JP2001122251A - トレイ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 接触物に対するトレイの付着を効果的に防止
可能であるトレイを提供することを課題とする。 【解決手段】 冷凍対象物を載置させる平板状部材（２
０）を有するトレイであって、前記平板状部材（２０）
に接することなく前記平板状部材（２０）を移動させ得
るべく構成された保持部材（３０）を有し、前記平板状
部材（２０）が金属材料を用いて形成され、前記保持部
材（３０）が前記平板状部材（２０）に比して熱伝導率
の低い樹脂材料を用いて形成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、トレイに関するも
のであって、詳しくは、肉類や魚類等の食材、および冷
凍食品等についての冷凍、解凍を効率的に行うことがで
きるトレイに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から、家庭等においては、肉類や魚
類等の食材、および冷凍食品等（以下、「冷凍対象物」
ともいう。）についての冷凍、解凍が頻繁に行われてい
る。このような冷凍対象物については、その変質等を防
止するために冷凍処理が行われ、調理等を行う際におい
て解凍処理が行われる。

【０００３】上記冷凍処理・解凍処理を効果的に行うた
めに、従来技術においては、熱伝導率が高いアルミニウ
ム等の金属材料を用いて一体的に形成されたトレイが用
いられている。従来技術によれば、冷凍処理を行う場合
には、トレイに冷凍対象物を載置させた状態で、冷凍対
象物を冷凍庫等に収納して、冷凍庫等内の冷気によって
冷凍対象物の冷凍が行われている。また、解凍処理を行
う場合には、トレイに冷凍対象物を載置させた状態で、
冷凍対象物を冷凍庫等から取り出して、室温等の雰囲気
中に放置することによって冷凍対象物の解凍（自然解
凍）が行われている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来技術に係るトレイにおいては、次のような問題があっ
た。

【０００５】冷凍対象物を冷凍庫等から取り出す際に
は、トレイを手に取る必要がある。すなわち、冷凍対象
物が載置されたトレイの周囲のいずれかの箇所を把持し
て、冷凍庫等から冷凍対象物を取り出さなければならな
い。ここで、トレイは、上述したように熱伝導率の高い
金属材料を用いて一体的に形成されている。よって、従
来技術においては、トレイ全体が、冷凍対象物の載置さ
れた面と同様の冷凍状態となる。したがって、従来技術
に係るトレイによれば、把持する部位たるトレイ周囲も
冷凍対象物が載置された面と同様の状態となっているの
で、トレイ周囲を把持した際に、把持した部位に手がく
っついてしまうという問題があった。また、解凍処理を
行うために室温等の雰囲気中にトレイを放置した際にお
いても、トレイの下面と、トレイを放置した面（トレイ
の下面が接触している面）とがくっついてしまうという
問題があった。

【０００６】また、トレイ上にて冷凍処理が行われた冷
凍対象物は、冷凍された状態においては、どのような冷
凍対象物であっても、その周囲が一様に白色となってし
まうので、冷凍処理した後において、冷凍対象物の特定
を行うことが困難であるという問題があった。さらに、
冷凍対象物の特定が困難であると共に、冷凍対象物の冷
凍日等の確認も困難であるという問題があった。すなわ
ち、冷凍対象物に関する情報（内容、期日等）を認識す
ることが困難であるという問題があった。

【０００７】そこで、本発明は上記従来技術に係る問題
を解決するためになされたものであって、接触物（手あ
るいはトレイ接触面）に対するトレイの付着を効果的に
防止可能であるトレイを提供することを課題とする。ま
た、冷凍対象物に関する情報を容易に認識可能であるト
レイを提供することを課題とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】すなわち、上記課題を解
決するための本発明は、冷凍対象物を載置させる平板状
部材２０を有するトレイであって、前記平板状部材２０
に接することなく前記平板状部材２０を移動させ得るべ
く構成された保持部材３０を有し、前記平板状部材２０
が金属材料を用いて形成され、前記保持部材３０が前記
平板状部材２０に比して熱伝導率の低い樹脂材料を用い
て形成されていることを特徴としている。ここで、「冷
凍対象物」とは、これから冷凍される物および既に冷凍
された物のいずれをも含む概念である。

【０００９】本発明に係るトレイによれば、前記冷凍対
象物を載置させる前記平板状部材２０が熱伝導性が良好
である金属材料（例えば、アルミニウム等）を用いて形
成されているので、前記冷凍対象物を冷凍あるいは解凍
する際において、急速冷凍および急速冷凍を実現するこ
とができる。また、本発明に係るトレイは、熱伝導性が
良好な前記平板状部材２０と、樹脂等から形成された前
記保持部材３０とを用いて構成されているので、前記冷
凍対象物を移動させる（例えば、冷凍庫から取り出す）
際において、前記保持部材３０を把持することによっ
て、前記平板状部材２０と共に、前記冷凍対象物を移動
させることができる。したがって、本発明によれば、前
記平板状部材２０に接することなく、前記冷凍対象物を
移動等させ得るので、従来発生していた、前記トレイに
手がくっつく等の不具合を解消することができる。さら
に、前記冷凍対象物を自然解凍させるために机上等に載
置する場合であっても、前記平板状部材２０が直接的に
机上等に接することはなく、前記保持部材３０を介する
ので、従来発生していた、前記トレイの下面と、前記ト
レイを放置した机上等の面とがくっついてしまうという
不具合を解消することができる。

【００１０】また、本発明に係るトレイにおいては、前
記保持部材３０が、前記平板状部材２０の裏面側に位置
する底面部３１と、前記平板状部材２０を移動させる際
に把持するフランジ部とを用いて一体的に構成されてお
り、前記底面部３１には複数個の貫通孔３１ａが形成さ
れ、前記フランジ部が前記平板状部材２０の外側方向に
延設して形成されている構成が好ましい。

【００１１】この好ましい構成によれば、前記複数個の
貫通孔３１ａを有することにより、前記冷凍対象物を解
凍等の際、前記トレイ内に水等がたまりにくくなるの
で、適切な冷凍・解凍等を実現することが可能となる。
また、前記フランジ部が前記平板状部材２０の外側方向
に延設されているので、使用者が把持しやすい前記トレ
イ（の前記保持部材３０）を得ることができる。

【００１２】また、本発明に係るトレイにおいては、前
記フランジ部に、前記冷凍対象物に関する情報を示す情
報表示部が設けられた構成が好ましい。

【００１３】この好ましい構成によれば、前記トレイ上
にて冷凍処理が行われ、前記冷凍対象物の周囲が一様に
白色となってしまったとしても、冷凍前に、前記情報表
示部にて適宜設定を行うことによって、後日、冷凍対象
物の特定、冷凍日の確認等を容易に行うことができる。

【００１４】また、本発明に係るトレイにおいては、前
記情報表示部が、情報記載面６１，６２と、該情報記載
面６１，６２上を移動可能である情報指示部７１，７２
とを用いて構成されたことが好ましい。具体的には、複
数の前記情報記載面６１，６２を設け、適宜、必要な情
報を選択して指示（設定）可能である前記情報指示部７
１，７２を設ければよい。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づいて、本発明の
実施の形態を説明する。

【００１６】図１は、本発明の実施形態に係るトレイの
概略斜視図を示したものである。また、図２は、図１に
示したトレイの分解斜視図を示したものである。さら
に、図３は、図１のIII−III断面図を示したものであ
る。

【００１７】図１から図３に示された本実施形態に係る
トレイ１０は、冷凍対象物を直接的に（接触させて）載
置させる平板状部材２０と、平板状部材２０に接するこ
となく、この平板状部材２０を移動させ得るべく構成さ
れた保持部材３０とを用いて構成されている。ここで、
「冷凍対象物」とは、これから冷凍される物および既に
冷凍された物のいずれをも含む概念である。

【００１８】これらの図面に示すように、トレイ１０を
構成する平板状部材２０は、平板本体部２１に、二つの
取付孔２２が形成されている。ここで、平板状部材２０
は、熱伝導性が良好であるアルミニウム、銅等の金属材
料を用いて形成されている。

【００１９】また、トレイ１０を構成する保持部材３０
は、平板状部材２０の裏面（冷凍対象物が接しない面）
側に位置する底面部３１と、この底面部３１から略垂直
に起立している起立部（前面側起立部３２、後面側起立
部３３、側面側起立部３４，３５）と、底面部３１から
離間した側の各起立部の端部から保持部材３０の外側方
向に延設されたフランジ部（前面側フランジ部４２、後
面側フランジ部４３、側面側フランジ部４４，４５）
と、フランジ部の下側の側面側起立部３４，３５に設け
られたリブ部５０等とを用いて構成されている。本実施
形態において、この保持部材３０は、上述した底面部３
１、起立部３２，３３，３４，３５、およびフランジ部
４２，４３，４４，４５等が、ＰＰ（ポリプロピレ
ン）、ＡＢＳ（アクリロニトリル−ブタジエン−スチレ
ン）、ＡＳ（アクリロニトリル−スチレン）、ＰＳ（ポ
リスチレン）等の樹脂材料を用いて一体的に形成されて
いる。

【００２０】底面部３１には、複数個の貫通孔３１ａが
形成されており、また、平板状部材２０に形成された取
付孔２２に対応した二つの突起部３１ｂが設けられてい
る。

【００２１】前面側起立部３２の上方側端部から延設さ
れた前面側フランジ部４２は、底面部３１と略平行に設
けられた第一の前面側フランジ部４２ａと、この第一の
前面側フランジ部４２ａからさらに延設された第二の前
面側フランジ部４２ｂとを用いて形成されている。ここ
で、第二の前面側フランジ部４２ｂは、第一の前面側フ
ランジ部４２ａから離間した側の端部が、下向きに傾く
べく構成されている。また、この第二の前面側フランジ
部４２ｂには、後述する情報表示部８０が設けられてい
る。

【００２２】後面側起立部３３の上方側端部から延設さ
れた後面側フランジ部４３は、後面側起立部３３から離
間した側の端部が、下向きに傾くべく構成されている。

【００２３】側面側起立部３４，３５は、前面側起立部
３２および後面側起立部３３近傍と比較して、その中央
部が適当な窪みを有するべく構成されている。すなわ
ち、底面部３１から側面側起立部３４，３５の上方側端
部までの高さが、前面側起立部３２および後面側起立部
３３近傍よりも、側面側起立部３４，３５の中央部の方
が低く形成されている。そして、側面側起立部３４，３
５の上方側端部から延設された側面側フランジ部４４，
４５は、側面側起立部３４，３５の窪み形状に対応して
構成されている。すなわち、側面側フランジ部４４，４
５は、側面側起立部３４，３５の窪み部から延設された
第一の側面側フランジ部４４ａ，４５ａと、前面側およ
び後面側起立部３２，３３と同様の高さに形成された側
面側起立部３４，３５から延設された第二の側面側フラ
ンジ部４４ｂ，４５ｂとを用いて構成されている。

【００２４】上述した第二の前面側フランジ部４２ｂに
設けられた情報表示部８０は、図２等に示すように、情
報記載面（第一の情報記載面６１、第二の情報記載面６
２）と、情報指示部（第一の情報指示部７１、第二の情
報指示部７２）とを用いて構成されている。第一の情報
記載面６１は、冷凍対象物の品目に関する情報を記載し
たものであり、ここでは、例えば、豚肉６１ａ、牛肉６
１ｂ、鶏肉６１ｃ、魚類６１ｄ、およびその他の物６１
ｅの５種類の品目に関する情報が記載されている。ま
た、第二の情報記載面６２は、冷凍対象物に冷凍日等の
期日に関する情報を記載したものであり、ここでは、１
日から３１日までの間の５日毎に数値が記載され、適宜
目盛りも記載されている。また、各情報指示部７１，７
２のそれぞれは、第二の前面側フランジ部４２ｂ上を矢
印Ｘの方向に移動可能であるように構成されている。本
実施形態においては、基本的に、第一の情報指示部７１
によって、第一の情報記載面６１から適当な冷凍対象物
の品目を指示し、第二の情報指示部７２によって、第二
の情報記載面６２から冷凍対象物の冷凍期日等（数値あ
るいは目盛り）を指示する。

【００２５】図４は、図１のトレイのIV−IV断面図を示
したものである。具体的には、前面側フランジ部４２お
よびこれに設けられた情報指示部７２等の拡大断面図を
示したものである。図４によれば、第二の前面側フラン
ジ部４２ｂの先端部に、第二の情報指示部７２を係止可
能であるべく形成された被係止部４２ｃが設けられてい
る。本実施形態においては、樹脂等で形成されることに
よって、適当な弾性力を有する第二の情報指示部７２
が、被係止部４２ｃと適当に係合する。また、本実施形
態においては、この係合状態で、第二の情報指示部７２
が、図２に示した矢印Ｘ方向に適当に移動可能である。
さらに、本実施形態においては、第二の前面側フランジ
部４２の下面側であって、第二の情報指示部７２の近傍
上方部に、第二の情報指示部７２のガイドとしての役割
と、第二の情報指示部７２に対する接触防止を図るため
に、接触防止部４２ｄが設けられている。この接触防止
部４２ｄは、第二の前面側フランジ部４２ｂの下面側の
略全体に渡って、矢印Ｘ方向に延設されている。すなわ
ち、情報指示部７１，７２の可動範囲全体に渡って、接
触防止部４２ｄが設けられている。なお、ここでは、第
二の情報指示部７２およびその周辺について説明した
が、第一の情報指示部７１およびその周辺についても、
上述した構成と同様である。また、本実施形態におい
て、接触防止部４２ｄは、各情報指示部７１，７２の可
動範囲全体に渡って、一体的に形成されている。

【００２６】本実施形態に係るトレイ１０は、以上の図
１から図４に示すように構成されているので、次のよう
な効果を得ることができる。

【００２７】まず、本実施形態に係るトレイ１０を構成
する平板状部材２０は、冷凍対象物を載置させる面が熱
伝導性が良好であるアルミニウム等の金属材料を用いて
形成されている。したがって、冷凍対象物を冷凍あるい
は解凍する際において、本実施形態によれば、急速冷凍
および急速冷凍を実現することができる。

【００２８】また、本実施形態に係るトレイ１０は、熱
伝導性が良好な平板状部材２０と、樹脂等から形成され
た保持部材３０とを用いて構成されている。すなわち、
本実施形態に係るトレイ１０によれば、冷凍対象物を移
動させる（例えば、冷凍庫から取り出す）際において、
保持部材３０を把持することによって、平板状部材２０
と共に、冷凍対象物を移動させることが可能となる。し
たがって、本実施形態によれば、熱伝導性が良好なアル
ミニウム等に接することなく、冷凍対象物を移動等させ
得るので、従来発生していた、トレイに手がくっつく等
の不具合を解消することができる。さらに、冷凍対象物
を自然解凍させるために机上等に載置する場合であって
も、本実施形態に係るトレイ１０によれば、平板状部材
２０が直接的に机上等に接することはなく、保持部材３
０を介して、机上等に載置されることとなる。したがっ
て、本実施形態に係るトレイ１０によれば、従来発生し
ていた、トレイの下面と、トレイを放置した机上等の面
とがくっついてしまうという不具合を解消することがで
きる。

【００２９】また、本実施形態に係るトレイ１０を構成
する平板状部材２０と保持部材３０とは、簡単に分離さ
せることが可能であるから、平板状部材２０および保持
部材３０を容易に洗浄等することができる。

【００３０】また、本実施形態に係るトレイ１０におい
ては、保持部材３０の底面部３１に複数の貫通孔３１ａ
が設けられている。したがって、本実施形態に係るトレ
イ１０によれば、冷凍対象物を解凍等の際、トレイ１０
内に水等がたまりにくくなり、適切な冷凍・解凍等を実
現することが可能となる。

【００３１】また、本実施形態に係るトレイ１０におい
ては、保持部材３０に情報表示部が設けられている。こ
の情報表示部においては、冷凍対象物の品目、冷凍日等
を容易に設定することができる。したがって、本実施形
態によれば、トレイ１０上にて冷凍処理が行われ、冷凍
対象物の周囲が一様に白色となってしまったとしても、
冷凍前に、情報表示部にて適宜設定を行うことによっ
て、後日、冷凍対象物の特定、冷凍日の確認等を容易に
行うことができる。

【００３２】また、本実施形態に係る情報表示部を構成
する情報指示部７１，７２は、図４に示すように、前面
側フランジ部４２（の被係止部４２ｃ）に取り付けられ
ており、第二の前面側フランジ部４２ｂの下面側且つ情
報指示部７１，７２の上方には、接触防止部４２ｄが設
けられている。すなわち、本実施形態においては、使用
者がトレイ１０を移動させる際に前面側フランジ部４２
を把持する場合であっても、使用者の指Ｙ（図４参照）
は、前面側起立部３２、第一の前面側フランジ部４２
ａ、第二の前面側フランジ部４２ｂ、および接触防止部
４２ｄで囲まれた領域に位置することとなる。したがっ
て、本実施形態によれば、使用者がトレイ１０を移動等
させるために前面側フランジ部４２を把持する場合であ
っても、使用者の指Ｙが情報指示部７１，７２に干渉し
にくいので、設定が完了した情報指示部７１，７２の指
示情報を、適当に保持することが可能となる。換言すれ
ば、本実施形態によれば、情報指示部７１，７２の指示
がずれにくい構成を実現することができる。

【００３３】また、本実施形態に係るトレイ１０におい
ては、各起立部３２〜３５の上方側端部から外側に向け
てフランジ部４２〜４５が形成されているので、使用者
は、フランジ部４２〜４５のいずれかを把持することに
よって、トレイ１０およびこれに載置された冷凍対象物
を容易に移動等させることができる。すなわち、本実施
形態に係るトレイ１０は、非常に持ちやすい構成を有し
ている。さらに、前面側フランジ部４２および後面側フ
ランジ部４３の端部は、下側に傾けて形成されているの
で、より容易に把持することができる。この前面側フラ
ンジ部４２（の第二の前面側フランジ部４２ｂ）の下側
に対する傾きは、把持しやすいという効果に加えて、前
面側フランジ部４２に設けられた情報表示部が見知しや
すくなるという効果をも発揮する。

【００３４】なお、本発明に係る情報表示部は、上述し
た本実施形態に係るトレイ１０を構成する情報表示部の
構成に限定されるものではなく、必要に応じて適宜変更
可能である。例えば、磁石を用いたり、あるいはデジタ
ル表示等を行うべく構成してもよい。また、その情報の
記載内容も、上述した実施形態の内容に限定されるもの
ではない。

【００３５】さらに、本実施形態に係るトレイ１０は、
複数個積み重ねて使用することもできる。図５は、図１
から図４にて説明したトレイ１０を二つ積み重ねて使用
した状態を示した概略斜視図である。図５においては、
下段に位置するトレイ１０の第二の側面側フランジ部４
５ｂ，４５ｂ（および４４ｂ，４４ｂ（図示省略））の
上面に対して、上段に位置するトレイ１０のリブ部５
０，５０が接することによって、トレイ１０が適当に積
み重ねられている。本実施形態に係るトレイ１０によれ
ば、上述したように、簡単な構成に基づいて積み重ねを
実現し、積み重ねた状態においても、情報表示部等の機
能を損なわず、上述したトレイ１０単独の種々の効果を
全て得ることができる。さらに加えて、本実施形態に係
るトレイ１０によれば、各トレイ１０の側面側起立部３
４，３５が窪み部を有することから、トレイ１０を積み
重ねた状態において、下段のトレイ１０の側面側起立部
３４，３５と上段のトレイ１０の側面側起立部３４，３
５との間に、間隙領域Ｓが生ずることとなる。したがっ
て、本実施形態によれば、トレイ１０を積み重ねて使用
した場合であっても、間隙領域Ｓから、冷凍庫等内の冷
気等を循環させることが可能となるので、下段のトレイ
１０上に載置された冷凍対象物についても効果的に冷凍
処理等を行うことができる。

【００３６】なお、本実施形態に係るトレイ１０は、図
５の実線にて示したように、二つ積み重ねる構成に限定
されるものではなく、図５の仮想線（二点鎖線）にて示
したように、三つ積み重ねて使用してもよく、また四つ
以上積み重ねて使用してもよい。すなわち、積み重ねる
数は、冷凍庫の大きさ、冷凍対象物の大きさ等に応じ
て、適宜変更可能である。

【００３７】また、本実施形態においては、冷気等の循
環を促進するために側面側起立部３４，３５に窪み部を
設けた構成について説明したが、本発明はこの構成に限
定されるものではなく、例えば、側面側起立部３４，３
５に貫通孔等を設けて、冷気等の循環を促進すべく構成
してもよい。

【００３８】

【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、接
触物（手あるいはトレイ接触面）に対するトレイの付着
を効果的に防止可能であるトレイを得ることができる。
また、冷凍対象物に関する情報を容易に認識可能である
トレイを得ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施形態に係るトレイの概略斜視図

【図２】図１に示したトレイの分解斜視図

【図３】図１に示したトレイのIII−III断面図

【図４】図１に示したトレイのIV−IV断面図

【図５】図１に示したトレイを複数個積み重ねた状態の
概略斜視図

【符号の説明】

１０…トレイ、２０…平板状部材、２１…平板本体部、
２２…取付孔、３０…保持部材、３１…底面部、３１ａ
…貫通孔、３１ｂ…突起部、３２…前面側起立部、３３
…後面側起立部，３４，３５…側面側起立部、４２…前
面側フランジ部、４２ａ…第一の前面側フランジ部、４
２ｂ…第二の前面側フランジ部、４２ｃ…被係止部、４
２ｄ…接触防止部、４３…後面側フランジ部、４４，４
５…側面側フランジ部、４４ａ，４５ａ…第一の側面側
フランジ部、４４ｂ，４５ｂ…第二の側面側フランジ
部、５０…リブ部、６１…第一の情報記載面、６２…第
二の情報記載面、７１…第一の情報指示部、７２…第二
の情報指示部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3E061 AA02 AA30 AB04 AB09 DA01 DA04 3E062 AA03 AB14 AC02 AC03 DA02 HA02 HB02 HB09 HC01 4B022 LT10

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 冷凍対象物を載置させる平板状部材（２
   ０）を有するトレイであって、前記平板状部材（２０）
   に接することなく前記平板状部材（２０）を移動させ得
   るべく構成された保持部材（３０）を有し、前記平板状
   部材（２０）が金属材料を用いて形成され、前記保持部
   材（３０）が前記平板状部材（２０）に比して熱伝導率
   の低い樹脂材料を用いて形成されていることを特徴とす
   るトレイ。
2. 【請求項２】 前記保持部材（３０）が、前記平板状部
   材（２０）の裏面側に位置する底面部（３１）と、前記
   平板状部材（２０）を移動させる際に把持するフランジ
   部とを用いて一体的に構成されており、前記底面部（３
   １）には複数個の貫通孔（３１ａ）が形成され、前記フ
   ランジ部が前記平板状部材（２０）の外側方向に延設し
   て形成されている請求項１に記載のトレイ。
3. 【請求項３】 前記フランジ部に、前記冷凍対象物に関
   する情報を示す情報表示部が設けられた請求項２に記載
   のトレイ。
4. 【請求項４】 前記情報表示部が、情報記載面（６
   １），（６２）と、該情報記載面（６１），（６２）上
   を移動可能である情報指示部（７１），（７２）とを用
   いて構成されている請求項３に記載のトレイ。