CN221285473U - 一种烘焙用烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于烘焙设备技术领域，具体涉及一种烘焙用烤箱，包括箱体，箱体内设有烘焙内腔，烘焙内腔的中部设有烘焙架，还包括驱动装置，所述驱动装置用于带动烘焙架向外移动以及向内移动。在烘焙作业中或者烘焙完成时，可以通过启动驱动装置，为驱动电机提供正向电压，丝杆顺时针旋转，滑块绕丝杆向外移动，带动烘焙架自动向外移动。为驱动电机提供负向电压，丝杆逆时针旋转，滑块绕丝杆向内移动，带动烘焙架自动向内移动。因此整个移动烘焙架的过程不再需要通过人手动戴手套将烘焙架移出或者移进，实现了自动对烘焙架的移出或者移进，同时可以有效防止手烫伤。

Description

一种烘焙用烤箱

技术领域

本实用新型属于烘焙设备技术领域，尤其涉及一种烘焙用烤箱。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干***的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

在烘焙过程中，需要将面包、蛋糕或者饼干放置于烘焙架上进行烘焙做作业，而且在烘焙过程中或者烘焙完成后，可能会需要将烘焙架向外移动以查看烘焙过程中的面包、蛋糕或者饼干的烘焙情况或者将烘焙完成的面包、蛋糕或者饼干取出。但是由于烘焙过程中或者烘焙完成后，其烘焙架的温度比较高，在向外移动的过程中必须要带上专业手套进行移动，假如手套损坏或者手套没找到，则没法实现烘焙架的移动，也就是说在烘焙过程中或者烘焙完成后移动烘焙架比较麻烦。

因此，需要对现有的烘焙用烤箱进行改进，以解决现有的烘焙用烤箱在烘焙过程中或者烘焙完成后移动烘焙架不便捷的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烘焙用烤箱，用以解决现有的烘焙用烤箱在烘焙过程中或者烘焙完成后移动烘焙架不便捷的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种烘焙用烤箱，包括箱体，所述箱体内设有烘焙内腔，所述烘焙内腔的中部设有烘焙架；

还包括用于带动烘焙架向外移动以及向内移动的驱动装置；

所述驱动装置包括丝杆，所述丝杆平行靠近于所述箱体的两侧壁，并且与所述箱体的后壁垂直，所述丝杆上套设滑块，所述滑块与所述烘焙架固定连接，所述丝杆靠近箱体后壁的一端设有驱动电机，所述驱动电机与所述箱体的后壁固定连接，驱动电机外部设有防热外壳，所述丝杆的另一端活动连接有固定块，所述固定块与箱体侧壁固定连接；

所述箱体的内侧壁靠近所述滑块的位置设有滑槽，所述滑块设置于所述滑槽内。

优选的，所述丝杆设有至少两根，每根所述丝杆上设有至少两个滑块。

优选的，所述滑块与所述烘焙架之间通过焊接的方式固定连接。

优选的，所述滑块与所述烘焙架之间通过卡扣的方式固定连接，所述滑块上靠近烘焙架的位置设有卡扣，所述烘焙架上与卡扣配合连接的位置设有卡槽。

优选的，所述烘焙内腔中设有第一加热装置，所述第一加热装置包括均匀分布于烘焙内腔的两侧壁、后壁、顶部和底部的加热电阻。

优选的，所述烘焙架包括格架和托盘，所述格架和托盘互相平行，均平行于箱体底部，所述格架与托盘之间预留有间隙。

优选的，所述格架与托盘之间的间隙处还设有第二加热装置，所述第二加热装置为加热电阻丝。

优选的，所述箱体的前壁的中部设有开关门，所述开关门的中部设有观察窗，所述开关门靠近自由端的位置设有把手。

优选的，所述箱体的前壁还设有烘焙开关，所述烘焙开关包括时间开关、温度开关和驱动开关，所述时间开关、温度开关和驱动开关沿所述箱体前壁的侧边竖向排列。

优选的，所述箱体的两侧壁还设有散热孔，所述散热孔设有若干个，均匀排列于箱体侧壁。

本实用新型的有益效果包括：

提供的烘焙用烤箱，在烘焙架上连接设置驱动装置，驱动装置用于带动烘焙架向外移动以及向内移动。在烘焙作业中或者烘焙完成时，可以通过启动驱动装置，为驱动电机提供正向电压，丝杆顺时针旋转，滑块绕丝杆向外移动，带动烘焙架自动向外移动。为驱动电机提供负向电压，丝杆逆时针旋转，滑块绕丝杆向内移动，带动烘焙架自动向内移动。因此整个移动烘焙架的过程不再需要通过人手动戴手套将烘焙架移出或者移进，实现了自动对烘焙架的移出或者移进，同时可以有效防止手烫伤。

附图说明

图1为本实用新型的烘焙用烤箱的结构示意图。

图2为本实用新型的实施例1的格架与驱动装置的装配示意图。

图3为本实用新型的实施例2的格架与驱动装置的装配示意图。

图4为本实用新型的实施例1的托盘与驱动装置的装配示意图。

附图标记：1箱体；10侧壁；11散热孔；12时间开关；13温度开关；14驱动开关；15开关门；16把手；17观察窗；18加热电阻；20驱动电机；21丝杆；22滑块；23固定块；30格架；31托盘；32卡扣。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本申请实施例的组件可以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

下面结合附图1～图4对本实用新型作进一步的详细说明：

实施例1

参见附图1、图2和图4所示，烘焙用烤箱，包括箱体1，所述箱体1内设有烘焙内腔，所述烘焙内腔的中部设有烘焙架。还包括用于带动烘焙架向外移动以及向内移动的驱动装置。

所述驱动装置包括丝杆21，所述丝杆21平行靠近于所述箱体1的两侧壁10，并且与所述箱体1的后壁垂直，所述丝杆21上套设滑块22，所述滑块22与所述烘焙架固定连接，所述丝杆21靠近箱体1后壁的一端设有驱动电机20，所述驱动电机20与所述箱体1的后壁固定连接，驱动电机20外部设有防热外壳，所述丝杆21的另一端活动连接有固定块23，所述固定块23与箱体1侧壁10固定连接。所述箱体1的内侧壁10靠近所述滑块22的位置设有滑槽，所述滑块22设置于所述滑槽内。

在烘焙作业中或者烘焙完成时，启动驱动装置，为驱动电机20提供正向电压，丝杆21顺时针旋转，滑块22随着丝杆21的旋转沿着滑槽向外移动，由于滑块22与烘焙架固定连接，因此滑块22向外移动会带动烘焙架向外移动。烘焙架向外移动后，烘焙人员可以查看烘焙情况，或者将烘焙的食物取出。

当查看完成或取出烘焙食物后，为驱动电机20提供负向电压，丝杆21逆时针旋转，滑块22绕丝杆21向内移动，带动烘焙架自动向内移动，将烘焙架恢复至初始位置，可以继续进行食物烘焙或者关闭烘焙烤箱。因此在整个移动烘焙架的过程不再需要通过人手动戴手套将烘焙架移出或者移进，实现了自动对烘焙架的移出或者移进，同时可以有效防止手烫伤。

上述方案中，所述丝杆21设有至少两根，每根所述丝杆21上设有至少两个滑块22，烘焙架的左右两端均设有驱动装置，通过驱动装置实现烘焙架左右两端同时在驱动装置的驱动作用下实现烘焙架的移出或者移进，由于烘焙架需要收承受食物或者烤盘的重量，如果仅仅是单边设置驱动装置，其移动过程将不如两边设置驱动装置稳定。并且，在长时间承受重量的重力下，会导致其使用寿命缩短。

该滑块22与烘焙架之间通过焊接的方式固定连接。通过焊接的方式连接使得滑块22与烘焙架之间的连接非常牢固，在长时间承受食物和烤盘下也不会发生脱落，延长了烘焙架与驱动装置的寿命。

烘焙内腔中设有第一加热装置，所述第一加热装置包括均匀分布于烘焙内腔的两侧壁10、后壁、顶部和底部的加热电阻18。第一加热装置的加热电阻18设于烘焙内腔的两侧壁10、后壁、顶部和底部，是为了使得烘焙食物的过程中，食物能够尽可能受热均匀，实现更好的烘焙效果，达到更加的口感。

上述烘焙架包括格架30和托盘31，格架30与托盘31分别设有驱动装置，格架30与驱动装置之间的连接方式和托盘31与驱动装置之间的连接方式相同。格架30和托盘31互相平行，均平行于箱体1底部，所述格架30与托盘31之间预留有间隙。格架30与托盘31之间的间隙处还设有第二加热装置，所述第二加热装置为加热电阻丝。格架30与托盘31用于盛放不同类型的烘焙食物。当烤箱内设有格架30和托盘31时，格架30和托盘31之间相互靠近位置的食物的烘焙过程可能由于其相互的遮挡，其受热不充分，影响烘焙效果，为了防止格架30和托盘31之间相互遮挡影响受热，因此在格架30和托盘31之间设置第二加热装置，通过格架30和托盘31之间的加热电阻丝对食物进行加热，以使食物能够进行充分受热，提升烘焙效果。

箱体1的前壁的中部设有开关门15，开关门15的中部设有观察窗17，所述观察窗17透明材质，并且为耐热材质。烘焙过程中可以通过观察窗17对烘焙情况随时查看，以及时发现烘焙异常的情况。

开关门15靠近自由端的位置设有把手16，箱体1的前壁还设有烘焙开关，烘焙开关包括时间开关12、温度开关13和驱动开关14，所述时间开关12、温度开关13和驱动开关14沿所述箱体1前壁的侧边竖向排列。时间开关12用于设置烘焙时间，温度开关13用于设置烘焙温度，驱动开关14用于实现对驱动装置的驱动电机20提供正向电压或者负向电压，以及设置正向电压或者负向电压的大小，以调节丝杆21的转速，进而调节滑块22以及烘焙架的移动速度。

箱体1的两侧壁10还设有散热孔11，所述散热孔11设有若干个，均匀排列于箱体1侧壁10。由于在烘焙过程中箱体1内部会产生大量的热，需要设置散热装置进行散热处理，防止箱体1内热量聚集太多引发烤箱损坏或者异常工作。

实施例2

参见图3，滑块22与烘焙架之间还可以通过卡扣32的方式固定连接，滑块22上靠近烘焙架的位置设有卡扣32，所述烘焙架上与卡扣32配合连接的位置设有卡槽。为了便于清洗烘焙架，可以通过滑块22上的卡扣32以及烘焙架上卡槽的配合形成活动连接，在通过驱动电机20移出后，通过将烘焙架从卡扣32中取下，实现烘焙架与驱动装置的拆卸，便于烘焙架的清洗。

综上所述，本实用新型提供的烘焙用烤箱，在烘焙架上连接设置驱动装置，驱动装置用于带动烘焙架向外移动以及向内移动。在烘焙作业中或者烘焙完成时，可以通过启动驱动装置，为驱动电机20提供正向电压，丝杆21顺时针旋转，滑块22绕丝杆21向外移动，带动烘焙架自动向外移动。为驱动电机20提供负向电压，丝杆21逆时针旋转，滑块22绕丝杆21向内移动，带动烘焙架自动向内移动。因此整个移动烘焙架的过程不再需要通过人手动戴手套将烘焙架移出或者移进，实现了自动对烘焙架的移出或者移进，同时可以有效防止手烫伤。

以上所述实施例仅表达了本申请的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本申请保护范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请技术方案构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本申请的保护范围。

Claims (10)

1.一种烘焙用烤箱，其特征在于，包括箱体(1)，所述箱体(1)内设有烘焙内腔，所述烘焙内腔的中部设有烘焙架；

还包括用于带动烘焙架向外移动以及向内移动的驱动装置；

所述驱动装置包括丝杆(21)，所述丝杆(21)平行靠近于所述箱体(1)的两侧壁(10)，并且与所述箱体(1)的后壁垂直，所述丝杆(21)上套设滑块(22)，所述滑块(22)与所述烘焙架固定连接，所述丝杆(21)靠近箱体(1)后壁的一端设有驱动电机(20)，所述驱动电机(20)与所述箱体(1)的后壁固定连接，驱动电机(20)外部设有防热外壳，所述丝杆(21)的另一端活动连接有固定块(23)，所述固定块(23)与箱体(1)侧壁(10)固定连接；

所述箱体(1)的内侧壁(10)靠近所述滑块(22)的位置设有滑槽，所述滑块(22)设置于所述滑槽内。

2.根据权利要求1所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述丝杆(21)设有至少两根，每根所述丝杆(21)上设有至少两个滑块(22)。

3.根据权利要求2所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述滑块(22)与所述烘焙架之间通过焊接的方式固定连接。

4.根据权利要求2所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述滑块(22)与所述烘焙架之间通过卡扣(32)的方式固定连接，所述滑块(22)上靠近烘焙架的位置设有卡扣(32)，所述烘焙架上与卡扣(32)配合连接的位置设有卡槽。

5.根据权利要求1所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述烘焙内腔中设有第一加热装置，所述第一加热装置包括均匀分布于烘焙内腔的两侧壁(10)、后壁、顶部和底部的加热电阻(18)。

6.根据权利要求5所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述烘焙架包括格架(30)和托盘(31)，所述格架(30)和托盘(31)互相平行，均平行于箱体(1)底部，所述格架(30)与托盘(31)之间预留有间隙。

7.根据权利要求6所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述格架(30)与托盘(31)之间的间隙处还设有第二加热装置，所述第二加热装置为加热电阻(18)丝。

8.根据权利要求1所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述箱体(1)的前壁的中部设有开关门(15)，所述开关门(15)的中部设有观察窗(17)，所述开关门(15)靠近自由端的位置设有把手(16)。

9.根据权利要求8所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述箱体(1)的前壁还设有烘焙开关，所述烘焙开关包括时间开关(12)、温度开关(13)和驱动开关(14)，所述时间开关(12)、温度开关(13)和驱动开关(14)沿所述箱体(1)前壁的侧边竖向排列。

10.根据权利要求1所述的一种烘焙用烤箱，其特征在于，所述箱体(1)的两侧壁(10)还设有散热孔(11)，所述散热孔(11)设有若干个，均匀排列于箱体(1)侧壁(10)。