JP2015159774A - 接触性皮膚炎を抑制する食品添加用組成物 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】大豆イソフラボンが優れた接触性皮膚炎抑制効果を示すことを見出し、有効成分として水溶性大豆イソフラボン素材を用いる接触性皮膚炎を抑制させるための食品添加用組成物。大豆イソフラボンとして水溶性大豆イソフラボン素材が使用され、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を60重量%以上含む、接触性皮膚炎抑制剤、接触性皮膚炎抑制食品および飲料。更には、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を50〜95重量%、マロニルイソフラボン配糖体以外のイソフラボンを5〜50重量%含む接触性皮膚炎抑制剤。
【選択図】なし
Description
そこで、本発明者は本課題について鋭意検討した結果、水溶性大豆イソフラボン素材が優れた接触性皮膚炎抑制効果を示すことを見出し、本発明を完成するに至った。
(1)大豆イソフラボンを有効成分とすることを特徴とする、接触性皮膚炎を抑制させるための食品添加用組成物、
(2)大豆イソフラボンを添加し食品として摂取することを特徴とする、接触性皮膚炎の抑制方法(医療行為を除く)、
(3)大豆イソフラボンを有効成分とすることを特徴とする接触性皮膚炎抑制剤、
(4)大豆イソフラボンとして水溶性大豆イソフラボン素材が使用され、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を60重量%以上含む、(3)記載の接触性皮膚炎抑制剤、
(5)大豆イソフラボンとして水溶性大豆イソフラボン素材が使用され、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を50〜95重量%、マロニルイソフラボン配糖体以外のイソフラボンを5〜50重量%含む、(3)記載の接触性皮膚炎抑制剤、
(6)(3)〜(5)の何れか1項に記載の有効成分を含む接触性皮膚炎抑制皮膚外用剤、
(7)(3)〜(5)の何れか1項に記載の有効成分を含む接触性皮膚炎抑制食品および飲料、
である。
抽出液は食品に適した状態にして、そのまま、あるいは濃縮により濃縮液とし、あるいは噴霧乾燥により乾燥粉末として加工し、抽出素材を得ることもできる。精製は、カラムクロマトグラフィー等の樹脂処理や有機溶媒等による液液分配法等により行うことができる。抽出物を合成吸着剤に吸着させ、適当な濃度の含水アルコールで水溶性大豆イソフラボン素材を溶出させる方法は、簡易な方法で水溶性大豆イソフラボン素材をより高純度に精製できる。使用可能な合成吸着剤としては、例えばダイヤイオン(三菱化学製)やセパビーズ(三菱化学製)、アンバーライト(住友化学製)等のスチレンジビニルベンゼン系などの非極性合成吸着剤を用いることができる。これを製造用タンクに投入するか、又はカラムに充填して抽出液を接触させ、水溶性大豆イソフラボン素材を吸着させることができる。非吸着成分を洗浄除去した後、吸着した画分を例えば20〜80容量% 含水エタノールで溶出するなどして、高純度の水溶性大豆イソフラボン素材を効率良く得ることができる。水溶性大豆イソフラボン素材中のイソフラボン総量は乾燥重量あたり40重量%以上が好ましく、50重量%以上がより好ましい。この量が少なすぎると、本発明の接触性皮膚炎抑制の機能が低くなるばかりで無く、夾雑物の影響で風味が劣る場合がある。
大豆生胚軸1kgに75容量%の含水エタノール4Lを加え、抽出を行った。抽出液をろ過により分離した後、該抽出液を減圧下、濃縮を行った。このようにして得られた抽出物を水に溶解し、吸着樹脂ダイアイオンHP-20(三菱化学(株)製) を充填したカラム(200mL)にSV2にて負荷した。次に、30容量%の含水エタノールで溶出させた画分を減圧下で濃縮し、乾燥粉末化して大豆イソフラボン抽出素材を得た。得られた素材中の重量あたりのイソフラボン含量は50%、サポニン含量は10%であった。またイソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体が75重量%、マロニルイソフラボン配糖体以外のイソフラボン(イソフラボンアグリコン、遊離のイソフラボン配糖体、アセチルイソフラボン配糖体の総量)が25重量%であった。
6週齢雄BALB/cマウスを用い、F2PLD1飼料(オリエンタル酵母社製)を自由摂取させた。1群5匹とし、非感作群、対照群、試験群(0.2%水溶性大豆イソフラボン素材水溶液を自由摂取)の3群で実験を行った。対照群、試験群は実験0日目と1日目に、マウス腹部に0.5%ジニトロフルオロベンゼン(DNFB)で感作をおこなった。実験5日目、12日目、19日目に0.15%DNFBを耳介に塗布し、耳介接触性皮膚炎を惹起させた。最後に塗布した24時間後に、耳介の厚みをマイクロメーターで測定することによって、接触過敏症の程度を評価した。結果を図1に示す。
ゼラチン25重量部(以下同様)、ステアリン酸50部、ペクチン10部、乳糖400部、バレイショ澱粉515部、チアミン10部、L−アスコルビン酸100部、グリセロリン酸カルシウム100部及び実施例1で得た水溶性大豆イソフラボン素材300部を湿式法により整粒後、打錠機を用いて1錠当たり500mgの裸錠に製錠した。この裸錠を糖衣機中に入れ、回転させながらシェラック/エタノール溶液で下掛けした後、常法に従ってアラビアゴム及び二酸化チタンを含む白糖シロップによる本掛け及びワックスによるポリッシングを行い、接触性皮膚炎抑制作用を有する健康食品向けの糖衣錠剤を得た。本健康食品は、水溶性イソフラボン素材を1%含んでおり、接触性皮膚炎を抑制する作用を有するものである。
市販のヨーグルト味ドリンクベース100gに実施例1で得た水溶性大豆イソフラボン素材を1%の割合で混ぜて食品添加用組成物を得た。この食品添加用組成物を牛乳に対し適量を混合すると、ヨーグルト風味を有する美味な飲料が得られた。本飲料は、水溶性イソフラボン素材を1%含んでおり、接触性皮膚炎を抑制する作用を有するものである。
水溶性大豆イソフラボン素材を1%含有する接触性皮膚炎抑制用の皮膚外用剤を、下記の組成で製造した。
水溶性大豆イソフラボン素材 1.0%
ポリオキシエチレンセチルエーテル 2.0%
モノステアリン酸グリセリン 4.0%
パラフィン 2.5%
セタノール 3.0%
スクワラン 4.0%
シリコン油 0.8%
グリセリン 25.0%
1,3−ブチレングリコール 6.0%
メチルパラベン 0.1%
プロピルパラベン 0.05%
精製水 適量
本皮膚外用剤は、水溶性イソフラボン素材を1%(乾燥重量 0.05%)含んでおり、接触性皮膚炎を抑制する作用を有するものである。
本発明が提供する接触性皮膚炎を抑制する食品添加用組成物を用いることにより、安全且つ簡便な手段で接触性皮膚炎の抑制方法が提供される点で、本発明の産業上の利用性は多大なものである。
Claims (7)
- 大豆イソフラボンを有効成分とすることを特徴とする、接触性皮膚炎を抑制させるための食品添加用組成物。
- 大豆イソフラボンを添加し食品として摂取することを特徴とする、接触性皮膚炎の抑制方法(医療行為を除く)。
- 大豆イソフラボンを有効成分とすることを特徴とする接触性皮膚炎抑制剤。
- 大豆イソフラボンとして水溶性大豆イソフラボン素材が使用され、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を60重量%以上含む、請求項3記載の接触性皮膚炎抑制剤。
- 大豆イソフラボンとして水溶性大豆イソフラボン素材が使用され、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を50〜95重量%、マロニルイソフラボン配糖体以外のイソフラボンを5〜50重量%含む、請求項3記載の接触性皮膚炎抑制剤。
- 請求項3〜5の何れか1項に記載の有効成分を含む接触性皮膚炎抑制皮膚外用剤。
- 請求項3〜5の何れか1項に記載の有効成分を含む接触性皮膚炎抑制食品および飲料。
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JP2014037641A JP2015159774A (ja) | 2014-02-28 | 2014-02-28 | 接触性皮膚炎を抑制する食品添加用組成物 |
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WO2013006743A2 (en) * | 2011-07-07 | 2013-01-10 | The Procter & Gamble Company | Personal care compositions with improved solubility of a solid cosmetic active |
JP2013542222A (ja) * | 2010-10-27 | 2013-11-21 | ネステク ソシエテ アノニム | 健康な皮膚の促進に適した方法及び組成物 |
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2014
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Title |
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