JP2001112648A - Kneading machine - Google Patents
Kneading machineInfo
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- hopper
- main body
- motor
- rice cake
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、「こねる」、「練る」
等の調理を行う混練機に関し、特に蒸した後の餅米をつ
き上げるものに関する。The present invention relates to "kneading" and "kneading".
The present invention relates to a kneading machine for cooking, etc., and more particularly to a machine for pickling rice cake after steaming.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来から家庭で簡単に餅を作るための装
置として、特に重労働を要する「つく」作業を簡易化さ
せる混練機が知られており、普及している。この種の装
置は、本体に着脱されるホッパーに蒸し終えた餅米を投
入すると、ホッパーの内底部に突出した回転軸に取り付
けられる回転翼がモータの駆動によって回転し、餅米を
ホッパー内で「こねる」、「たたく」等の作用を加えな
がら餅としてつき上げるものである。2. Description of the Related Art As an apparatus for easily making rice cakes at home, a kneading machine which simplifies the "tsuku" work requiring heavy labor has been known and is widely used. In this type of apparatus, when steamed rice cake is put into a hopper attached to and detached from the main body, a rotating blade attached to a rotating shaft protruding from the inner bottom of the hopper is rotated by a motor to rotate the rice cake inside the hopper. It is made up as a rice cake while adding effects such as "kneading" and "slapping".
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】ところで、このような
装置を用いて餅をつき上げる場合に次のような課題があ
った。 ．餅を冷却しながらつく。 餅を冷却しながらつき上げると、べたべたせず、コシが
強くおいしい餅を作ることができ、また、小餅などに成
形する場合にも表層と内面との温度差が小さくなること
で、冷えて固まっても表面にひび割れができにくいとい
われている。 ．モータの過負荷による停止を防ぐ。 餅など粘性の高いものを混練する場合には、回転抵抗が
大きいためモータが過負荷の状態となり、発熱して自身
の安全装置によって停止してしまうことがあった。特に
装置を連続使用した場合にはその可能性が高かった。こ
のような課題を解決するために、本体内に冷却ファンを
備えたものが知られているが、両方の課題を同時に解決
したものはなかった。すなわち、実公昭６１−３２６０
３号では前記課題しか解決できず、実公昭６２−４２
７９号では前記課題しか解決できなかった。そこで本
発明は、冷却ファンが１つで上記課題を解決することを
目的とするものである。However, there are the following problems when making rice cake using such an apparatus. . Cook while cooling the mochi. If you raise the mochi while cooling it, you can make a strong and delicious rice cake without stickiness, and when molding into small mochi etc., the temperature difference between the surface layer and the inner surface will be small, It is said that the surface hardly cracks even if it hardens. . Prevent stop due to motor overload. When kneading a highly viscous material such as rice cake, the motor is overloaded due to high rotational resistance, and may generate heat and stop due to its own safety device. In particular, the possibility was high when the apparatus was used continuously. In order to solve such a problem, a device having a cooling fan in the main body is known, but none of them has solved both problems simultaneously. In other words,
No. 3 could solve only the above problem.
No. 79 could only solve the above problem. Therefore, an object of the present invention is to solve the above-described problem with one cooling fan.
【０００４】[0004]
【課題を解決するための手段】このような課題を解決す
るために本発明は、材料が投入されるホッパーと、該ホ
ッパーを着脱自在に収容する本体と、前記ホッパーの底
部に突出する回転軸と、該回転軸に装着される回転翼
と、前記回転軸を回転駆動するモータとを備え、モータ
の駆動により回転翼を回転し、ホッパー内に投入した材
料を混練する混練機において、前記本体にファン装置を
備え、前記ホッパーが収容された状態で本体上面のホッ
パー取り付け口とホッパー開口縁外側との隙間から本体
内に外気を導入し、本体内の熱気と合わせてと前記ファ
ン装置により本体外部に排気する通風経路を形成したも
のである。前記ホッパーは本体に収容された状態で、該
ホッパーの開口縁が前記本体上面のホッパー取り付け口
の開口縁よりも上方で且つ、外側に位置するように構成
されている。SUMMARY OF THE INVENTION In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a hopper into which a material is charged, a main body for detachably storing the hopper, and a rotating shaft projecting from the bottom of the hopper. And a rotating blade attached to the rotating shaft, and a motor for rotating the rotating shaft, the kneading machine for rotating the rotating blade by the driving of the motor and kneading the material put into the hopper, In the state where the hopper is housed, outside air is introduced into the main body from a gap between the hopper mounting port on the upper surface of the main body and the outside of the hopper opening edge, and the main body is combined with the hot air in the main body by the fan device. A ventilation path for exhausting air to the outside is formed. When the hopper is housed in the main body, the opening edge of the hopper is located above and outside the opening edge of the hopper mounting port on the upper surface of the main body.
【０００５】[0005]
【作用】本発明によれば、本体に備えたファン装置を駆
動することにより、モータから発生する熱が外部に排出
されることで、間接的にモータ自体の温度上昇を防ぐこ
とができる。ファンの吸い込みはホッパーと本体との隙
間から行われるため、外気はホッパーの周囲を通過しな
がら本体内に取り込まれることとなり、その過程におい
てホッパーは冷やされ、結果的に餅の温度を低下させる
こととなる。また、ホッパーの取り付け状態は、ホッパ
ーの開口縁が前記本体上面のホッパー取り付け口の開口
縁よりも上方で且つ、外側に位置するように構成されて
いるので、餅から発生する蒸気がホッパーと本体の隙間
から本体内部に引き込まれることがない。According to the present invention, by driving the fan device provided in the main body, heat generated from the motor is discharged to the outside, so that the temperature of the motor itself can be indirectly prevented from rising. Since the suction of the fan is performed from the gap between the hopper and the main body, outside air will be taken into the main body while passing around the hopper, and in the process the hopper will be cooled, resulting in lowering the temperature of the rice cake Becomes In addition, the hopper is mounted such that the opening edge of the hopper is located above and outside the opening edge of the hopper mounting opening on the upper surface of the main body, so that the steam generated from the rice cake is discharged from the hopper and the main body. Is not drawn into the main body through the gap.
【０００６】[0006]
【実施例】以下、図面を用いて本発明一実施例について
説明する。図１は本発明一実施例の混練機を示す内部断
面図である。尚、ここでの混練機は主に餅をつきあげる
機能のみを有する装置である。１は混練機本体で、天面
及び底面を除く４面を構成する胴板２に天板３と底板４
を取り付けた箱型の形状をなしている。本体１の内底部
には、ベース５が取り付けられており、モータ６と軸受
７を固定支持している。これは、装置のメンテナンスを
しやすくすることを目的としている。８は軸受７に支持
される回転軸で、下端に大プーリ９を備え、モータ６の
出力軸１０の先端に備えられる小プーリ１１とＶベルト
１２によって連係されて、モータ６の回転が減速伝達さ
れる。An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is an internal sectional view showing a kneader according to one embodiment of the present invention. The kneading machine here is a device mainly having only a function of raising rice cake. 1 is a kneading machine main body, and a top plate 3 and a bottom plate 4 are provided on a body plate 2 forming four surfaces except a top surface and a bottom surface.
It has a box-shaped shape with attached. The base 5 is attached to the inner bottom of the main body 1 and fixedly supports the motor 6 and the bearing 7. This is intended to facilitate maintenance of the device. Reference numeral 8 denotes a rotary shaft supported by a bearing 7, which is provided with a large pulley 9 at the lower end, and is linked with a small pulley 11 provided at an end of an output shaft 10 of the motor 6 by a V-belt 12, so that the rotation of the motor 6 is transmitted at a reduced speed. Is done.
【０００７】１３は材料が投入されるホッパーで、上方
から下方にかけて小径となる円形のすり鉢状をなし、底
部外周縁に前記本体１内のベース５に着脱自在で取り付
けるための係合爪１８を備え、内底部中心に前記回転軸
８が貫通する孔１５を備えている。また、上面開口縁
は、カーリング加工され、内面は餅がスムーズに取り出
せるようにフッ素樹脂コーティングが施されている。Reference numeral 13 denotes a hopper into which a material is charged. The hopper 13 has a circular mortar shape having a small diameter from the upper side to the lower side, and has an engaging claw 18 for detachably attaching to the base 5 in the main body 1 at the bottom outer peripheral edge. And a hole 15 through which the rotating shaft 8 penetrates at the center of the inner bottom. The upper opening edge is curled, and the inner surface is coated with a fluororesin so that the rice cake can be taken out smoothly.
【０００８】このホッパー１３は、前記本体１の天板３
に開口したホッパー取り付け口１４から本体内に収容さ
れ、前記ベース５に成型した切り起こし部１６に係合爪
１８をバヨネット結合することで本体内に装着される。
また、ホッパー１３は、本体内に装着された状態で、そ
の上面開口部が天板３よりも高さＨ程度上方になり、そ
の上面開口部の開口径ｒ１が天板３のホッパー取り付け
口１４の開口径ｒ２よりも大きくなり、しかもその外周
面とホッパー取り付け口１４との間に隙間Ｓが生ずるよ
うに形成されている。このとき高さＨは、ホッパー１３
を本体１に取り付ける際にホッパーの開口縁を持って本
体１内に収容できるように指が十分に挟まらない位にす
るとよい。また、開口径ｒ１は、上面から見たときにホ
ッパー取り付け口１４との隙間Ｓが見えない程度にする
とよい。The hopper 13 is provided on the top plate 3 of the main body 1.
The main body is housed in the main body through the hopper mounting port 14 opened to the inside, and the engaging claws 18 are bayonet-coupled to the cut-and-raised portions 16 formed in the base 5.
When the hopper 13 is mounted in the main body, its upper surface opening is higher than the top plate 3 by about the height H, and the opening diameter r1 of the upper surface opening is equal to the hopper mounting port 14 of the top plate 3. Is formed so as to be larger than the opening diameter r2, and a gap S is generated between the outer peripheral surface and the hopper mounting port 14. At this time, the height H is
When the hopper is attached to the main body 1, it is preferable to hold the opening edge of the hopper so that the fingers are not sufficiently caught so that the hopper can be accommodated in the main body 1. Further, the opening diameter r1 is preferably set so that the gap S with the hopper mounting port 14 is not visible when viewed from the top.
【０００９】ホッパー１３を本体に取り付けた状態で、
回転軸８はホッパー１３底面の孔１５から貫通し、ホッ
パー内に突出する。１７はこの回転軸８に取り付けられ
る回転翼であり、表面は餅がスムーズに取り出せるよう
にフッ素樹脂コーティングが施されている。回転翼１７
は、回転軸に対して着脱自在であるので、形状の異なる
回転翼を差し替えることでさまざまな混練調理を行うこ
とができる。例えば、餅をつく場合の回転翼の他に、パ
ン、うどんの生地づくり用の回転翼や豆をつぶす場合の
回転翼を備え、調理の内容に応じて差し替えて用いるも
のである。With the hopper 13 attached to the main body,
The rotating shaft 8 penetrates through a hole 15 on the bottom surface of the hopper 13 and protrudes into the hopper. Reference numeral 17 denotes a rotating blade attached to the rotating shaft 8, and its surface is coated with a fluororesin so that rice cake can be taken out smoothly. Rotor wing 17
Is detachable from the rotating shaft, so that various kneading and cooking can be performed by replacing the rotating blades having different shapes. For example, in addition to a rotating blade for making rice cake, a rotating blade for making dough for bread and udon and a rotating blade for crushing beans are provided, and are replaced and used according to the content of cooking.
【００１０】１９は本体１の胴板２の内側面に形成した
排気口２０に設けられるファン装置で、本体内にこもっ
た熱気を外部に排出するものである。ファン装置１９
は、回転羽根２１と、それを駆動するモータ２２とから
なり、回転羽根２１は異物の進入を防ぐために格子状の
カバー２３で覆われている。このファン装置１９によ
り、ホッパー１３とホッパー取り付け口１４との隙間Ｓ
から外気を導入し、胴板２の排気口２０から排気する通
風経路Ｒが形成されることになり、ファン装置１９を駆
動することにより本体内の熱気だけでなく、ホッパー１
３自体の熱を低下させることができる。Reference numeral 19 denotes a fan device provided at an exhaust port 20 formed on the inner surface of the body plate 2 of the main body 1 for discharging hot air trapped in the main body to the outside. Fan device 19
Comprises a rotating blade 21 and a motor 22 for driving the rotating blade 21. The rotating blade 21 is covered with a lattice-shaped cover 23 to prevent foreign matter from entering. With this fan device 19, a gap S between the hopper 13 and the hopper mounting port 14 is formed.
A ventilation path R for introducing outside air through the exhaust port 20 of the body plate 2 is formed. By driving the fan device 19, not only the hot air inside the main body but also the hopper 1 is formed.
3 itself can be reduced in heat.
【００１１】尚、２４は本体胴板２の前面に設けられる
電源スイッチ、２５は豆をつぶす場合や保管する際にホ
ッパーの上面開口部を閉塞する蓋である。Reference numeral 24 denotes a power switch provided on the front surface of the main body plate 2, and reference numeral 25 denotes a lid for closing the upper opening of the hopper when crushing or storing beans.
【００１２】続いて、本発明における動作を餅をつく場
合について説明する。まず、回転軸８に回転翼１７を取
り付け、ホッパー１３に蒸し終えた餅米を入れて、ホッ
パー１３をベース５の切り起こし部１６にバヨネット結
合して本体に装着する。この状態で電源スイッチ２４を
ＯＮするとモータ６及びファン装置１９が駆動し、餅を
つき上げるのである。Next, the operation of the present invention in the case of making rice cake will be described. First, the rotating blades 17 are attached to the rotating shaft 8, steamed rice cake is put into the hopper 13, and the hopper 13 is bayonet-coupled to the cut-and-raised portion 16 of the base 5 and attached to the main body. When the power switch 24 is turned on in this state, the motor 6 and the fan device 19 are driven to raise the rice cake.
【００１３】このとき、モータ６の回転力は前説したよ
うな伝達手段により、回転軸８に伝わり回転翼１７を回
転して餅米を混練するが、回転抵抗の高い餅米の混練に
よってモータ６は加熱し、過加熱になるとモータ内の安
全装置によって停止してしまう恐れがある。ファン装置
１９はこのモータの発熱を抑制する役割を持ち、モータ
の加熱によって上昇する本体１内の空気を外部に排出
し、結果的にモータ６の温度上昇を防いでいる。At this time, the rotational force of the motor 6 is transmitted to the rotary shaft 8 by the transmission means as described above, and the rotating blades 17 are rotated to knead the rice cake. May be heated and, if overheated, may be stopped by a safety device in the motor. The fan device 19 has a role of suppressing the heat generation of the motor, and discharges the air inside the main body 1 that rises due to the heating of the motor to the outside, thereby preventing the temperature of the motor 6 from rising.
【００１４】また、ファン装置１９の駆動により、ホッ
パー１３と天板３のホッパー取り付け口１４との隙間Ｓ
から外気が吸気されることとなり、ホッパー１３の周囲
には冷えた外気が作用して、結果的にホッパー１３内の
餅が冷やされ、コシが強く、固まってもひび割れのない
理想的な餅をつき上げることができるのである。このと
き、ホッパーの開口径ｒ１がホッパー取り付け口の開口
径ｒ２よりも大きいので、外気を吸気する際に餅から発
生する蒸気を吸い込むことがなく、効率を損なわない。When the fan device 19 is driven, a gap S between the hopper 13 and the hopper mounting opening 14 of the top plate 3 is formed.
The outside air is sucked in from the outside, and the cool outside air acts around the hopper 13, and as a result, the rice cake in the hopper 13 is cooled, and the ideal rice cake which is strong and has no cracks even when hardened. It can be raised. At this time, since the opening diameter r1 of the hopper is larger than the opening diameter r2 of the hopper attachment port, the steam generated from the rice cake when inhaling the outside air is not sucked, and the efficiency is not impaired.
【００１５】こうして、餅を混練しユーザが餅の状態を
見てつき上がりを確認し、電源スイッチ２３をＯＦＦし
て作業は終了する。仮に、連続して餅を混練する場合で
もモータ６の温度は従来に比べ格段に低下しているの
で、待機時間を設けることなく使用することが可能であ
る。In this manner, the rice cake is kneaded, the user checks the state of the rice cake, confirms the rise, and turns off the power switch 23 to complete the operation. Even if rice cakes are continuously kneaded, the temperature of the motor 6 is much lower than in the past, so that the motor 6 can be used without providing a standby time.
【００１６】尚、モータ６を停止させた後もファン装置
１９だけを所定時間継続して回転させておけばモータの
冷却作用を更に向上させることができる。また、つき上
がりを目視で確認することはユーザの経験に頼るところ
が大きいので、所定の時間に達したらブザーでつき上が
りを報知するようにしてもよい。このとき、一度モータ
を停止させてしまうと餅の負荷が大きくてモータが回転
できなくなってしまうため、ブザーを鳴らすだけでモー
タ及びファン装置は停止させないことが望ましい。Incidentally, if only the fan device 19 is continuously rotated for a predetermined time after the motor 6 is stopped, the cooling function of the motor can be further improved. In addition, since the visual confirmation of the rise depends largely on the experience of the user, the rise may be notified by a buzzer when a predetermined time is reached. At this time, once the motor is stopped, the load on the rice cake becomes large and the motor cannot be rotated. Therefore, it is desirable that the motor and the fan device are not stopped only by sounding the buzzer.
【００１７】更に、ブザーによる報知を所定時間毎に行
い、且つ時間の経過に伴いそのブザーの鳴らし方を変化
させていくことでもよい（例えば経過時間分の回数ブザ
ーを鳴らす等）。こうすれば、ユーザは遠くにいながら
経過時間が分かり、モータの止め時が認識できるように
なる。いずれの場合でも、つき過ぎを防止するために、
最大つき時間に達したらモータを停止するようにするこ
とが望ましい。Further, the buzzer may be notified at predetermined time intervals, and the manner of sounding the buzzer may be changed as time elapses (for example, the buzzer sounds as many times as the elapsed time). This allows the user to know the elapsed time from a distance and recognize when the motor is stopped. In either case, to prevent over-sticking,
It is desirable to stop the motor when the maximum time has been reached.
【００１８】[0018]
【発明の効果】本発明は以上のように構成し、本体内に
排気用ファンを備え、前記ホッパーが収容された状態で
本体上面のホッパー取り付け口とホッパー開口縁外側と
の隙間から本体内に外気を導入し、本体内の熱気と合わ
せてと前記排気用ファンにより本体外部に排気する通風
経路を形成したものであるから、モータの冷却とホッパ
ー及び餅の冷却が一つのファンで兼用でき、効率的であ
るとともに、低コストでモータの過熱防止及び餅を冷や
しながら混練することのメリットを達成することが可能
となる。According to the present invention, an exhaust fan is provided in the main body as described above. When the hopper is housed, the main body is inserted into the main body from the gap between the hopper mounting port on the upper surface of the main body and the outside of the hopper opening edge. Since outside air is introduced, and a ventilation path for exhausting to the outside of the main body by the exhaust fan together with the hot air in the main body is formed, cooling of the motor and cooling of the hopper and rice cake can be shared by one fan, In addition to being efficient, it is possible to achieve the advantages of overheating of the motor and kneading while cooling the rice cake at low cost.
【００１９】また、ホッパーは本体に収容された状態
で、該ホッパーの開口縁が前記本体上面のホッパー取り
付け口の開口縁よりも上方で且つ、外側に位置するよう
に構成されているので、ホッパーから立ち上る蒸気を隙
間から吸い込むことなく、湿気を含んだ空気によりファ
ン装置を故障させたりすることがない。Further, the hopper is configured so that, when housed in the main body, the opening edge of the hopper is located above and outside the opening edge of the hopper mounting port on the upper surface of the main body. The steam rising from the air is not sucked through the gap, and the fan device is not broken down by the moist air.
【図１】本発明一実施例の混練機を示す内部断面図であ
る。FIG. 1 is an internal cross-sectional view showing a kneader according to one embodiment of the present invention.
【図２】同混練機の一部拡大図である。FIG. 2 is a partially enlarged view of the kneading machine.
１ 本体 １３ ホッパー １４ ホッパー取り付け口 Ｓ 隙間 Ｒ 通風路 1 body 13 hopper 14 hopper mounting port S gap R ventilation path
Claims (2)
ーを着脱自在に収容する本体と、前記ホッパーの底部に
突出する回転軸と、該回転軸に装着される回転翼と、前
記回転軸を回転駆動するモータとを備え、モータの駆動
により回転翼を回転し、ホッパー内に投入した材料を混
練する混練機において、 前記本体にファン装置を備え、前記ホッパーが収容され
た状態で本体上面のホッパー取り付け口とホッパー開口
縁外側との隙間から本体内に外気を導入し、本体内の熱
気と合わせて前記ファン装置により本体外部に排気する
通風経路を形成したことを特徴とする混練機。1. A hopper into which a material is charged, a main body removably housing the hopper, a rotating shaft protruding from a bottom of the hopper, a rotating wing mounted on the rotating shaft, and the rotating shaft. A knitting machine for rotating the rotor blades by driving the motor and kneading the material charged in the hopper, comprising a fan device in the main body, and a top surface of the main body in a state in which the hopper is housed. A kneading machine characterized by forming a ventilation path for introducing outside air into the main body through a gap between the hopper mounting port and the outside of the hopper opening edge and exhausting the outside of the main body with the fan device together with the hot air in the main body.
記ホッパーは本体に収容された状態で、該ホッパーの開
口縁が前記本体上面のホッパー取り付け口の開口縁より
も上方で且つ、外側に位置するように構成したことを特
徴とする混練機。2. The kneading machine according to claim 1, wherein the hopper is housed in the main body, and an opening edge of the hopper is above and outside an opening edge of a hopper mounting opening on an upper surface of the main body. A kneading machine characterized in that it is configured to be positioned.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29270199A JP2001112648A (en) | 1999-10-14 | 1999-10-14 | Kneading machine |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29270199A JP2001112648A (en) | 1999-10-14 | 1999-10-14 | Kneading machine |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001112648A true JP2001112648A (en) | 2001-04-24 |
Family
ID=17785195
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29270199A Pending JP2001112648A (en) | 1999-10-14 | 1999-10-14 | Kneading machine |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001112648A (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2018504940A (en) * | 2015-02-13 | 2018-02-22 | キム、ホンデＫＩＭ， Ｈｏｎｇ Ｂａｅ | Food processing cooking equipment |
| WO2018175369A1 (en) * | 2017-03-21 | 2018-09-27 | Sunbeam Products, Inc. | Hand mixer with softening function |
| US11484153B2 (en) | 2017-03-21 | 2022-11-01 | Sunbeam Products, Inc. | Hand mixer with softening function |
-
1999
- 1999-10-14 JP JP29270199A patent/JP2001112648A/en active Pending
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