DK43696A - Fremgangsmåde til fremstilling af saltede kødprodukter og fremgangsmåde til fremstilling af en væske til at give kød flavour - Google Patents
Fremgangsmåde til fremstilling af saltede kødprodukter og fremgangsmåde til fremstilling af en væske til at give kød flavour Download PDFInfo
- Publication number
- DK43696A DK43696A DK043696A DK43696A DK43696A DK 43696 A DK43696 A DK 43696A DK 043696 A DK043696 A DK 043696A DK 43696 A DK43696 A DK 43696A DK 43696 A DK43696 A DK 43696A
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- meat
- preparing
- liquid
- salted
- culture
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK199600436A DK172746B1 (da) | 1996-04-16 | 1996-04-16 | Fremgangsmåde ved fremstilling af saltede kødprodukter og fremgangsmåde til fremstilling af en væske til at give saltede kø |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK199600436A DK172746B1 (da) | 1996-04-16 | 1996-04-16 | Fremgangsmåde ved fremstilling af saltede kødprodukter og fremgangsmåde til fremstilling af en væske til at give saltede kø |
DK43696 | 1996-04-16 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DK43696A true DK43696A (da) | 1997-10-17 |
DK172746B1 DK172746B1 (da) | 1999-06-28 |
Family
ID=8093520
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DK199600436A DK172746B1 (da) | 1996-04-16 | 1996-04-16 | Fremgangsmåde ved fremstilling af saltede kødprodukter og fremgangsmåde til fremstilling af en væske til at give saltede kø |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DK (1) | DK172746B1 (da) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11470870B2 (en) | 2018-08-10 | 2022-10-18 | Arla Foods Amba | Liquid flavouring ingredient produced by fermentation |
-
1996
- 1996-04-16 DK DK199600436A patent/DK172746B1/da not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11470870B2 (en) | 2018-08-10 | 2022-10-18 | Arla Foods Amba | Liquid flavouring ingredient produced by fermentation |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK172746B1 (da) | 1999-06-28 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE69842010D1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines immunogenen Faktors von Corynebacterium diphtheriae unter Verwendung eines Kulturmediums mit Hefeextrakt als Aminosäurenquelle und ohne Proteinkomplexe tierischer Herkunft | |
HUP0203256A2 (hu) | Eljárás magas vérnyomás elleni tripeptideket tartalmazó készítmény előállítására | |
DE69332981D1 (de) | Methoden zur herstellung löslicher, oligomerer proteine | |
DE69216231D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines molkeprotein-hydrolysates | |
ATE240660T1 (de) | Mucoralespilze zur verwendung bei der herstellung von nahrungsmitteln | |
RU2005123274A (ru) | Среда для культивирования клеток без белков и без сыворотки | |
ATE123925T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines enzymhydrolysates. | |
DE69935978D1 (de) | Kulturmedium zur kultivierung tierischer zellen und verfahren zur herstellung von proteinen durch dessen verwendung | |
ATE275155T1 (de) | Nahrungsmittel auf basis eines sauren proteins unter anwendung von pektinen und verfahren zu dessen herstellung | |
DE3866670D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines molkeproduktes mit verringerter allergenitaet. | |
DE69707697D1 (de) | Verfrahren und vorrichtung zur herstellung von im wesentlichen aus muskelfaserproteinen bestehenden nahrungszusatzmittel und so erhaltene zusatzmittel | |
ATE198693T1 (de) | Fetteinbringung | |
DE58905236D1 (de) | Verfahren zur modifizierung von molke. | |
PL321580A1 (en) | Method of making seasoned sauce using smoked hog's skin | |
DK0770336T3 (da) | Kødtilsætning. | |
DE69316207D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines molkenproteinhydrolysates und hydrolysat | |
DK43696A (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af saltede kødprodukter og fremgangsmåde til fremstilling af en væske til at give kød flavour | |
ATE220714T1 (de) | Verfahren zur herstellung von proteinen | |
DE60021404D1 (de) | System zur herstellung von proteinen | |
DE69107735D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von transparenten Milchmolkeproteinen und Milchmolkeproteinprodukte. | |
DE69416530D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines verbundenen fischproduktes und das mit diesem verfahren herstellbare fischprodukt | |
DE60016421D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines gärungsprodukts | |
CN1408267A (zh) | 肉类嫩化方法 | |
ATE140366T1 (de) | Verfahren zur herstellung von eines pflanzliches eiweisshydrolysat | |
RU2000116113A (ru) | Способ получения бактериальной закваски для кисломолочного продукта |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
B1 | Patent granted (law 1993) | ||
PBP | Patent lapsed |
Country of ref document: DK |