DE1692530A1 - Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichmittels - Google Patents

Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichmittels

Info

Publication number
DE1692530A1
DE1692530A1 DE19661692530 DE1692530A DE1692530A1 DE 1692530 A1 DE1692530 A1 DE 1692530A1 DE 19661692530 DE19661692530 DE 19661692530 DE 1692530 A DE1692530 A DE 1692530A DE 1692530 A1 DE1692530 A1 DE 1692530A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
oil
fat
emulsion
fatty acids
higher fatty
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE19661692530
Other languages
English (en)
Inventor
Linteris Lino Luigi
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Unilever NV
Original Assignee
Unilever NV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever NV filed Critical Unilever NV
Publication of DE1692530A1 publication Critical patent/DE1692530A1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/12—Butter preparations
    • A23C15/16—Butter having reduced fat content
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/015—Reducing calorie content; Reducing fat content, e.g. "halvarines"
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichs9 Insbesondere betrifft die Erfindung die Herstellung eines Austauschstoffes für Butter und Margarine, der einen niedriger. Fettgehalt hat«
Bisher ist Margarine als Ersatz für Butter verwendet worden. Die Margarine enthält wenigstens 80 fä Fett, und das Fett hat im allgemeinen eine Dilatation von 450 bis 6ϋϋ bei 200C. Margarine hat ebenso wie Butter einen verhältnismäßig hohen Kaloriengehalt.
109832/0421
SAD ORIGINAL
Bs ist aus der Literatur bekannt, daß £ ewisse gesundheitliche Vorteile aurch eine Diät mit einem niedrigen Fettgehalt erhalten werden können. Ferner ;.>üs;;en viele Menschen die Anzahl der Kalorien in ihrer Diät beschränken, um ihr Gewicht zu halten oder das Gewicht herabzusetzen.
ils ist bekannt, ein Aufstrior.ir.ittel herzustellen, das geringere Mengen von Fett, z.B. weniger als 50 >j Fett enthält; es sind jedoch beträchtliche ächv/ierigi-ieiten vorhanden, um das gewünschte Aufatriohniittel, das aus einer Wasser-in-Ül-iiinulsion besteht, v/eich ist und in einen Behälter gegossen werden kann, herzustellen.
Ss ist nun gefunden worden, dai ein weiches kalorienarmes Tafelaufstrichnittel mit ähnlichen Eigenschaften wie Margarine geschaffen werden .-:ann, Bei dem Verfahren gemäß der Erfindung wird eine ./asser-in-ül-Lmulsion hergestellt, die einen verhältnismäßig niedrigen Gehalt an Fett mit einer Dilatation bei 200G von weniger als etwa 275°, z,3, etwa 1'JO bis 260, einen Emu 1--.%tor and Wasser mit oder ohne Zusatz eines hydrophilen Kolloids umfaßt* Die .emulsion wird danach unter Rühren gekühlt, um die gewünschte Kristallisation auszuführen. Das sich ergebende Produkt kann in einen Behälter, wie SoB. einen Kunststoffbehälter, gegossen werden und kann bei gewöhnlichen Verarbeitungstemperaturen nicht
109837/0421
BAD GRIQINAk
aus^efornt und eingewickelt werdenc
Irgendein für Hargarine geeignetes Fett ist zur Herstellung ά ο 3 :;u. rienurinen iUifstrichnittels rjeei^net, vorsasgesetet, άίΐ;, die Dilatation in er: η en Bereich fällt, &er unter einer bestimmten Höhe .lie--:t. Pas Fett kann in eini-■oji Fallen L.ydrj -,v% werden und ;;..3. aus /3utterfett, Soja-Lohnenöl, Eaur.v/oII.jr-^toi, Sai'floröl, Maisöl, KokosnuSöl Una Mischungen davon bestehen. Für der. Lrfolg der Erfindung ist es iedoch wesentlich, daß das Fett eine Lalatation bei .".ν von weniger als et%ra 275» vorzugsweise 200 bis 230 hat. CberlUviL etwa 275 z.B. bei "j[50, i:t das Produkt nicht weic:. genuj, uli gie.jfcihi^ su sein, sondern bei gewöhnlichen 3ehai:ciunt-;steriperaturen plastisch. Wie bei Ifergarine r.uß die Dilatation bei 360O niearij sein. Die Dilatation von Fetten wira ...i. gemäii der britischen Patentschrift 327 172 bestimmt und aie Dilatationswerte können in Festfett-Indexwerte (3PI; AOCS-Hethode Ca 10-57) umgerechnet vorder.. Der Fettgehalt kann etwa 30 bis 60 c/o, vorzugsweise weniger als 50 £/a, betragen.
Das kalorienarrxe Aufstrichmittel enthält einen Emulgator. Wenn ein Emulgator früher in Kargarine mit Erfolg verwendet worden ist, ist er auch für die Herstellung des Produkts gemäß der Erfindung geeignet. Bevorzugte Emulgatoren
sind partielle Glycerinester von höheren Fettsäuren, ζ,Β. Mono-Diglyceride von partiell hydriertem Baumwollsaatöl; partielle Glycerinester von höheren Fettsäuren, z.B. Propylenglykolmonostearat; acetylierte Glycerinester von höheren Fettsäuren; partielle Polyglycerinester von höheren Fettsäuren; Polyglycerinester von kondensiertem Rizinusöl und Mischungen davon. Die Menge des Emulgators beträgt im allgemeinen etwa 0,25 bis 1,0 $.
Gewünschtenfalls kann ein hydrophiles Kolloid bei der Herstellung des weichen, kalorienarmen Aufstrichmittels gemäß der Erfindung verwendet werden. Es kann irgendein geeignetes hydrophiles Kolloid Anwendung finden. Bevorzugte hydrophile Kolloide sind jedoch die natürlichen Gummis, wie Gummitraganth; Alginate, wie Propylenglykolalginatj Carboxymethylcellulose^ wie Katriumcarboxymethylcellulose, und Mischungen davon. Gewöhnlich beträgt die Menge an hydrophilem Kolloid, z.B. Propylenglykolalginat, etwa 0,05 bis 0,2 51ε.
Gewünschtenfalls kann ferner Lecithin dem Produkt gemäß Verfahren nach der Erfindung einverleibt werden. Bei seiner Anwendung beträgt die Menge etwa 0,1 bis 0,2 $. Das Lecithin führt eine Antispritzwirkung bei Verwendung des kalorienarmen Produkts beim Braten in der Pfanne od.dgl.
109832/0421
BAD
herbei. Geeignete Lecithinmaterialien sind natürliches Sojabohnenlecithin, hydroxyliertes Lecithin und äthanolunlösliche Fraktionen von natürlichem Lecithin.
Das weiche kalorienarme Anstrichmittel kann auch wahlweise gewisse v/eitere Bestandteile enthalten. Beispielsweise kann ein Sohwermetall-Abtrennmittel, wie Dinatriumcalciumäthylendiamintetraessigsäure, dem Produkt einverleibt v/erden. Auch Konservierungsmittel, wie Natriumbenzoat, können dem Produkt zugesetzt werden. Es können ferner in dem Proaukt vorhanden sein: Äromatisierungsmittel, z.B. Lactone; Natriumchlorid von Margarinequalitat, das im wesentlichen frei von Kupfer-und Eisenverunreinigungen ist; Färbemittel, z.B. ß-Karotin und Vitamine.
Die Hauptkomponente in dem kalorienarmen Aufstrichmittel ist Wasser. Bei dem Verfahren gemäß der Erfindung ist es wesentlich, nicht Milch anstelle des gesamten oder eines l'eils des Wassers zu verwenden. Das Wasser soll behandelt werden, damit es im wesentlichen rein ist. Bs ist auch wichtig, eine Wasser-in-Öl-Emulsion anstelle einer Öl-in-Wasser-Emulsion herzustellen. Aufstrichmittel, das in Form einer Öl-in-Wasser-Emulsion hergestellt ist, hat geringe. Haltbarkeitseigenschaften,, Die Menge an Wasser beträgt etwa 35 bis 66 #.
10983
Das weiche, kalorienarme Anstrichmittel kann erfindungsgemäß nach irgendeinem geeigneten Verfahren hergestellt werden» Bei dem bevorzugten Verfahren v/erden eine Ölphaae aus Pett und Emulgator und eine wässerige Phase aus V/asser und anderen wasserlöslichen Bestandteilen, wie z.B. einem hydrophilen Kolloid, hergestellt, die wässerige Phase wird langsam dar Ölphase in einem Behälter aus rostfreiem Stahl mit !Dampfmantel unter Mischen zugeaetet, um die Ölphase als kontinuierliche Phase zu erhalten. Nach 5 bis 30 Minuten wird die sich ergebende Wasser-in-ül-Emulsion durch eine Kühleinheit mit abgeschabter Oberfläche geführt, um ein kristallisiertes, weiches und gießfähiges Produkt zu bilden.
G-emäß der Erfindung ist es daher möglich, weiches, gießfähiges, kalorienarmes Aufstrichmittel herzustellen, das bei gewöhnlichen Behanalungsbedingungen nicht ausformbar und nicht einwickelbar ist. Dieses Produkt hat Eigenschaften, z.B. Geschmack und Gefühl im Mund, die denjenigen von Margarine ähnlich sind. Das Schmelzen im Mund des kalorienarmen Aufstrichmittels gemäß der Erfindung erfolgt jedoch 2 oder 3 mal so schnell wie das Schmelzen von Margarine im Mund.
1098 3 7/Π421
BAD
Die Erfindung wird nachstehend anhand von Beispielen näher erliutert. Soweit nichts anderes angegeben, beziehen sich sUjutlicLe Teile una Prozentsätze auf das Gewicht.
Beispiel 1
Es wurde eine Ülmischung aus 55 !'eilen flüsBigem Mais-Öl una einem hydrierten Gemisch von 39,5 Seilen Sojabohnenöl und -1,5 ϊί.-ilen Baumwollsaatöl hergestellt. Die ülmischung hatte einen dFI-Wert von 12,2 bei U0U, 6,0 bei 21,10C und 2, ~> bei ?;>0'J; sie hatte eine Dilatation von 230 bei 2O0C. Es wurde eine Ul phase aus 115 '!"eilen desodorisierter 01-rnischung (wie beschrieben), die auf einer Temperatur von 40 bis 45 C .^ej.alten wurde, in einem Mischbehälter aurch Zusetzen unter Mischen von 0,3 Teilen Sojabohnenlecithinfraktion (Centrophil IP, Central Soya Corp.)» 1|8 Teilen Mono-Diglyceriden aus Baumwollsaatöl (JZ 76) und 0,09 Teilen Farb-Vitamin-Mischung (5500 Einheiten ß-Karotin-Parbe/engl. Pfund, 15000 Einheiten Vitamin A/engl.Pfund und 2200 Einheiten Vitamin D/engloPfund) hergestellt.
Es wurde eine wässerige Phase dadurch hergestellt, daß man in 174 Teilen Wasser bei 400C 7,5 Teile Natriumchlorid, 0,3 Teil IJatriumbenzoat, 0,02 Teil DinatriumcalciUDisalz der Äthylendiamintetraessigsäure und 0,3 Teil Propylenglyko^.-
109839/04?1
BAD ORIGINAL
alginat (Kelcoloid S, Kelco Go.) auflöste. Die wässerige Phase wurde unter Mischen langsam der Ölphase zugegeben, wobei die Ölphase als kontinuierliche Phase aufrechterhalten wurde. Nach Zusatz von Lacton-Aromatisierungsmittel wurde die sich ergebende Emulsion 5 bis 10 Minuten gemischt und dann in einer Kühleinheit mit abgeschabter Oberfläche, d.h. einem Votator (Chemetron Corp.) mit einer Ausgangstemperatur von 8 bis 120C behandelt, um ein Produkt zu bilden, das weich genug war, um durch Gießen in Kunststoffbehälter und Papierbecher eingefüllt werden zu können.
Beispiel 2
Es wurde ein Produkt nach der gleichen Arbeitsweise, wie sie in Beispiel 1 beschrieben ist, hergestellt, mit der Abweichung, daß Propylenglykolalginat nicht als Bestandteil einverleibt wurde.
Beispiel 3
Es wurde ein weiches, kalorienarmes Aufstrichmittel aus einer Ölmiechung, die 80 !eile flüssiges Saffloröl und 20 !Peile hydriertes Gemisch aus 90 Teilen Sojabohnenöl und 10 !Teilen Baumwollsaatöl enthielt, hergestellt. SFI-Werte des Ölgemisches waren 8,8 bei O0O, 5,5 bei 21,10O, 2,4 bei
109837/0421
die Dilatation betrug 215 bei 2O0C.
Die Ölphase vurde aus 115 Teilen der desodorisierten Ölmischung, die auf eine Temperatur von 40 bis 450C gehalten wurde, in einem Mischbehälter hergestellt, indem man unter Mischen 0,3 Teil normales Sojabohnenlecithin, 1,8 Teile Mono-Diglyceride, die aus Bauniwollsaatöl (IZ 76) hergestellt waren, und 0,09 Teil Farb-Vitamin-Mischung gemäß Beispiel 1 zusetzte«.
Die wässerige Phase wurde in der gleichen Weise, wie sie in Beispiel 1 beschrieben ist, hergestellt. Es wurde ein weiches Produkt aus der Ölphase und aus der Wasserphase hergestellt, wobei die gleichen Arbeitsweisen wie in Beispiel 1 zur Anwendung gelangten.
Beispiel 4
Es wurde ein kale r-ienarmes Aufstrichmittel wie in Beispiel 1 hergestellt, jedoch mit drei Unterschieden. Das Ölgemisch enthielt 80 c/o flüssiges öaffloröl und 2ü <j» hydriertes Saffloröl mit einem SPI-Wert von 8,6 bei O0C, 5,0 bei 21,10C und 0,9 bei 330C und einer Dilatation von 200 bei 200C. Es gelangte keinPropylenglykolalginat zur Anwendung, und 0,45 Teil Sojabohnenlecithinfraktion wurde verwendet. Die physikalischen Eigenschaften der weichen, gieüfähigen Produkte,
109837/(U?1
- ίο -
die gemäß den Beispielen 1, 2, 3 und 4 erhalten wurden, wurden bestimmt und Lind in der nachstehenden Tabelle wiedergegeben.
Tabelle Produkt (Beispiel Kr0)
Penetration (a) 197 187 254 238
7,220C (450P) 433 441 454 über 490
21,10C (7O0P) keine keine keine keine
Ϊrennung (b) 2,8 3,0 2,6 2,7
Schmelzen im Hund (see)
Brechen im Mund (c)
sc.nell weniger schnell weniger und schnell und rein schnell rein und rein und rein
(a) bezeichnet die Härte bei einer gegebenen Temperatur} eine Nadel v/ird 20 mm in das Produkt fallengelassen, und die Tiefe, bis zu welcher die Nadel eindringt, wird in Zehntel Millimeter gemessen.
(b) Meßzeit 5 Stunden bei 26,7°0 (800F)
(c) Das Rückstandsgefühl im Mund des Aufstrichproduktes, nachdem es im Munde geschmolzen ist; schnelles Brechen
1098.17/04?!
bad
ic; !-!und - reines dünnes Gefühl j langsames Brechen im Mund - wacLsiges cickes Gefühl.
Beispiele 1, 2, 3 und 4 zeigen, daß ein zufriedenstellendes kalorii enarmes Speiseprodukt hergestellt worden ist, das weich und gießfähig isto Xieses Produkt, das unter normalen Arbeitsbedingungen nicht ausformtar und einwickelbc'-.r iist, wird daduro;. geschaffen, daß man Fett mit Dilatationen bei 200G von weniger als 275, z.B. 200, 215 und 230, vervencet.
10983?/rU?1
BAD

Claims (1)

  1. Patentansprüche
    1. Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichmittels, dadurch gekennzeichnet, daß man eine ^asser-in-Öl-Emulsion mit einem Gehalt von etwa 30 bis 60 c/ö Fett bei einer Dilatation von weniger als etwa 275 bei 200C und einem Emulgator herstellt und sie in solcher Weise kühlt, daß das Produkt weich und gießfähig, jedoch bei gewöhnlichen Bearbeitungstemperaturen nicht ausformfähig und nicht einv/ickelbar ist.
    2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine Emulsion verwendet wird, bei der die Fettkomponente aus einem oder mehreren der nachstehenden Pette: Butterfett, Sojabohnenöl, Baumwollsaatöl, Saffloröl, Maisöl oder Kokosnußöl besteht.
    3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß als Emulgator ein oder mehrere der folgenden Stoffe zur Anwendung gelangen: partielle Glycerinester von höheren Fettsäuren, partielle Glykolester von höheren Fettsäuren, acetylierte Glycerinester von höheren Fettsäuren, partielle Polyglycerinester von höheren Fettsäuren und Polyfclycerinester von kondensiertem Rizinusöl.
    109837/0421
    BAD
    4o Verfahren nach einem der Ansprüche 1 Ms 3, dadurch gekennzeichnet, daß ein hydrophiles Kolloid und Lecithin der Emulsion vor der Abkühlung einverleibt werden.
    5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4» dadurch gekennzeichnet, daß man eine Emulsion herstellt, die 30 bis 50 Ja Fett mit einer Dilatation von 130 bis 260 bei 200C, 0,25 $> bis 1,0 $ Emulgator, 0,05 # bis 0,2 $ hydrophiles Kolloid, 0,1 $> bis 0,2 # Lecithin und 35 & bis 66 $ Wasser enthält.
    109832/0421
DE19661692530 1965-04-01 1966-04-01 Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichmittels Pending DE1692530A1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US44477965A 1965-04-01 1965-04-01

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE1692530A1 true DE1692530A1 (de) 1971-08-05

Family

ID=23766325

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19661692530 Pending DE1692530A1 (de) 1965-04-01 1966-04-01 Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichmittels

Country Status (6)

Country Link
BE (1) BE678888A (de)
DE (1) DE1692530A1 (de)
GB (1) GB1129923A (de)
LU (1) LU50814A1 (de)
NL (1) NL6604239A (de)
SE (1) SE371085B (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2650957A1 (de) * 1975-11-07 1977-05-12 Unilever Nv Emulsion fuer aufstrichmittel mit niedrigem fettgehalt

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0049705A1 (de) * 1980-10-09 1982-04-21 Scm Corporation Ein fettarmer essbarer Brotaufstrich und Verfahren zu seiner Herstellung
GB8620897D0 (en) * 1986-08-29 1986-10-08 Unilever Plc Emulsions with reduced fat content

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2650957A1 (de) * 1975-11-07 1977-05-12 Unilever Nv Emulsion fuer aufstrichmittel mit niedrigem fettgehalt

Also Published As

Publication number Publication date
SE371085B (de) 1974-11-11
BE678888A (de) 1966-10-03
LU50814A1 (de) 1966-10-01
GB1129923A (en) 1968-10-09
NL6604239A (de) 1966-07-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69106261T2 (de) Nichtmilchhaltiger Schlagrahm auf Basis eines flüssigen Öls.
DE69504038T2 (de) Diglyceride enthaltende Fettmischungen
EP0404058B1 (de) Fettmischung, Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung
DE2448233C3 (de) Fettzusammensetzung
DE2345789C3 (de) Verfahren zur Herstellung kalorienarmer streichfähiger Wasser-in-Öl-Emulsionen
DE69114179T2 (de) Essbare Fette.
DE1910062B2 (de) Pflanzliches Margarinefett
DE2650980C2 (de) Verfahren zur Herstellung eines Aufstrichmittels mit niedrigem Kaloriengehalt
DE2608990C2 (de)
DE2541507C3 (de) Bratfett mit verbesserten Bräunungseigenschaften
DE68926527T2 (de) Essbarer Aufstrich
DE69208647T2 (de) Brotaufstrich
DE3877723T2 (de) Diaetoel.
DE2650957C2 (de) Kalorienarme Wasser-in-Öl-Emulsion
DE1812722C3 (de) Verfahren zum Herstellen eines plastisch elastischen Brotaufstrichs
DE2401945C2 (de) Fettmischungen insbesondere zur Herstellung von Emulsionen, wie Margarine
DE1816167B2 (de) Fettzusammensetzung
DE2354608A1 (de) Speisefettzusammensetzung und verfahren zu ihrer herstellung
DE2136764C2 (de) Verfahren zur Herstellung eines Margarinefettes und dessen Verwendung
DE1692530A1 (de) Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Tafelaufstrichmittels
DE69100780T2 (de) Sahne zum Kochen.
DE2614574C2 (de)
DE2317045A1 (de) Verfahren zur herstellung von wurstwaren mit hochungesaettigten essentiellen fettsaeuren (linolsaeuren) als diaet-nahrungsmittel
DE69101884T2 (de) Verwendung von Nährölen um Nahrungsmittel zu würzen.
DE68903486T2 (de) Butter enthaltender brotaufstrich und verfahren zu dessen herstellung.

Legal Events

Date Code Title Description
OHN Withdrawal