on the top of the burner head.
버너바디에는, 가스의 공급을 위한 가스공급관 및 가스의 분사를 위한 노즐 등이 장착될 수 있다. 그리고 버너헤드는 개방형 조리기기의의 상면을 정의하는 부재, 예를 들면 상판의 상면에 위치할 수 있고, 버너헤드캡이 버너헤드의 상측에 안착된다.The burner body may be equipped with a gas supply pipe for supplying gas and a nozzle for injecting gas. And the burner head may be located on a member defining the top surface of the open cooking appliance, for example, on the top surface of the top plate, and the burner head cap is seated above the burner head.
이때 버너헤드와 버너헤드캡은, 노즐에서 분사되는 가스와 노즐 주위의 공기가 혼합되어 전달되는 혼합가스를 공급받는 공간, 및 혼합가스가 외부공간으로 유동되면서 화염이 외부공간으로 분출되는 염공을 정의할 수 있다.In this case, the burner head and the burner head cap define a space in which the gas injected from the nozzles and the air around the nozzles are mixed and delivered, and a space in which the flame is ejected into the outer space while the mixed gas flows into the outer space can do.
또한 근래에는, 개방형 조리기기에 구비되는 버너로서, 화염의 효율적 활용과 다양한 조리 용기에 적합한 화염을 활용할 수 있도록 동심원으로 배치되는 2개의 버너를 구비한 이중 버너가 널리 활용되고 있다.In recent years, dual burners having two burners arranged in a concentric circle are widely used as burners provided in an open type cooking appliance, in order to utilize flames effectively and to utilize flames suitable for various cooking vessels.
이러한 이중 버너는, 상대적으로 중앙부에 위치하면서 지름이 작은 원형 링의 형상으로 화염을 발생시키는 중앙 버너, 및 중앙 버너의 외측 테두리 부분에서 외측으로 이격된 원형 링의 형상으로 화염을 발생시키는 외부 버너를 포함하여 구성될 수 있다.Such a double burner includes a central burner that generates a flame in the form of a circular ring having a relatively small diameter and is located at a relatively central portion, and an external burner that generates a flame in the form of a circular ring spaced outward from the outer edge portion of the central burner And the like.
이와 같이 구성되는 이중 버너는, 대용량의 조리 용기를 가열하거나 바닥 면적이 넓은 조리 용기를 가열하여 음식물을 조리하고자 하는 경우, 중앙 버너와 상기 외부 버너를 동시에 사용하는 형태로 동작된다.The double burner configured as described above operates in such a manner that the central burner and the external burner are used simultaneously when heating a large-capacity cooking vessel or heating a cooking vessel having a large floor area to cook food.
또한 상기 이중 버너를 중열량으로 동작시키는 경우에는 외부 버너에만 가스가 공급되면서 중화력의 화염이 형성될 수 있으며, 이중 버너를 소열량으로 동작시키는 경우에는 중앙 버너에만 가스가 공급되면서 중앙 버너에서 작은 화염이 형성되어 소열량의 화력을 제공하게 된다.In the case of operating the double burner with a heavy amount of heat, a gas of neutralizing force may be formed while only gas is supplied to the external burner. In the case of operating the double burner with a small amount of heat, gas is supplied only to the central burner, A flame is formed to provide a small amount of thermal power.
상기와 같은 이중 버너의 안정적인 연소를 위해서는 연소에 필요한 공기의 공급이 안정적으로 이루어지는 것이 중요하며, 특히 연소에 필요한 충분한 양의 1차공기가 안정적으로 공급되어야 버너의 초기 점화가 원활하게 이루어지고 필요한 열량의 화염을 안정적으로 형성할 수 있게 된다.In order to stably burn the double burner as described above, it is important that the air supplied for combustion is stably supplied. In particular, when a sufficient amount of primary air required for combustion is stably supplied, the initial ignition of the burner is smoothly performed, It is possible to stably form the flame of the flame.
한편, 외부 버너는 이중 버너에서 제공될 수 있는 총 열량의 80~90%를 담당하며, 따라서 이중 버너가 제공하는 열량이 높을수록 외부 버너의 연소를 위해 충분한 양의 1차공기의 확보가 중요하다.On the other hand, the external burner is responsible for 80-90% of the total heat available in the double burner, so the higher the heat provided by the double burner, the more important it is to ensure a sufficient amount of primary air for combustion of the external burner .
이에 비해 내부 버너는, 제공하는 열량이 적으므로 많은 양의 1차공기를 필요로 하지는 않지만, 그만큼 발생시키는 화염의 화력이 약함으로 인해 외란에 의한 영향을 크게 받게 된다.On the other hand, the internal burner does not require a large amount of primary air because the amount of heat to be supplied is small, but the thermal power of the flame generated is so low that the internal burner is greatly affected by the disturbance.
예를 들어 개방형 조리기기의 하부에 제공되는 밀폐형 조리기기에 조리실을 개폐하도록 마련되는 도어의 개폐 동작에 의해 외부 버너 및 내부 버너로 공급되는 1차공기의 유동에 급격한 변화가 발생되는 경우, 화염의 화력이 강한 외부 버너에는 이로 인한 영향이 크기 않지만, 화염의 화력이 약한 내부 버너는 이로 인해 큰 영향을 받게 되어 연소 상태를 안정적으로 유지하기 어렵게 된다.For example, when a sudden change occurs in the flow of the primary air supplied to the external burner and the internal burner by the opening and closing operation of the door provided to the closed cooking device provided at the lower portion of the open cooking device, The external burner having a high firepower has little effect, but the internal burner having a weak firepower is greatly influenced thereby, and it is difficult to stably maintain the combustion state.
통상적으로 버너에 대한 1차공기의 공급은 상판의 하부 또는 상부를 통해 이루어진다.Typically, the supply of primary air to the burner is through the lower or upper portion of the top plate.
상판의 하부를 통해 버너에 대한 1차공기의 공급이 이루어지는 구조의 경우, 상판 하부의 넓은 공간을 통해 1차공기의 공급이 이루어질 수 있으므로 1차공기의 확보에는 유리하지만, 도어와 인접한 위치에 1차공기 공급을 위한 유로가 형성되므로 도어의 개폐에 의한 영향을 받을 수 있다.In the case of the structure in which the primary air is supplied to the burner through the lower part of the upper plate, since the primary air can be supplied through the large space under the upper plate, it is advantageous for securing the primary air. However, Since a flow path for supplying the vehicle air is formed, it can be influenced by the opening and closing of the door.
상판의 상부를 통해 버너에 대한 1차공기의 공급이 이루어지는 구조의 경우, 도어와 먼 위치에 1차공기 공급을 위한 유로가 형성되므로 도어의 개폐에 의한 영향을 적게 받지만, 충분한 양의 1차공기 공급량을 확보하는데 어려움이 있게 된다.In the case of the structure in which the primary air is supplied to the burner through the upper part of the upper plate, since the passage for supplying the primary air is formed at a position distant from the door, it is less influenced by opening and closing the door. It becomes difficult to secure the supply amount.
본 발명은 안정적인 연소를 위한 충분한 양의 1차공기의 공급이 이루어지도록 하면서도 외란의 영향을 적게 받을 수 있도록 구조가 개선된 버너 및 이를 구비하는 조리기기를 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide a burner having a structure capable of receiving a sufficient amount of primary air for stable combustion while minimizing the influence of disturbance and a cooking device having the same.
본 발명의 일 측면에 따른 버너는: 상부가 개방된 내부공간을 형성하는 쿡탑케이스, 및 상기 쿡탑케이스의 개방된 상부에 덮이는 상판을 포함하는 조리기기에 구비되는 버너에 있어서, 상기 상판의 하부에 위치되도록 상기 쿡탑케이스의 내부공간에 설치되고, 상기 버너의 내부로 가스를 공급하는 중앙노즐과 사이드노즐을 포함하는 노즐홀더와; 상기 상판의 상부에 위치되도록 상기 노즐홀더의 상부에 설치되고, 중앙에 위치하도록 마련된 내측버너헤드와 상기 내측버너헤드의 외측에 위치하도록 마련된 외측버너헤드를 포함하는 버너헤드와; 상기 사이드노즐로부터 공급되는 가스가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제1공급유로부; 및 상기 중앙노즐로부터 공급되는 가스가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제2공급유로부;를 포함한다.A burner according to an aspect of the present invention is provided in a cooking apparatus including a cooktop case forming an inner space with an open top and an upper plate covering an open top of the cooktop case, A nozzle holder installed in an inner space of the cooktop case so as to be positioned at a lower portion thereof and including a central nozzle and a side nozzle for supplying gas into the burner; A burner head installed at an upper portion of the nozzle holder so as to be positioned at an upper portion of the upper plate, the burner head including an inner burner head positioned at the center and an outer burner head positioned outside the inner burner head; A first flow path for flowing gas supplied from the side nozzles into the inside of the outer burner head and a flow path for flowing air flowing in the inner space of the cook top case into the inside of the outside burner head, ; And a second supply passage portion for forming a flow path for the gas supplied from the central nozzle to flow into the inner burner head and a flow path for the air flowing from the upper portion of the upper plate to flow into the inner burner head .
또한 상기 제1공급유로부는, 상기 외측버너헤드에서 상기 쿡탑케이스의 내부공간으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되고, 상기 제1공급유로부의 하단부에는, 상기 제1공급유로부의 내부를 상기 쿡탑케이스의 내부공간 측으로 개방시키는 제1유입구가 형성되며, 상기 제1공급유로부의 상단부에는, 상기 제1공급유로부의 내부를 상기 외측버너헤드의 내부 측으로 개방시키는 제1배출구가 형성되는 것이 바람직하다.The first supply passage portion may be formed in a hollow tube shape having a length extending from the outer burner head to an inner space of the cooktop case, and a lower end portion of the first supply passage portion may be provided with an opening And a first outlet for opening the interior of the first supply passage to the inside of the outer burner head is formed at an upper end of the first supply passage, Do.
또한 상기 제2공급유로부는, 상기 내측버너헤드에서 상기 중앙노즐 측으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되고, 상기 제2공급유로부의 하단부에는, 상기 상판의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로를 향해 상기 제2공급유로부의 내부를 개방시키는 제2유입구가 형성되며, 상기 제2공급유로부의 상단부에는, 상기 제2공급유로부의 내부를 상기 내측버너헤드의 내부 측으로 개방시키는 제2배출구가 형성되는 것이 바람직하다.The second supply passage portion is formed in the shape of a hollow tube having a length extending from the inner burner head toward the center nozzle side and a lower end portion of the second supply passage portion is provided with a passage And a second outlet for opening the inside of the second supply passage to the inside of the inner burner head is formed at an upper end of the second supply passage portion .
또한 본 발명은 상기 상판의 하부에 위치하도록 상기 노즐홀더와 상기 버너헤드 사이에 마련되는 버너바디를 더 포함하고, 상기 버너바디에는, 상기 중앙노즐을 내부에 수용하며 상기 중앙노즐과 상기 제2유입구 사이를 연결하는 통로를 형성하는 중앙유로부가 마련되는 것이 바람직하다.The present invention further includes a burner body provided between the nozzle holder and the burner head so as to be positioned below the upper plate, the burner body including the center nozzle therein, and the center nozzle and the second inlet And a central flow path is formed to form a passage connecting the first and second flow paths.
또한 상기 중앙유로부는, 상기 내측버너헤드와 마주보는 상부가 개방되게 형성되고, 상기 제2유입구는, 상기 중앙유로부를 향해 개방되게 형성되는 것이 바람직하다.It is preferable that the central passage portion is formed so that an upper portion facing the inner burner head is opened, and the second inlet portion is formed to be opened toward the central passage portion.
또한 본 발명은 상기 버너바디와 상기 버너헤드 사이에 마련되어 상기 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 중앙유로부의 내부로 유입되는 통로를 형성하는 가이드유로부를 더 포함하는 것이 바람직하다.The present invention may further comprise a guide channel portion provided between the burner body and the burner head to form a passage through which air flowing from the upper portion of the upper plate flows into the central channel portion.
또한 상기 가이드유로부의 외측 단부에는. 상기 가이드유로부의 내부를 상기 상판의 상부에서 상기 버너의 외측을 향해 개방시키는 제3유입구가 형성되고, 상기 가이드유로부의 내측 단부에는, 상기 가이드유로부의 내부를 상기 중앙유로부의 내부 측으로 개방시키는 제3배출구가 형성되는 것이 바람직하다.And an outer end portion of the guide channel portion. A third inlet opening for opening the inside of the guide channel portion toward the outside of the burner at an upper portion of the top plate, and a third inlet opening for opening the inside of the guide channel portion to the inside of the central channel portion, Preferably, an outlet is formed.
또한 상기 가이드유로부는, 상기 버너헤드의 하부면에 "┌┐" 형상의 단면을 갖는 리브 형태로 돌출되는 헤드돌출부와 상기 버너바디의 상부면에 "└┘" 형상의 단면을 갖는 리브 형태로 돌출되는 바디돌출부가 "ㅁ" 형상의 단면을 이루도록 맞물려 형성되는 것이 바람직하다.The guide passage portion may include a head protrusion protruding in the form of a rib having a cross-section on the lower surface of the burner head and a rib protruding in the form of a rib having a cross section on the upper surface of the burner body The body protrusions are preferably formed so as to be engaged with each other so as to form a cross section of a "?
또한 본 발명의 다른 측면에 따른 조리기기는: 상부가 개방된 내부공간을 형성하는 쿡탑케이스와; 상기 쿡탑케이스의 개방된 상부에 덮이며, 상기 쿡탑케이스의 내부공간을 상기 쿡탑케이스의 상부로 개방하는 개방홀이 형성되는 상판; 및 상기 개방홀에 위치되도록 설치되는 버너;를 포함하고, 상기 버너는, 상기 상판의 하부에 위치되도록 상기 쿡탑케이스의 내부공간에 설치되고, 상기 버너의 내부로 가스를 공급하는 중앙노즐과 사이드노즐을 포함하는 노즐홀더와; 상기 상판의 상부에 위치되도록 상기 버너바디의 상부에 설치되고, 중앙에 위치하도록 마련된 내측버너헤드와 상기 내측버너헤드의 외측에 위치하도록 마련된 외측버너헤드를 포함하는 버너헤드와; 상기 사이드노즐로부터 공급되는 가스가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제1공급유로부; 및 상기 중앙노즐로부터 공급되는 가스가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제2공급유로부;를 포함한다.According to another aspect of the present invention, there is provided a cooking apparatus comprising: a cooktop case forming an inner space having an open top; An upper plate which is covered on an open upper portion of the cooktop case and in which an opening hole for opening an internal space of the cooktop case to an upper portion of the cooktop case is formed; And a burner installed in the opening hole, wherein the burner is installed in an internal space of the cooktop case so as to be positioned below the upper plate, and a central nozzle for supplying gas into the burner, A nozzle holder; A burner head disposed on the upper portion of the burner body to be positioned at an upper portion of the upper plate, the burner head including an inner burner head positioned at the center and an outer burner head positioned outside the inner burner head; A first flow path for flowing gas supplied from the side nozzles into the inside of the outer burner head and a flow path for flowing air flowing in the inner space of the cook top case into the inside of the outside burner head, ; And a second supply passage portion for forming a flow path for the gas supplied from the central nozzle to flow into the inner burner head and a flow path for the air flowing from the upper portion of the upper plate to flow into the inner burner head .
또한 본 발명은 상기 쿡탑케이스와 상기 상판과 상기 버너가 구비되는 쿡탑부; 및 상기 쿡탑부의 하부에 위치하도록 마련되며, 음식물을 조리하는 공간을 제공하는 조리실, 및 상기 조리실에 회동 가능하게 설치되어 상기 조리실을 개폐하는 도어를 구비하는 오븐부;를 더 포함하는 것이 바람직하다.Further, the present invention provides a cooktop unit comprising the cooktop case, the upper plate, and the burner; And a cooking chamber provided at a lower portion of the cooktop and providing a space for cooking food, and an oven including a door rotatably installed in the cooking chamber to open and close the cooking chamber.
또한 상기 버너는, 상기 상판의 하부에 위치하도록 상기 노즐홀더와 상기 버너헤드 사이에 마련되는 버너바디를 더 포함하고, 상기 버너바디에는, 상기 중앙노즐을 내부에 수용하며 상기 중앙노즐과 상기 제2배출구 사이를 연결하는 통로를 형성하는 중앙유로부가 마련되며, 상기 버너는, 상기 버너바디와 상기 버너헤드 사이에 마련되어 상기 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 중앙유로부의 내부로 유입되는 통로를 형성하는 가이드유로부를 더 포함하고, 상기 가이드유로부는, 상기 상판의 상부에 위치한 상기 버너헤드와 상기 상판 사이의 공간에 위치하도록 마련되는 것이 바람직하다.The burner further includes a burner body provided between the nozzle holder and the burner head so as to be positioned below the upper plate, wherein the burner body includes the center nozzle therein, and the center nozzle and the second And the burner is provided between the burner body and the burner head to form a passage through which the air flowing from the upper portion of the upper plate flows into the central passage portion And the guide channel portion is provided in the space between the burner head and the upper plate located above the upper plate.
또한 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 상기 제1공급유로부로 유입된 공기가 상기 제1공급유로부를 통해 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되어 상기 외측버너헤드의 내부에 1차공기로 공급되고, 상기 상판의 상부에서 상기 가이드유로부를 통해 상기 중앙유로부의 내부로 유입된 공기가 상기 제2공급유로부를 통해 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되어 상기 내측버너헤드의 내부에 1차공기로 공급되는 것이 바람직하다.In addition, the air introduced into the first supply path portion in the internal space of the cooktop case flows into the inside of the outside burner head through the first supply path portion and is supplied as primary air to the inside of the outside burner head, The air introduced into the central passage portion through the guide passage portion flows into the inner burner head through the second supply passage portion and is supplied as primary air to the inside of the inner burner head .
본 발명의 버너 및 이를 구비하는 조리기기에 따르면, 버너의 안정적인 연소를 위한 충분한 양의 1차공기의 공급이 이루어지도록 하면서도 외란의 영향을 적게 받을 수 있도록 함으로써, 향상된 연소 안정성을 제공할 수 있을 뿐 아니라, 오븐부 사용을 위한 도어 개폐시에도 버너의 연소 상태를 안정적으로 유지할 수 있어 사용자의 편의성을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.According to the burner of the present invention and the cooking apparatus having the burner, it is possible to provide a sufficient amount of primary air for stable burning of the burner, while being able to receive less influence of disturbance, In addition, the burning state of the burner can be stably maintained even when the door is opened and closed for use in the oven, thereby enhancing convenience for the user.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기를 개략적으로 도시한 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 내부 구성을 보여주는 측단면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 버너의 구성을 분해하여 도시한 평면 분해 사시도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 버너의 구성을 분해하여 도시한 저면 분해 사시도이다.
도 5는 외측버너헤드의 내부 구조를 보여주는 단면도이다.
도 6은 내측버너헤드의 내부 구조를 보여주는 단면도이다.
도 7은 외측버너헤드로의 1차공기 공급 상태를 보여주는 도면이다.
도 8은 내측버너헤드로의 1차공기 공급 상태를 보여주는 도면이다.1 is a perspective view schematically showing a cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
2 is a side cross-sectional view showing an internal configuration of a cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
3 is a planarized exploded perspective view of the burner according to an embodiment of the present invention.
4 is an exploded bottom perspective view of the burner according to one embodiment of the present invention.
5 is a cross-sectional view showing the internal structure of the outside burner head.
6 is a sectional view showing the internal structure of the inner burner head.
7 is a view showing the primary air supply state to the outside burner head.
8 is a view showing a primary air supply state to an inner burner head.
이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 버너 및 이를 구비하는 조리기기의 일 실시예를 설명한다. 설명의 편의를 위해 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, an embodiment of a burner and a cooking device having the same according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. For convenience of explanation, the thicknesses of the lines and the sizes of the components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience of explanation. In addition, the terms described below are defined in consideration of the functions of the present invention, which may vary depending on the intention or custom of the user, the operator. Therefore, definitions of these terms should be made based on the contents throughout this specification.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기를 개략적으로 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 내부 구성을 보여주는 측단면도이다. 또한 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 버너의 구성을 분해하여 도시한 평면 분해 사시도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 버너의 구성을 분해하여 도시한 저면 분해 사시도이다. 또한 도 5는 외측버너헤드의 내부 구조를 보여주는 단면도이고, 도 6은 내측버너헤드의 내부 구조를 보여주는 단면도이다.FIG. 1 is a perspective view schematically showing a cooking device according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a side sectional view showing an internal configuration of a cooking device according to an embodiment of the present invention. FIG. 3 is a plan exploded perspective view of a burner according to an embodiment of the present invention. FIG. 4 is an exploded bottom perspective view of the burner according to an embodiment of the present invention. 5 is a cross-sectional view showing the inner structure of the outer burner head, and FIG. 6 is a sectional view showing the inner structure of the inner burner head.
도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는, 본체(10)에 의해 외관이 형성된다. 본체(10)는, 대략 직육면체 형상을 포함하는 형태로 마련될 수 있으며, 그 내부공간에 설치되는 다수의 부품을 보호하기 위하여 소정의 강도를 갖는 재질로 형성된다.1 and 2, a cooking apparatus according to an embodiment of the present invention is formed with an outer appearance by a
본체(10)의 상단부에는, 개방된 공간 즉, 상측에 놓이는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열하여 음식물을 요리하도록 마련된 쿡탑부(20)가 위치한다.At the upper end of the
쿡탑부(20)에는, 쿡탑부(20)의 상면 외관을 형성하는 상판(21)이 제공된다.The cook top part (20) is provided with an upper plate (21) forming an upper surface appearance of the cook top part (20).
이러한 상판(21)에는 요리하고자 하는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열하기 위한 적어도 하나 이상의 버너(100)가 위치된다.At least one
그리고 쿡탑부(20)의 하측에는 오븐부(30)가 마련된다. 오븐부(30)의 내부공간에는, 음식물이 조리되는 공간을 제공하는 조리실(31)이 위치한다.An
조리실(31)은, 전면이 개방된 육면체의 형태로 이루어지며, 이러한 조리실(31)이 차폐된 상태에서 조리실(31)의 내부공간을 가열하여 음식물을 요리한다. 즉 오븐부(30)에서는, 조리실(31)의 내부공간이 실질적으로 음식물이 요리되는 공간이다.The
조리실(31)의 상측에는 상기 조리실(31)의 내부공간을 상측에서 가열하는 상부히터(34)가 제공될 수 있고, 조리실(31)의 하측에도 조리실(31)의 내부공간을 하측에서 가열하는 하부히터(35)가 더 제공될 수 있다.An
또한 조리실(31)의 후측에는, 뜨거운 공기를 대류시켜 조리실(31)의 내부공간을 가열하는 컨벡션부(36)가 더 제공될 수 있다.Further, on the rear side of the
컨벡션부(36)는, 조리실(31) 내부공간의 공기를 강제로 유동시킨다. 즉 컨벡션부(36)는, 조리실(31) 내부공간의 공기를 흡입하여 가열한 후, 조리실(31)의 내부 공간으로 배출시키면서 공기를 유동시킴으로써, 조리실(31)의 내부공간이 가열되도록 하고, 이로써 조리실(31)의 내부공간에 위치하는 음식물이 균일하게 가열되도록 한다. The
오븐부(30)에는, 조리실(31)을 선택적으로 개폐하는 도어(32)가 회동 가능하게 제공된다.In the oven part (30), a door (32) for selectively opening and closing the cooking chamber (31) is rotatably provided.
도어(32)는 전체적으로 소정의 두께를 가지는 육면체 형태로 이루어지며, 그 앞면에는 사용자가 도어(32)를 회동시키고자 할 때 파지하도록 핸들(33)이 설치된다. 핸들(33)에 의해 사용자는 도어(32)를 용이하게 회동시킬 수 있다.The
쿡탑부(20)의 전면 즉, 도어(32)의 상측에는 컨트롤패널(51)이 마련된다. 컨트롤패널(51)은 소정의 내부 공간을 가지는 육면체의 형태로 이루어질 수 있으며, 컨트롤패널(51)의 전면에는 사용자가 쿡탑부(20) 및 오븐부(30)를 동작시키는 조작신호를 입력하는 입력부(52)가 제공된다.A
입력부(52)에는 다수의 조작스위치가 마련되며, 이를 통해 사용자가 직접 조작신호를 입력할 수 있다.The
또한 컨트롤패널(51)에는 부저 기판 고정패널 및 이를 구비하는 조리기기의 동작 정보 또는 음식물의 요리 정보 등을 제공하는 표시부가 더 마련될 수 있으며, 사용자는 표시부를 통해 부저 기판 고정패널 및 이를 구비하는 조리기기에 관한 다양한 정보를 확인할 수 있게 된다.Further, the
본체(10)의 내부 공간 즉, 쿡탑부(20)와 오븐부(30) 사이의 공간에는 전장 부품들이 위치하는 공간을 제공하는 전장실(50)이 형성된다. 전장실(50)의 전면에는 상기 컨트롤패널(51)이 위치하며, 실질적으로 컨트롤패널(51)이 전장실(50)의 전면을 차폐하는 구조가 이루어진다.An
한편 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 쿡탑부(20)는, 쿡탑케이스(23)와 상판(21) 및 버너(100)를 포함한다.The
쿡탑케이스(23)는 본 실시예에 따른 조리기기의 외관을 형성하며, 이러한 쿡탑케이스(23)의 내부에는 상부가 개방된 내부공간이 형성된다.The
쿡탑케이스(23)의 개방된 상부에는, 상판(21)이 설치되어 쿡탑케이스(23)의 내부공간을 차폐한다. 상판(21)은 소정의 두께를 가지는 사각판재 형태로 이루어지며, 이러한 상판(21)에는 상부에서 보았을 때 버너(100)를 노출시키는 관통공이 형성된다.An
상기 상판(21)은, 소정의 두께를 가지는 사각판재 형태로 이루어지며, 녹이 쉽게 생기지 않고 부식이 잘되지 않으며 내구성 및 내열성이 우수한 스테인리스 금속(Stainless steel) 재질, 금속 표면에 유리질 유약을 피복시켜 내식성 및 청결성을 높인 법랑 재질, 또는 내열성이 좋은 강화유리 또는 세라믹 글래스 형태 등으로 제공될 수 있다.The
버너(100)는, 일부분이 쿡탑케이스(23) 내부의 내부공간에 수용되고 나머지 일부분이 상판(21)에 형성된 관통공을 통해 상판(21)의 상부에 위치하도록 마련된다. 이러한 버너(100)는, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 노즐홀더(110)와 버너바디(120)와 버너헤드(130,140)를 포함하여 이루어질 수 있다.A part of the
노즐홀더(110)는 상판(21)의 하부에 위치되도록 쿡탑케이스(23) 내부의 내부공간에 설치된다. 이러한 노즐홀더(110)에는, 버너(100)의 내부로 가스를 공급하는 중앙노즐이 장착되는 중앙노즐장착부(111) 및 사이드노즐이 장착되는 사이드노즐장착부(113)가 마련된다.The
버너헤드(130,140)는, 상판(21)의 상부에 위치되도록 노즐홀더(110)의 상부에 설치되며, 상대적으로 화염이 좁은 면적으로 형성되는 내측버너헤드(140)와 상대적으로 화염이 넓은 면적으로 형성되는 외측버너헤드(130)가 동심원을 이루는 형태로 이루어질 수 있다.The burner heads 130 and 140 are installed on the upper portion of the
내측버너헤드(140)는, 버너(100)의 중앙에 위치하도록 마련되며, 원판 형태로 형성되는 격판 및 격판의 외측 테두리에 소정 높이로 돌출되게 형성되는 측벽을 포함하여 이루어질 수 있다. 그리고 이러한 내측버너헤드(140)의 측벽에는 염공이 관통되게 형성된다.The
외측버너헤드(130)는, 내측버너헤드(140)의 외측에 위치하도록 마련되며, 내측버너헤드(140)를 외측에서 둘러싸는 링 형태로 형성되는 격판 및 격판의 외측 테두리에 소정 높이로 돌출되게 형성되는 측벽을 포함하여 이루어질 수 있다. 그리고 이러한 외측버너헤드(130)의 측벽에는 염공이 관통되게 형성된다.The
아울러 본 실시예의 버너(100)에는 버너캡(150,160)이 더 구비될 수 있다. 버너캡(150,160)은, 버너헤드(130,140)의 개방된 상부를 덮도록 마련되며, 내측버너헤드(140)의 개방된 상부를 덮도록 마련되는 내측버너캡(160), 및 외측버너헤드(130)의 개방된 상부를 덮도록 마련되는 외측버너캡(150)을 포함하여 이루어질 수 있다.In addition, the
상기 버너캡(150,160)이 버너헤드(130,140)의 개방된 상부에 덮임으로써, 내측버너헤드(140)의 내부에는 격판과 측벽 및 내측버너캡(160)으로 둘러싸인 공간부가 형성되고, 외측버너헤드(130)의 내부에는 격판과 측벽 및 외측버너캡(150)으로 둘러싸인 공간부가 형성될 수 있다.The burner caps 150 and 160 are covered on the opened top of the burner heads 130 and 140 so that a space surrounded by the partition plate and the side wall and the
이와 같이 설치되는 버너캡(150,160)은, 버너헤드(130,140)의 개방된 상부를 덮어 이물질(예를 들면, 조리용기에서 흘러넘친 국물)이 내측버너헤드(140) 또는 외측버너헤드(130) 내부의 공간부로 유입되는 것을 차단하고, 버너헤드(130,140)의 공간부로 공급된 가스가 버너캡(150,160)의 하부면을 따라 유동하도록 함으로써 버너헤드(130,140)에 형성된 염공을 통해 가스가 외부로 배출되도록 안내한다.The burner caps 150 and 160 installed in this way are used to cover the open upper portion of the burner heads 130 and 140 so that a foreign substance (for example, broth overflowing from the cooking container) flows into the
본 실시예의 버너(100)에 따르면, 외측버너헤드(130)에는 제1공급유로부(170)가 마련되고, 내측버너헤드(140)에는 제2공급유로부(180)가 마련될 수 있다.According to the
제1공급유로부(170)는, 노즐홀더(110)의 사이드노즐장착부(113)에 장착된 사이드노즐로부터 공급되는 가스가 외측버너헤드(130)의 내부의 공간부로 유입되기 위한 유로, 및 쿡탑케이스(23)의 내부공간에서 유동하는 공기가 외측버너헤드(130)의 내부의 공간부로 유입되기 위한 유로를 형성하도록 마련된다.The first
본 실시예에서, 제1공급유로부(170)는, 도 3 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 외측버너헤드(130)의 격판에서 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되는 것으로 예시된다.3 to 5, the first
이에 따르면, 제1공급유로부(170)의 내부에는 가스 및 공기가 유입 및 유동하는 유로가 형성된다. 이러한 제1공급유로부(170)의 하단부에는, 제1공급유로부(170) 내부의 유로를 쿡탑케이스(23)의 내부공간 측으로 개방시키는 제1유입구(171)가 형성된다. 그리고 제1공급유로부(170)의 상단부에는, 제1공급유로부(170) 내부의 유로를 외측버너헤드(130) 내부의 공간부 측으로 개방시키는 제1배출구(173)가 형성된다.According to this, a flow path through which gas and air flow and flows is formed in the first supply
도 4 및 도 6을 참조하면, 제2공급유로부(180)는, 노즐홀더(110)의 중앙노즐(111)에 장착된 중앙노즐로부터 공급되는 가스가 내측버너헤드(140) 내부의 공간부로 유입되기 위한 유로, 및 상판(21)의 상부에서 유동하는 공기가 내측버너헤드(140)의 내부의 공간부로 유입되기 위한 유로를 형성하도록 마련된다.4 and 6, the
본 실시예에서, 제2공급유로부(180)는, 내측버너헤드(140)의 격판에서 중앙노즐장착부(111) 측으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되는 것으로 예시된다.In this embodiment, the second
이에 따르면, 제2공급유로부(180)의 내부에는 가스 및 공기가 유입 및 유동하는 유로가 형성된다. 이러한 제2공급유로부(180)의 하단부에는, 상판(21)의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로를 향해 제2공급유로부(180) 내부의 유로를 개방시키는 제2유입구(181)가 형성된다. 그리고 제2공급유로부(180)의 상단부에는, 제2공급유로부(180) 내부의 유로를 내측버너헤드(140) 내부의 공간부 측으로 개방시키는 제2배출구(183)가 형성된다.
본 실시예에 따르면, 상판(21)은, 쿡탑케이스(23)의 내부공간에서 유동하는 공기가 제2공급유로부(180)로 유입되거나 상판(21)의 상부에서 유동하는 공기가 제1공급유로부(170)로 유입되지 않게 쿡탑케이스(23)의 내부공간을 차폐한다. 그리고 이러한상판(21)과 버너헤드(130,140) 사이에는 상판(21)의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로가 형성될 수 있다.According to this, a flow path through which gas and air flow and flows is formed in the second supply
According to the present embodiment, the
한편 노즐홀더(110)와 버너헤드(130,140) 사이에는, 버너바디(120)가 구비될 수 있다. 버너바디(120)는, 쿡탑케이스(23) 내부의 내부공간에서 상판(21)의 하부에 위치하도록 마련되되, 상판(21)의 하부면에 고정되게 설치될 수 있다.Meanwhile, a
버너바디(120)는 버너헤드(130,140)의 하부면 형상에 대응되는 원판 형상으로 형성될 수 있으며, 이러한 버너바디(120)에는 관통부(121) 및 중앙유로부(125)가 마련된다.The
관통부(121)는, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 버너바디(120)의 내부에 상하방향으로 관통되게 형성된다. 이러한 관통부(121)는 제1공급유로부(170)를 통과시키기 위한 통로를 버너바디(120)의 내부에 형성하며, 외측버너헤드(130)에 마련되는 제1공급유로부(170)는 관통부(121)에 의해 형성된 통로를 통해 버너바디(120)를 상하방향으로 관통하는 형태로 설치될 수 있다.As shown in FIGS. 4 and 5, the
중앙유로부(125)는, 도 3 및 도 6에 도시된 바와 같이, 버너바디(120)의 중앙 부분에 위치하도록 마련된다. 본 실시예에서, 중앙유로부(125)는 버너바디(120)의 중앙 부분에서 중앙노즐장착부(111) 측으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되는 것으로 예시된다.3 and 6, the central
이와 같이 형성되는 중앙유로부(125)는, 중앙노즐장착부(111)에 장착된 중앙노즐을 내부에 수용하며, 중앙노즐과 제2배출구(183) 사이를 연결하는 통로를 버너바디(120)의 중앙 부분에 형성한다. 그리고 이러한 중앙유로부(125)는 내측버너(100)와 마주보는 상부가 개방되게 형성되고, 제2배출구(183)는 중앙유로부(125)를 향해 개방되게 형성된다.The
아울러 본 실시예의 버너(100)는, 가이드유로부(190)를 더 포함할 수 있다. 이러한 가이드유로부(190)는, 버너바디(120)와 버너헤드(130,140) 사이에 마련되며, 상판(21)의 상부에서 유동하는 공기가 중앙유로부(125)의 내부로 유입되는 통로를 버너바디(120)와 버너헤드(130,140) 사이에 형성한다.In addition, the
도 3과 도 4 및 도 6을 참조하면, 가이드유로부(190)는 헤드돌출부(191)와 바디돌출부(193)를 포함하여 이루어질 수 있다.Referring to FIGS. 3, 4 and 6, the
헤드돌출부(191)는, 버너헤드(130,140)의 하부면에 "┌┐" 형상의 단면을 갖는 리브 형태로 돌출된 구조물이 버너헤드(130,140)의 중심부로부터 버너헤드(130,140)의 테두리 측으로 연장된 형태로 형성된다.The
그리고 바디돌출부(193)는, 버너바디(120)의 상부면에 "└┘" 형상의 단면을 갖는 리브 형태로 돌출된 구조물이 버너바디(120)의 중심부로부터 버너헤드(130,140)의 테두리 측으로 연장된 형태로 형성된다.The
가이드유로부(190)는 이와 같이 형성된 헤드돌출부(191)와 바디돌출부(193)가 "ㅁ" 형상의 단면을 이루도록 맞물려 형성되며, 이와 같이 형성되는 가이드유로부(190)의 내부에는 공기가 출입할 수 있는 통로가 형성된다.The
또한 이러한 가이드유로부(190)의 외측 단부에는, 가이드유로부(190) 내부의 통로를 상판(21)의 상부에서 버너(100)의 외측을 향해 개방시키는 제3유입구가 형성된다. 그리고 가이드유로부(190)의 내측 단부에는, 가이드유로부(190) 내부의 통로를 중앙유로부(125)의 내부 측으로 개방시키는 제3배출구(197)가 형성된다.A third inlet is formed at the outer end of the
이로써 가이드유로부(190)의 내부에는, 상판(21)의 상부에서 유동하는 공기가 제3유입구(195)를 통해 가이드유로부(190)의 내부를 통과하여 제3배출구(197)를 통해 중앙유로부(125)의 내부로 유입되는 통로가 형성된다.The air flowing from the upper portion of the
도 7은 외측버너헤드로의 1차공기 공급 상태를 보여주는 도면이고, 도 8은 내측버너헤드로의 1차공기 공급 상태를 보여주는 도면이다.FIG. 7 is a view showing a primary air supply state to an outside burner head, and FIG. 8 is a view showing a primary air supply state to an inner burner head.
이하, 도 2 내지 도 8을 참조하여 본 실시예에 따른 버너 및 이를 구비하는 조리기기의 작용, 효과에 대하여 설명한다.Hereinafter, the operation and effect of the burner and the cooking apparatus having the burner according to the present embodiment will be described with reference to FIGS. 2 to 8. FIG.
도 3 내지 도 6을 참조하면, 쿡탑케이스(23)의 내부공간에 설치되는 노즐홀더(110)는 가스를 공급하는 가스공급관과 연결되며, 이러한 노즐홀더(110)에는 중앙노즐 및 사이드노즐이 장착된다. 이 중 중앙노즐은 내측버너헤드(140)에서 이루어지는 연소를 위해 필요한 가스를 공급하며, 사이드노즐은 외측버너헤드(130)에서 이루어지는 연소에 필요한 가스를 공급하도록 마련된다.3 to 6, the
이 중 외측버너헤드(130)의 연소 과정을 먼저 살펴보면, 도 7에 도시된 바와 같이, 사이드노즐은 버너(100)의 하부에서 버너(100)의 내부, 좀 더 구체적으로는 외측버너헤드(130)에 구비된 제1공급유로부(170)를 향해 가스를 분사하며, 이와 같이 제1공급유로부(170)를 향해 분사된 가스는, 제1유입구(171)를 통해 제1공급유로부(170)의 내부로 유입된다. 그리고 이와 같이 제1공급유로부(170)의 내부로 유입된 가스는, 제1배출구(173)를 통해 외측버너헤드(130) 내부의 공간부로 공급될 수 있다.As shown in FIG. 7, the side nozzles are disposed inside the
한편 쿡탑케이스(23)의 내부공간에는 쿡탑부(20)의 외부로부터 공기가 유입될 수 있으며, 이와 같이 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 유입된 공기는, 제1유입구(171)를 통해 제1공급유로부(170)의 내부로 유입되는 가스를 따라 제1공급유로부(170)의 내부로 빨려들어가 외측버너헤드(130) 내부의 공간부에 1차공기로 공급된다.On the other hand, air can be introduced into the internal space of the
그리고 이와 같이 외측버너헤드(130) 내부의 공간부에 유입된 1차공기 및 가스는, 공간부 내부에서 혼합되어 혼합가스 형태로 염공을 통해 배출되며, 이와 같이 배출되는 혼합가스는 점화플러그에 의해 발생된 스파크에 의해 점화되어 불꽃을 형성하며 연소될 수 있다.The primary air and the gas introduced into the space inside the
그리고 이와 같이 연소가 이루어지는 불꽃의 주위로 2차공기가 흡입되어 완전연소가 이루어질 수 있으며, 외측버너헤드(130)에서 이루어지는 연소시 2차공기의 공급은 상판(21)과 외측버너헤드(130) 사이의 공간을 통해 형성된 통로, 그리고 외측버너헤드(130)와 내측버너헤드(140) 사이의 공간을 통해 형성된 통로를 통해 이루어질 수 있다.The secondary air is supplied to the
상판(21)의 하부, 즉 쿡탑케이스(23)의 내부에는 상판(21)과 버너헤드(130,140) 사이의 공간에 비해 상당히 넓은 부피의 내부공간이 형성되므로, 쿡탑케이스(23)의 내부공간에는 상판(21)과 버너헤드(130,140) 사이의 공간에 비해 상대적으로 상당히 많은 양의 공기의 유입이 이루어질 수 있다.The internal space of the
본 실시예에 따르면, 외측버너헤드(130)로의 1차공기 공급은 쿡탑케이스(23)의 내부공간과 연결된 제1공급유로부(170)를 통해 이루어진다. 즉 본 실시예의 버너(100)에 따르면, 상판(21)과 버너헤드(130,140) 사이의 공간에 비해 상대적으로 상당히 많은 양의 공기의 유입이 이루어지는 쿡탑케이스(23)의 내부공간을 통해 유입되는 공기가 외측버너헤드(130)에서의 연소에 필요한 1차공기로 공급될 수 있다. 이에 따라 화력이 강한 화염을 형성하는 외측버너헤드(130)의 연소에 필요한 충분한 양의 1차공기 공급량이 확보될 수 있게 된다.According to the present embodiment, the primary air supply to the
한편 본 실시예의 조리기기에 따르면, 도 2 및 도 7에 도시된 바와 같이, 쿡탑부(20)의 하부에는 쿡탑부(20)의 하부에서 음식물을 조리하기 위한 공간을 제공하는 조리실(31) 및 조리실(31)을 개폐하는 도어(32)를 포함하여 이루어지는 오븐부(30)가 마련될 수 있다.2 and 7, a
쿡탑부(20)와 오븐부(30)는, 각각 다른 시기에 음식물을 조리하도록 동작될 수도 있지만, 같은 시기에 각각 다른 음식물을 조리하도록 동작될 수도 있다.The
쿡탑부(20)에서 음식물을 조리하기 위해 버너(100)의 연소가 이루어지는 동안, 조리실(31)에 음식물을 넣거나 조리실(31) 내부에서 조리된 음식물을 꺼내기 위해 도어(32)가 개폐되는 과정, 특히 도어(32)가 조리실(31)을 폐쇄하면서 도어(32)와 조리실(31)의 충돌이 발생되는 순간에는 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 유입되는 공기의 유동에 급격한 변화가 발생될 수 있다.A process in which the
이와 같이 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 유입되는 공기의 유동에 급격한 변화가 발생될 경우, 화염의 화력이 약한 버너는 이로 인해 큰 영향을 받게 되어 연소 상태를 안정적으로 유지하기 어렵게 되지만, 화염의 화력이 강한 버너는 이로 인한 영향을 크게 받지 않게 된다.When a sudden change occurs in the flow of the air flowing into the internal space of the
본 실시예에 따르면, 외측버너헤드(130)는 화력이 강한 화염을 형성하도록 마련되므로, 외측버너헤드(130)에서 원활한 연소가 이루어지기 위해서는 충분한 양의 1차공기의 확보가 요구되지만, 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 유입되는 공기의 유동에 급격한 변화가 발생되더라도 이로 인해 외측버너헤드(130)가 받는 영향은 크지 않다.According to the present embodiment, since the
이러한 점을 감안하여, 본 실시예에서의 외측버너헤드(130)로의 1차공기 공급은, 쿡탑케이스(23)의 내부공간의 공기가 제1공급유로부(170)를 통해 외측버너헤드(130)의 내부로 유입되는 형태로 이루어진다.The primary air supply to the
이에 따라 외측버너헤드(130)는 화력이 강한 화염을 형성하는데 필요한 충분한 양의 1차공기를 공급받을 수 있게 되며, 도어(32)의 개폐 동작 등으로 인해 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 유입되는 공기의 유동에 급격한 변화가 발생되더라도 이에 크게 영향받지 않고 외측버너헤드(130)의 연소 상태가 안정되게 유지될 수 있게 된다.Accordingly, the
다음으로, 도 8을 참조하여 내측버너헤드(140)의 연소 과정을 살펴보면, 중앙노즐은 버너(100)의 내부, 좀 더 구체적으로는 버너바디(120)의 중앙 부분에 형성된 중앙유로부(125)를 향해 가스를 분사하며, 이와 같이 중앙유로부(125)를 향해 분사된 가스는, 제2유입구(181)를 통해 제2공급유로부(180)의 내부로 유입된다. 그리고 이와 같이 제2공급유로부(180)의 내부로 유입된 가스는, 제2배출구(183)를 통해 내측버너헤드(140) 내부의 공간부로 공급될 수 있다.Referring to FIG. 8, the burning process of the
한편 상판(21)의 상부에 위치한 버너헤드(130,140)와 상판(21) 사이의 공간에는, 상판(21)의 상부에서 유동하는 공기가 중앙유로부(125)의 내부로 유입되는 통로를 형성하는 가이드유로부(190)가 마련된다.On the other hand, in the space between the burner heads 130 and 140 located at the upper portion of the
상판(21)의 상부에서 유동하는 공기는, 버너헤드(130,140)와 상판(21) 사이에 마련된 가이드유로부(190)의 내부에 형성된 통로를 따라 중앙유로부(125)의 내부로 유입될 수 있다. 이처럼 중앙유로부(125)의 내부로 유입된 공기는, 제2유입구(181)를 통해 제2공급유로부(180)로 유입되는 가스를 따라 제2공급유로부(180)로 빨려들어가 내측버너헤드(140) 내부의 공간부에 1차공기로 공급된다.The air flowing from the upper portion of the
그리고 이와 같이 내측버너헤드(140) 내부의 공간부에 유입된 1차공기 및 가스는, 공간부 내부에서 혼합되어 혼합가스 형태로 염공을 통해 배출되며, 이와 같이 배출되는 혼합가스는 점화플러그에 의해 발생된 스파크에 의해 점화되어 불꽃을 형성하며 연소될 수 있다.In this way, the primary air and gas introduced into the space inside the
그리고 이와 같이 연소가 이루어지는 불꽃의 주위로 2차공기가 흡입되어 완전연소가 이루어질 수 있으며, 내측버너헤드(140)에서 이루어지는 연소시 2차공기의 공급은 상판(21)과 외측버너헤드(130) 사이의 공간을 통해 형성된 통로, 그리고 외측버너헤드(130)와 내측버너헤드(140) 사이의 공간을 통해 형성된 통로를 통해 이루어질 수 있다.The secondary air is supplied to the
본 실시예에서, 내측버너헤드(140)로의 1차공기 공급은 상판(21)의 상부와 연결된 가이드유로부(190), 그리고 중앙유로부(125)를 매개로 가이드유로부(190)와 연결된 제2공급유로부(180)를 통해 이루어진다. 즉 본 실시예의 버너(100)에 따르면, 쿡탑케이스(23)의 내부공간을 유동하는 공기가 아닌 상판(21)의 상부에서 유동하는 공기가 내측버너헤드(140)에서의 연소에 필요한 1차공기로 공급될 수 있다.The primary air supply to the
본 실시예에 따르면, 내측버너헤드(140)가 외측버너헤드(130)에 비해 화력이 약한 화염을 형성하도록 마련되므로, 내측버너헤드(140)는 공기 유동의 급격한 변화 등과 같은 외란에 의한 영향을 크게 받게 되지만, 내측버너헤드(140)의 안정적인 연소를 위해 요구되는 1차공기의 공급량은 외측버너헤드(130)에 비해 상대적으로 적고, 상판(21)의 상부에서 유동되는 공기를 공급하는 것만으로도 충분히 충족될 수 있는 수준이다.According to the present embodiment, since the
이러한 점을 감안하여, 본 실시예에서의 내측버너헤드(140)로의 1차공기의 공급은, 상판(21) 상부의 공기가 가이드유로부(190)와 중앙유로부(125) 및 제2공급유로부(180)를 통해 내측버너헤드(140)의 내부로 유입되는 형태로 이루어진다.In view of this, in the present embodiment, the primary air is supplied to the
즉 쿡탑케이스(23)의 내부공간으로 유입되는 공기와 같이 도어(32)의 개폐 등에 의해 발생되는 외란의 영향을 받기 쉬운 수 있는 공기가 아닌 상대적으로 외란의 영향을 받을 가능성이 작은 상판(21) 상부의 공기가 내측버너헤드(140)의 연소에 이용되기 위한 1차공기로 공급된다.That is, air that is likely to be influenced by disturbance caused by opening and closing of the
이에 따라 내측버너헤드(140)는, 외란에 의한 영향을 적게 받으면서도 화력이 약한 화염을 형성하는데 필요한 충분한 양의 1차공기를 공급받을 수 있게 된다.Accordingly, the
상기한 바와 같은 본 실시예의 버너 및 이를 구비하는 조리기기에 따르면, 쿡탑케이스(23)의 내부공간을 통해 유입되는 공기를 외측버너헤드(130)의 연소에 필요한 1차공기로 공급하고 상판(21) 상부를 통해 유입되는 공기를 내측버너헤드(140)의 연소에 필요한 1차공기를 공급하는 형태로 각 버너헤드(130,140)에서 형성되는 화염의 화력, 열량에 따라 1차공기의 공급이 다른 형태로 이루어지도록 한다.According to the burner of the present embodiment and the cooking apparatus having the same, the air introduced through the internal space of the
이러한 본 실시예의 버너 및 이를 구비하는 조리기기는, 버너(100)의 안정적인 연소를 위한 충분한 양의 1차공기의 공급이 이루어지도록 하면서도 외란의 영향을 적게 받을 수 있도록 함으로써, 향상된 연소 안정성을 제공할 수 있을 뿐 아니라, 오븐부(30) 사용을 위한 도어(32) 개폐시에도 버너(100)의 연소 상태를 안정적으로 유지할 수 있어 사용자의 편의성을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.The burner of the present embodiment and the cooking appliance provided with the
본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 특허청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it will be understood by those of ordinary skill in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. I will understand. Accordingly, the true scope of protection of the present invention should be defined by the following claims.
10 : 본체
20 : 쿡탑부
21 : 상판
23 : 쿡탑케이스
30 : 오븐부
31 : 조리실
32 : 도어
100 : 버너
110 : 노즐홀더
111 : 중앙노즐
113 : 사이드노즐
120 : 버너바디
121 : 관통부
125 : 중앙유로부
130 : 외측버너헤드
140 : 내측버너헤드
150 : 외측버너캡
160 : 내측버너캡
170 : 제1공급유로부
171 : 제1유입구
173 : 제1배출구
180 : 제2공급유로부
181 : 제2유입구
183 : 제2배출구
190 : 가이드유로부
191 : 헤드돌출부
193 : 바디돌출부
195 : 제3유입구
197 : 제3배출구10: Body
20: cook top
21: Top plate
23: Cooktop Case
30: oven part
31: Cooking room
32: Door
100: Burner
110: Nozzle holder
111: central nozzle
113: Side nozzle
120: Burner body
121:
125:
130: outer burner head
140: Inner burner head
150: outer burner cap
160: Inner burner cap
170: first supply passage portion
171: First inlet
173: First outlet
180: the second supply passage portion
181: second inlet
183: Second outlet
190: guide channel portion
191: head protrusion
193: Body protrusion
195: Third inlet
197: Third outlet
Claims (12)
상기 상판의 하부에 위치되도록 상기 쿡탑케이스의 내부공간에 설치되고, 상기 버너의 내부로 가스를 공급하는 중앙노즐과 사이드노즐을 포함하는 노즐홀더;
상기 상판의 상부에 위치되도록 상기 노즐홀더의 상부에 설치되고, 중앙에 위치하도록 마련된 내측버너헤드와 상기 내측버너헤드의 외측에 위치하도록 마련된 외측버너헤드를 포함하는 버너헤드;
상기 사이드노즐로부터 공급되는 가스가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제1공급유로부; 및
상기 중앙노즐로부터 공급되는 가스가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제2공급유로부;를 포함하고,
상기 상판은, 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 제2공급유로부로 유입되거나 상기 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 제1공급유로부로 유입되지 않게 상기 쿡탑케이스의 내부공간을 차폐하고,
상기 제1공급유로부는, 상기 외측버너헤드에서 상기 쿡탑케이스의 내부공간으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되며, 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 상판의 하부에서 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 내부에 형성하고,
상기 제1공급유로부의 하단부에는, 상기 제1공급유로부의 내부를 상기 쿡탑케이스의 내부공간 측으로 개방시키는 제1유입구가 상기 상판의 하부에 위치하도록 형성되고,
상기 제1공급유로부의 상단부에는, 상기 제1공급유로부의 내부를 상기 외측버너헤드의 내부 측으로 개방시키는 제1배출구가 상기 상판의 상부에 위치하도록 형성되고,
상기 제2공급유로부는, 상기 내측버너헤드에서 상기 중앙노즐 측으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되며, 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 상판의 상부에서 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 상기 상판의 상부에 형성하고,
상기 버너헤드와 상기 상판 사이에는, 상기 상판의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로가 형성되고,
상기 제2공급유로부의 하단부에는, 상기 상판의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로를 향해 상기 제2공급유로부의 내부를 개방시키는 제2유입구가 형성되며,
상기 제2공급유로부의 상단부에는, 상기 제2공급유로부의 내부를 상기 내측버너헤드의 내부 측으로 개방시키는 제2배출구가 형성되는 버너.
A cooker provided in a cooking apparatus including a cooktop case forming an internal space with an open top and an upper plate covering an open top of the cooktop case,
A nozzle holder installed in an internal space of the cooktop case so as to be positioned below the upper plate and including a central nozzle for supplying gas into the burner and a side nozzle;
A burner head mounted on an upper portion of the nozzle holder so as to be positioned at an upper portion of the upper plate, the burner head including an inner burner head positioned at a center and an outer burner head positioned outside the inner burner head;
A first flow path for flowing gas supplied from the side nozzles into the inside of the outer burner head and a flow path for flowing air flowing in the inner space of the cook top case into the inside of the outside burner head, ; And
And a second supply flow path portion for forming a flow path for the gas supplied from the central nozzle to flow into the inner burner head and a flow path for the air flowing from the upper portion of the upper plate to flow into the inner burner head and,
The upper plate shields the inner space of the cooktop case so that air flowing in the inner space of the cooktop case flows into the second supply passage or air flowing from the upper portion of the upper plate does not flow into the first supply passage ,
Wherein the first supply passage portion is formed in the shape of a hollow tube having a length extending from the outer burner head to the inner space of the cooktop case, and air flowing in the inner space of the cooktop case flows from the lower A flow path for flowing into the inside of the burner head is formed inside,
Wherein a first inlet port for opening the inside of the first supply passage to the inner space side of the cooktop case is formed at a lower end of the first supply passage to be positioned below the upper plate,
A first discharge port for opening the inside of the first supply path portion to the inner side of the outer burner head is formed at an upper end of the first supply path portion so as to be positioned above the upper plate,
Wherein the second supply passage portion is formed in the shape of a hollow tube having a length extending from the inner burner head toward the center nozzle side so that air flowing at an upper portion of the upper plate flows in from the upper portion of the upper plate into the inner burner head The upper surface of the upper plate,
A passage for introducing air through an upper portion of the upper plate is formed between the burner head and the upper plate,
A second inlet port is formed in the lower end of the second supply passage to open the interior of the second supply passage toward a passage through which the air flows through the upper portion of the upper plate,
And a second outlet for opening the interior of the second supply passage to the inside of the inner burner head is formed at the upper end of the second supply passage.
상기 상판의 하부에 위치하도록 상기 노즐홀더와 상기 버너헤드 사이에 마련되는 버너바디를 더 포함하고,
상기 버너바디에는, 상기 중앙노즐을 내부에 수용하며 상기 중앙노즐과 상기 제2유입구 사이를 연결하는 통로를 형성하는 중앙유로부가 마련되는 버너.
The method according to claim 1,
Further comprising a burner body disposed between the nozzle holder and the burner head so as to be positioned below the upper plate,
Wherein the burner body is provided with a central flow path portion which accommodates the central nozzle and forms a passage connecting the central nozzle and the second inlet.
상기 중앙유로부는, 상기 내측버너헤드와 마주보는 상부가 개방되게 형성되고,
상기 제2유입구는, 상기 중앙유로부를 향해 개방되게 형성되는 버너.
5. The method of claim 4,
Wherein the central passage portion is formed so that an upper portion facing the inner burner head is opened,
And the second inlet port is opened toward the central flow path portion.
상기 버너바디와 상기 버너헤드 사이에 마련되어 상기 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 중앙유로부의 내부로 유입되는 통로를 형성하는 가이드유로부를 더 포함하는 버너.
5. The method of claim 4,
And a guide flow path portion provided between the burner body and the burner head to form a passage through which air flowing from the upper portion of the upper plate flows into the central passage portion.
상기 가이드유로부의 외측 단부에는. 상기 가이드유로부의 내부를 상기 상판의 상부에서 상기 버너의 외측을 향해 개방시키는 제3유입구가 형성되고,
상기 가이드유로부의 내측 단부에는, 상기 가이드유로부의 내부를 상기 중앙유로부의 내부 측으로 개방시키는 제3배출구가 형성되는 버너.
The method according to claim 6,
At the outer end of the guide channel portion. A third inlet opening for opening the inside of the guide channel portion from the upper portion of the upper plate toward the outside of the burner,
And a third discharge port is formed in the inner end of the guide passage portion so as to open the inside of the guide passage portion to the inner side of the central passage portion.
상기 가이드유로부는, 상기 버너헤드의 하부면에 "┌┐" 형상의 단면을 갖는 리브 형태로 돌출되는 헤드돌출부와 상기 버너바디의 상부면에 "└┘" 형상의 단면을 갖는 리브 형태로 돌출되는 바디돌출부가 "ㅁ" 형상의 단면을 이루도록 맞물려 형성되는 버너.
8. The method of claim 7,
The guide passage portion includes a head protrusion protruding in the form of a rib having a "?" -Shaped cross section on the lower surface of the burner head and a rib protruding in the form of a rib having a "?" Shape on the upper surface of the burner body Wherein the body protrusion is formed to engage so as to form a cross section of "ㅁ" shape.
상기 쿡탑케이스의 개방된 상부에 덮이며, 상기 쿡탑케이스의 내부공간을 상기 쿡탑케이스의 상부로 개방하는 개방홀이 형성되는 상판; 및
상기 개방홀에 위치되도록 설치되는 버너;를 포함하고,
상기 버너는,
상기 상판의 하부에 위치되도록 상기 쿡탑케이스의 내부공간에 설치되고, 상기 버너의 내부로 가스를 공급하는 중앙노즐과 사이드노즐을 포함하는 노즐홀더;
상기 상판의 상부에 위치되도록 상기 노즐홀더의 상부에 설치되고, 중앙에 위치하도록 마련된 내측버너헤드와 상기 내측버너헤드의 외측에 위치하도록 마련된 외측버너헤드를 포함하는 버너헤드;
상기 사이드노즐로부터 공급되는 가스가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제1공급유로부; 및
상기 중앙노즐로부터 공급되는 가스가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로 및 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 형성하는 제2공급유로부;를 포함하고,
상기 상판은, 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 제2공급유로부로 유입되거나 상기 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 제1공급유로부로 유입되지 않게 상기 쿡탑케이스의 내부공간을 차폐하고,
상기 제1공급유로부는, 상기 외측버너헤드에서 상기 쿡탑케이스의 내부공간으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되며, 상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 유동하는 공기가 상기 상판의 하부에서 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 내부에 형성하고,
상기 제1공급유로부의 하단부에는, 상기 제1공급유로부의 내부를 상기 쿡탑케이스의 내부공간 측으로 개방시키는 제1유입구가 상기 상판의 하부에 위치하도록 형성되고,
상기 제1공급유로부의 상단부에는, 상기 제1공급유로부의 내부를 상기 외측버너헤드의 내부 측으로 개방시키는 제1배출구가 상기 상판의 상부에 위치하도록 형성되고,
상기 제2공급유로부는, 상기 내측버너헤드에서 상기 중앙노즐 측으로 연장되는 길이를 갖는 중공의 관 형태로 형성되며, 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 상판의 상부에서 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되기 위한 유로를 상기 상판의 상부에 형성하고,
상기 버너헤드와 상기 상판 사이에는, 상기 상판의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로가 형성되고,
상기 제2공급유로부의 하단부에는, 상기 상판의 상부를 통해 공기가 유입되는 통로를 향해 상기 제2공급유로부의 내부를 개방시키는 제2유입구가 형성되며,
상기 제2공급유로부의 상단부에는, 상기 제2공급유로부의 내부를 상기 내측버너헤드의 내부 측으로 개방시키는 제2배출구가 형성되는 조리기기.
A cooktop case forming an inner space having an open top;
An upper plate which is covered on an open upper portion of the cooktop case and in which an opening hole for opening an internal space of the cooktop case to an upper portion of the cooktop case is formed; And
And a burner installed to be positioned in the opening hole,
The burner includes:
A nozzle holder installed in an internal space of the cooktop case so as to be positioned below the upper plate and including a central nozzle for supplying gas into the burner and a side nozzle;
A burner head mounted on an upper portion of the nozzle holder so as to be positioned at an upper portion of the upper plate, the burner head including an inner burner head positioned at a center and an outer burner head positioned outside the inner burner head;
A first flow path for flowing gas supplied from the side nozzles into the inside of the outer burner head and a flow path for flowing air flowing in the inner space of the cook top case into the inside of the outside burner head, ; And
And a second supply flow path portion for forming a flow path for the gas supplied from the central nozzle to flow into the inner burner head and a flow path for the air flowing from the upper portion of the upper plate to flow into the inner burner head and,
The upper plate shields the inner space of the cooktop case so that air flowing in the inner space of the cooktop case flows into the second supply passage or air flowing from the upper portion of the upper plate does not flow into the first supply passage ,
Wherein the first supply passage portion is formed in the shape of a hollow tube having a length extending from the outer burner head to the inner space of the cooktop case, and air flowing in the inner space of the cooktop case flows from the lower A flow path for flowing into the inside of the burner head is formed inside,
Wherein a first inlet port for opening the inside of the first supply passage to the inner space side of the cooktop case is formed at a lower end of the first supply passage to be positioned below the upper plate,
A first discharge port for opening the inside of the first supply path portion to the inner side of the outer burner head is formed at an upper end of the first supply path portion so as to be positioned above the upper plate,
Wherein the second supply passage portion is formed in the shape of a hollow tube having a length extending from the inner burner head toward the center nozzle side so that air flowing at an upper portion of the upper plate flows in from the upper portion of the upper plate into the inner burner head The upper surface of the upper plate,
A passage for introducing air through an upper portion of the upper plate is formed between the burner head and the upper plate,
A second inlet port is formed in the lower end of the second supply passage to open the interior of the second supply passage toward a passage through which the air flows through the upper portion of the upper plate,
And a second outlet for opening the interior of the second supply passage to the inside of the inner burner head is formed at the upper end of the second supply passage.
상기 쿡탑케이스와 상기 상판과 상기 버너가 구비되는 쿡탑부; 및
상기 쿡탑부의 하부에 위치하도록 마련되며, 음식물을 조리하는 공간을 제공하는 조리실, 및 상기 조리실에 회동 가능하게 설치되어 상기 조리실을 개폐하는 도어를 구비하는 오븐부;를 더 포함하는 조리기기.
10. The method of claim 9,
A cooktop provided with the cooktop case, the upper plate and the burner; And
A cooking chamber provided at a lower portion of the cooktop and providing a space for cooking food; and an oven including a door rotatably installed in the cooking chamber to open and close the cooking chamber.
상기 버너는, 상기 상판의 하부에 위치하도록 상기 노즐홀더와 상기 버너헤드 사이에 마련되는 버너바디를 더 포함하고,
상기 버너바디에는, 상기 중앙노즐을 내부에 수용하며 상기 중앙노즐과 상기 제2배출구 사이를 연결하는 통로를 형성하는 중앙유로부가 마련되며,
상기 버너는, 상기 버너바디와 상기 버너헤드 사이에 마련되어 상기 상판의 상부에서 유동하는 공기가 상기 중앙유로부의 내부로 유입되는 통로를 형성하는 가이드유로부를 더 포함하고,
상기 가이드유로부는, 상기 상판의 상부에 위치한 상기 버너헤드와 상기 상판 사이의 공간에 위치하도록 마련되는 조리기기.
11. The method according to claim 9 or 10,
Wherein the burner further comprises a burner body provided between the nozzle holder and the burner head so as to be positioned below the upper plate,
Wherein the burner body is provided with a central flow path portion which accommodates the central nozzle and forms a passage connecting the central nozzle and the second outlet,
The burner further includes a guide channel part provided between the burner body and the burner head to form a passage through which air flowing from the upper part of the upper plate flows into the central channel part,
Wherein the guide channel portion is disposed in a space between the burner head and the upper plate located at an upper portion of the upper plate.
상기 쿡탑케이스의 내부공간에서 상기 제1공급유로부로 유입된 공기가 상기 제1공급유로부를 통해 상기 외측버너헤드의 내부로 유입되어 상기 외측버너헤드의 내부에 1차공기로 공급되고,
상기 상판의 상부에서 상기 가이드유로부를 통해 상기 중앙유로부의 내부로 유입된 공기가 상기 제2공급유로부를 통해 상기 내측버너헤드의 내부로 유입되어 상기 내측버너헤드의 내부에 1차공기로 공급되는 조리기기.12. The method of claim 11,
Air introduced into the first supply path portion in the internal space of the cooktop case flows into the inside of the outside burner head through the first supply path portion and is supplied as primary air to the inside of the outside burner head,
Wherein the air introduced into the central channel portion through the guide channel portion from the upper portion of the upper plate flows into the inner burner head through the second supply channel portion and is supplied into the inner burner head as primary air, device.
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