Verdampferplatte für Plattengefrierapparate mit den für das Kältemittel
vorgesehenen Hohlraum beiderseits abdeckenden ebenen Platten Die Erfindung betrifft
eine Verdampferplatte für Plattengefrierapparate mit den für das Kältemittel vorgesehenen
Hohlraum beiderseits abdeckenden ebenen Platten, die an ihrem Rand durch Stimwände
miteinander verbunden und, über die Plattenfläche verteilt, durch mit ihnen verschweißte
Stützglieder gegenseitig gehalten sind.Evaporator plate for plate freezers with those for the refrigerant
provided cavity on both sides covering flat plates The invention relates
an evaporator plate for plate freezers with those intended for the refrigerant
Flat plates covering the cavity on both sides, with end walls at their edge
connected to one another and, distributed over the plate surface, by being welded to them
Support members are mutually held.
Es sind Verdampferplatten bekannt, bei denen sich zwischen
zwei ebenen Blechplatten eine Rohrschlange mit kreisförmigem oder quadratischem
Rohrquerschnitt befindet, durch die das zu verdampfende Kältemittel fiießt. Der
Nachteil dieser Platten besteht darin, daß zwischen der Rohrschlange und den beiden
ebenen Blechplatten nur Punkt- bzw. Linien- bzw. Streifenkontakt vorhanden ist,
so daß die Kälteübertragung nur mangelhaft ist und demzufolge lange Gefrierzeiten
erforderlich werden. Man hat diesem übelstand dadurch zu beseitigen versucht, daß
man den- Hohlraum zwischen der Rohrschlange und den beiden Blechplatten evakuierte,
mit einer leitenden Flüssigkeit ausfüllte oder die Rohrschlange mit den Blechplatten
leitend verklebte. Durch diese Maßnahmen wurden die Gefrierzeiten zwar verkürzt,
aber nicht in dem Umfang, wie es für empfindliche Lebensmittel im Hinblick auf die
Struktur erforderlich ist. Zum Verbessern der Kälteübertragung sind auch geprägte
Platten bekanntgeworden. Solche paarweise mit Sicken versehene Platten sind durch
Punkt- oder Rollschweißen miteinander verbunden. In den von den Sicken gebildeten
Kanälen verdampft das Kältemittel. Ein Nachteil dieser Platten ist darin zu erblicken,
daß die Außenseiten der Platten durch die Sicken uneben geworden sind und diese
Unebenheiten durch einen leitenden Kitt ausgefüllt und darüber ebene Deckbleche
vorgesehen werden müssen. Die erstrebte bessere Kälteübertragung wird durch die
Deckbleche zum uroßen Teil wieder aufgehoben, ganz abgesehen davon, daß solche Platten
in der Herstellung teuer werden.Evaporator plates are known in which a pipe coil with a circular or square pipe cross section is located between two flat sheet metal plates, through which the refrigerant to be evaporated flows. The disadvantage of these plates is that there is only point or line or strip contact between the pipe coil and the two flat sheet metal plates, so that the transmission of cold is poor and consequently long freezing times are required. Attempts have been made to remedy this problem by evacuating the cavity between the pipe coil and the two sheet metal plates, filling it with a conductive liquid or gluing the pipe coil to the sheet metal plates. These measures have shortened the freezing times, but not to the extent that is necessary for delicate foods in terms of structure. Embossed plates have also become known to improve the transmission of cold. Such plates, which are provided with beads in pairs, are connected to one another by spot or roll welding. The refrigerant evaporates in the channels formed by the beads. A disadvantage of these panels is that the outer sides of the panels have become uneven due to the beads and these unevenness must be filled with conductive putty and flat cover sheets must be provided over them. The strived for better cold transmission is largely canceled out by the cover sheets, quite apart from the fact that such sheets are expensive to manufacture.
Ferner sind Verdampferplatten bekanntgeworden, die aus zwei ebenen
Platten bestehen, die durch Leitrippen derartig verbunden sind, daß Kanäle für das
Kältemittel entstehen. Diese Platten fallen durch ihre dicken Wandstärken besonders
schwer aus, werden in der Herstelluner besonders teuer und erlauben durch das ständige
Umlenken des Kältemittelstromes keine überall gleichmäßige Kühlwirkung.Furthermore, evaporator plates have become known, which consist of two flat
Plates exist, which are connected by guide ribs in such a way that channels for the
Refrigerants are created. These panels are particularly attractive due to their thick walls
difficult, are particularly expensive in the manufacturing process and allow the constant
Redirecting the refrigerant flow, no uniform cooling effect everywhere.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verdampferplatte zu
entwickeln, die nicht mit den geschilderten Nachteilen behaftet ist, sondern in
ihrer Ausführung sehr leicht ist, die Kälte ohne Bildung von Dampfinseln direkt
überträgt und gegen inneren und äußeren Druck besonders widerstandsfähig ist. Diese
Aufgabe ist erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß bei einer Verdampferplatte der eingangs
genannten Art die Stützglieder aus von Bandstahl durch Ab-
kanten auf ein
winkelföriniges Profil gebildeten Lei-ZD sten bestehen, die an ihren beiden Schenkelenden
mit den Deckplatten durch RoUnaht- oder Punktschweißung verbunden und an ihrem Scheitel
mit rechteckigen Durchbrüchen versehen sind, in die die jeweils gegenüberliegende
Leiste mit ihren stehengebliebenen Scheitelstücken eingreift, die auf den geraden
Kanten der Durchbrüche aufliegen und je Leistenpaar einen die beiden Leisten
zusammenhaltenden Stab umgeben.The invention is based on the object of developing an evaporator plate that does not suffer from the disadvantages described, but is very light in its design, transfers the cold directly without the formation of steam islands and is particularly resistant to internal and external pressure. This object is inventively achieved in that at an evaporator plate of the type mentioned in the support members from steel strip edges by ex formed on a winkelföriniges profile Lei-ZD consist sten which is connected at its two leg ends with the cover plates through RoUnaht- or spot welding, and are provided at their apex with rectangular openings, in which the opposite bar engages with its remaining apex pieces, which rest on the straight edges of the openings and surround a bar holding the two bars together for each pair of bars.
Die Fig. 1 bis 4 (der Zeichnung,) zeigen den Gegenstand der
Erfindung mit seinen Einzelteilen.FIGS. 1 to 4 (of the drawing) show the subject matter of the invention with its individual parts.
Aus der Fig. 1 geht die Ansicht der Verdampferplatte hervor.
Darin sind 1 und 2 die Kältemittelzu-und -abflußrohre. Sie sind auf ihrer
ganzen Länge mit Löchern 3 von zweckmäßiger Größe versehen. Die Rohre
1 und 2 sind mit den ebenen Platten 4 verschweißt. Die ebenen Platten 4 sind
gegen inneren überdruck und Druck von außen durch winklige Leisten 5 aus
Bandstahl abgestützt (Schnitt A-B und Fig. 2). Die durch Rollnaht- oder Punktschweißung
mit den ebenen Platten 4 verbundenen Leisten 5 besitzen fensterartige Durchbrüche
6, in der Fig. 3 perspektivisch und in der Fig. 4 als Abwicklung gezeigt.
Die Durchbrüche 6 sind ebenso lang wie die stehengebliebenen Scheitelstücke
7. Die Leisten 5 greifen
mit ihren Fenstern
6 und ihren Scheiteln 7 schamierartig ineinander und werden durch
stramm eingepaßte Stäbe 8 von geeignetem Querschnitt in der Weisem züsammengehalten,
daß die Verdampferplatte weder von innen nach außen noch von außen nach innen verformt
werden kann. Die Löcher 9 dienen zur gleichmäßigen Verteilung des Kältemittels.
Die ebenen Platten 4 sind oben und unten abgekantet und verschweißt.From Fig. 1 , the view of the evaporator plate can be seen. 1 and 2 are the refrigerant inlet and outlet pipes. They are provided with holes 3 of an appropriate size along their entire length. The tubes 1 and 2 are welded to the flat plates 4. The flat plates 4 are supported against internal overpressure and pressure from the outside by angled strips 5 made of strip steel (section AB and FIG. 2). The strips 5 connected to the flat plates 4 by roller seam or spot welding have window-like openings 6, shown in perspective in FIG. 3 and as a development in FIG. 4. The openings 6 are just as long as the remaining apex pieces 7. The strips 5 interlock with their windows 6 and their apices 7 like a hinge and are held together by tightly fitted rods 8 of suitable cross-section in such a way that the evaporator plate neither from the inside to the outside nor can be deformed from the outside inwards. The holes 9 serve to distribute the refrigerant evenly. The flat plates 4 are folded and welded at the top and bottom.