CN214072953U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出了一种烹饪器具，包括：内锅、萃取组件和加热装置。内锅中设置有容置空间，萃取组件位于容置空间内，加热装置的至少部分与萃取组件相对设置，加热装置能够加热萃取组件中的液体，以使萃取组件产生蒸汽。本实用新型相比于相关技术中仅通过热水进行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，能够将食材中的大部分有效物质能够被萃取出来，还提高了对食材的萃取效率。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型属于食物烹饪技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

在现有技术中的萃取烹饪器具均是通过热水对食材进行萃取，萃取效率低，并且食材中的有效物质也无法全部萃取出来。

实用新型内容

本实用新型旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型提出了一种烹饪器具，包括：内锅、萃取组件和加热装置。内锅中设置有容置空间，萃取组件位于容置空间内，加热装置的至少部分与萃取组件相对设置，加热装置能够加热萃取组件中的液体，以使萃取组件产生蒸汽。

本实用新型提出的烹饪器具包括设置有容置空间的内锅、设置在容置空间中的萃取组件，以及至少部分与萃取组件对应设置的加热装置。内锅的容置空间用于容纳液体，萃取组件放置到内锅中，萃取组件的腔体与容置空间相连通，容置空间内的液体能够流入萃取组件内。加热装置与内锅对应设置，并且至少部分加热装置与萃取组件对应设置，由于萃取组件内腔较小，加热装置通电工作加热萃取组件中的液体，以使萃取组件中的液体受热汽化产生蒸汽。

通过萃取组件的腔体中产生的蒸汽对待萃取的食材进行蒸汽萃取，相比于相关技术中仅通过热水进行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，使食材中的大部分有效物质能够被萃取出来。由于蒸汽的温度较高，并且蒸汽能够带动液体加速流动，提高食材附近液体循环效率，液体不断循环能够使食材的萃取物均匀分布在整个容置空间的液体中，提高了对食材的萃取效率。

在一个具体实施例中，将萃取组件设置在内锅底壁的中部位置，则加热装置设置在内锅底壁的中部，且加热装置完全位于萃取组件在内锅底壁上的投影范围内，实现了通过完整的加热装置对萃取组件的腔体内的液体进行加热，使萃取组件的腔体内的液体以较快速度蒸发，提高了萃取组件的腔体中生成蒸汽的效率，进而提高对食材的萃取物的提取效率。

在另一个具体实施例中，将萃取组件设置在内锅底壁与内锅侧壁的位置，并且加热装置部分位于萃取组件在内锅底壁上的投影范围内。位于投影范围内的加热装置发出的热量直接作用于萃取组件的腔体内的液体，以使萃取组件的腔体内的液体蒸发形成蒸汽。由于萃取组件的腔体和容置空间相互连通，在萃取组件的腔体产生蒸汽后，容置空间内的液体会不断流向萃取组件的腔体内，实现对萃取组件的腔体的补液作用，位于投影范围外的加热装置发出的热量作用于容置空间内的液体，位于投影范围外的加热装置能够对待补充至萃取组件的腔体内的液体进行预热，使补充进入到萃取组件的腔体中的液体的温度较高，进而提高萃取组件的腔体内蒸汽的生成速度。

在上述任一实施例中，容置空间中萃取组件外的容积大于萃取组件的腔体的容积，通过将萃取组件的腔体的容积设置小于容置空间萃取组件外的容积。在对萃取组件的腔体和容置空间中萃取组件外同时加热时，能够保证萃取组件的腔体内的液体相比于容置空间中萃取组件外的液体更快沸腾汽化产生蒸汽。并且容置空间中萃取组件外的液体容量更大，使容置空间中萃取组件外有足量的液体能够补充至萃取组件的腔体内。

在一个具体实施例中，待萃取的食材为“茶包”或“咖啡包”等，在该实施例中以茶包为例。第一通孔设置在第一罩壳的上表面位置，将“茶包”直接放置在萃取组件上，在萃取组件的腔体内产生的蒸汽直接与“茶包”接触作用，通过蒸汽能够对“茶包”进行萃取，并且蒸汽加快“茶包”附近位置的水循环，进而提高了对“茶包”的萃取效果。

另外，根据本实用新型提供的上述技术方案中的烹饪器具，还可以具有如下附加技术特征：

在一种可能的设计中，萃取组件包括罩壳，罩壳位于容置空间内，罩壳内设置有腔体，腔体与容置空间相连通，以使容置空间内的液体能够进入腔体中。

可以理解的是，罩壳上还设置有蒸汽孔，蒸汽孔与腔体相连通。

在该设计中，罩壳将容置液体的容置空间划分为第一腔体和第二腔体，其中，第一腔体为位于罩壳内部的空间，即罩壳的腔体，以下统一用作“第一腔体”代表。第二腔体为位于罩壳外部的空间，即容置空间中罩壳外部的空间，以下统一用作“第二腔体”代表。将食材放置在罩壳靠近蒸汽孔的位置处，罩壳内部的第一腔体内的液体受热产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽孔输出至食材位置，从而对食材进行蒸汽萃取，相比于相关技术中仅通过热水进行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，使食材中的大部分有效物质能够被萃取出来。由于蒸汽的温度较高，并且蒸汽能够带动液体加速流动，提高食材附近液体循环效率，液体不断循环能够使食材的萃取物均匀分布在整个容置空间的液体中，提高了对食材的萃取效率。

第一腔体与第二腔体相互导通，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于第二腔体内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中，由于液体容量不足导致蒸汽量不足。

可以理解的是，随着加热装置对容置空间中液体的加热，萃取组件腔体中的液体逐渐汽化成蒸汽，萃取组件的腔体外液体不断流入补充入萃取组件的腔体中。

在一种可能的设计中，罩壳包括相连的第一罩壳和第二罩壳。第一罩壳与内锅围合形成腔体，第一罩壳上设置有第一通孔，第二罩壳用于容置食材，第二罩壳与第一罩壳连接，腔体与第二罩壳通过第一通孔相连通。

在该设计中，烹饪器具还包括用于放置食材的第二罩壳，第二罩壳的与第一罩壳相连，且第一通孔设置在第一罩壳与第二罩壳相连接的位置处，第一通孔为蒸汽孔，即蒸汽在第一罩壳围合形成的第一腔体中产生，通过第一通孔传输至第二罩壳内部，作用于放置在第二罩壳中的食材。蒸汽从第一通孔流出腔体后，直接流入第二罩壳围合形成的食材容置腔，进入到第二罩壳内的蒸汽。

在一些实施例中，第二罩壳的第一端与第一罩壳相连，第二罩壳的第二端延伸至容置空间外，容置空间能够容置液体，即第二罩壳的第二端位于容置空间的最高液面之上，第二罩壳与容置空间以及容置空间外的部分均相连通，使流经第二罩壳的蒸汽不仅能够快速排入容置空间内，还能排出容置空间外，从而提高蒸汽流经第二罩壳的速度，从而加快第二罩壳内液体的循环速度，进而提高了对第二罩壳内食材的萃取效率。

可以理解的是，第二罩壳中能够容置多种待萃取物，以对多种不同食材进行萃取烹饪。例如将茶叶放置在第二罩壳中，能够冲泡茶叶的作用。例如将肉类放置在第二罩壳中，能够起到炖汤的作用。再例如将药材放置在第二罩壳中，能够起到熬药的作用。

在一个具体实施例中，第二罩壳与第一罩壳为可拆卸连接，具体可以通过卡扣和卡槽、螺钉和螺母，以及螺纹的形式连接。实现了对第一罩壳和第二罩壳的拆分清洗，便于用户对用于容置食材的第一罩壳进行清洗。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：第二通孔，设置于第二罩壳的周侧壁，第二罩壳通过第二通孔与第二腔体相连通。

在该设计中，烹饪器具还包括设置在第二罩壳上的第二通孔，流经第二罩壳的蒸汽还能够通过第二通孔排出至容置空间中。第二罩壳中的液体和/或蒸汽与食材完成物质交换后，经过第二通孔排出至容置空间中，实现加快第二罩壳中的液体和/或蒸汽的循环效率，进而提高了对第二罩壳中食材的萃取效率。

蒸汽通过第一通孔冲入第二罩壳中，充分搅动第二罩壳中的食材，让食材充分与液体发生物质交换，食材的萃取物通过第二罩壳上的第二通孔与容置腔内液体充分交换，萃取一定时间后，取出第二罩壳。

在一种可能的设计中，第二罩壳远离第一罩壳的第一端为开口端，第二罩壳远离第一罩壳的一端位于容置空间外。

在该设计中，第二罩壳通过为开口端与容置空间外相连通。蒸汽进入到第二罩壳，完成对第二罩壳内的食材萃取之后，蒸汽能够通过开口端排出，提高蒸汽流经第二罩壳的速度，从而加快第二罩壳内液体的循环速度，进而提高了对第二罩壳内食材的萃取效率。

在一种可能的设计中，第二罩壳远离第一罩壳的第一端为封闭端，第二罩壳远离第一罩壳的一端位于容置空间内。

在该设计中，第二罩壳远离第一罩壳的第一端为封闭端，且封闭端位于容置空间内部，即用于容置食材的第二罩壳不与容置空间外部相连通。第一通孔设置在第一罩壳与第三罩壳相连接的位置处。蒸汽从第一通孔流出第一罩壳后，直接流入第二罩壳围合形成的食材容置腔，进而对第二罩壳围合形成的食材容置腔中食材进行蒸汽萃取。

在一些实施例中，第二罩壳与第一罩壳为可拆卸连接，具体可以通过卡扣和卡槽、螺钉和螺母，以及螺纹的形式连接。实现了对第一罩壳和第二罩壳的拆分清洗，便于用户对用于容置食材的第一罩壳进行清洗。并且可以设置多种不同尺寸的第二罩壳，根据所需萃取食材的体积不同，选用不同尺寸的第二罩壳与第一罩壳相连，提高了第二罩壳的普适性。

第二罩壳远离第一罩壳的一端延伸至容置空间内，使第二罩壳的容积相对较小，第二罩壳远离第一罩壳的一端位于容置空间的最高液面之下，即第二罩壳全部位于容置空间的液体中，第二罩壳与容置空间相连通。蒸汽通过第一通孔快速进入到第二罩壳内，由于第二罩壳的空间较小，因此第二罩壳中的大部分水被蒸汽排出，从而通过大量高温蒸汽对第二罩壳内的食材进行蒸汽萃取，通过蒸汽与食材进行物质交换，保证萃取后食材中的有效物质少，液体中的有效物质多，相比于现有技术中通过水与食材进行物质交换的方案具有食材萃取率高的优势。

可以理解的是，第二罩壳中能够容置多种待萃取物，以对多种不同食材进行萃取烹饪。例如将茶叶放置在第二罩壳中，能够冲泡茶叶的作用。例如将肉类放置在第二罩壳中，能够起到炖汤的作用。再例如将药材放置在第二罩壳中，能够起到熬药的作用。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：第三通孔，设置于第二罩壳的顶壁，第二罩壳通过第三通孔与容置空间相连通。

在该设计中，在第二罩壳远离第一罩壳的一端为封闭端的情况下。烹饪器具还包括设置在第二罩壳上的第三通孔，流经第二罩壳的蒸汽还能够通过第三通孔排出至容置空间中。第二罩壳中的液体和/或蒸汽与食材完成物质交换后，经过第三通孔排出至容置空间中，实现加快第二罩壳中的液体和/或蒸汽的循环效率，进而提高了对第二罩壳中食材的萃取效率。

蒸汽通过第一通孔冲入第二罩壳中，蒸汽充分与第二罩壳中的食材进行物质交换，一定时间后，控制加热装置停止加热或降低加热装置的运行功率，使容置空间中的液体冲入萃取物料盒内，冲刷与蒸汽完成萃取的食材，让蒸汽萃取后的食材充分与液体发生物质交换。按照设定加热和冲刷循环周期完成萃取，取出第二罩壳，完成对食材的萃取。

在一种可能的设计中，第二罩壳的容积大于等于第一罩壳的容积。

在该设计中，将第一罩壳的容积设置小于第二罩壳的容积，能够保证第二罩壳的容积相对较小，从而提高第一罩壳中的第一腔体产生蒸汽的效率，进而保证第一腔体能够产生足够的蒸汽通过第一通孔流入至第二罩壳中。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：第四通孔，设置于第一罩壳，第四通孔能够使容置空间中的液体输送至第一腔体。

在该设计中，烹饪器具还包括设置在第一罩壳上的第四通孔，第一腔体与容置空间之间通过第四通孔相连，第四通孔使第一腔体和容置空间之间相互连通。第一腔体与容置空间为相互导通的腔体结构，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于容置空间内容置空间内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中蒸汽量不足的问题。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：支撑部，设置于第一罩壳，支撑部与内锅相抵靠，以使第一罩壳与内锅底壁之间设置有间隙。

在该设计中，烹饪器具还包括支撑部，支撑部对第一罩壳起到支撑作用，使第一罩壳与内锅底壁之间存在间隙，保证容置空间内的液体能够通过间隙流入第一腔体中，实现对第一腔体的补水作用。

第一腔体与容置空间之间通过第一罩壳与内锅底壁之间的间隙相连，第一罩壳与内锅底壁之间的间隙使第一腔体和容置空间之间相互连通。第一腔体与容置空间为相互导通的腔体结构，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于容置空间内容置空间内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中蒸汽量不足的问题。

在一些实施例中，支撑部的数量为四个，每个支撑部的第一端与第一罩壳的外侧壁相连，支撑部的第二端与内锅的内周侧壁相连，相邻两个支撑部之间的夹角为90度，通过设置四个支撑部对第一罩壳进行支撑，能够提高支撑部对第一罩壳支撑的稳定性。

在一些实施例中，支撑部与内锅和/或第一罩壳之间可拆卸相连，便于用户对第一罩壳的拆卸清洗。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：第一连接件，设置于罩壳；第二连接件，设置于内锅，第一连接件与第二连接件可拆卸连接。

在该设计中，烹饪器具还包括第一连接件和第二连接件两个连接件，第一连接件和第二连接件分别设置在罩壳和内锅底壁上。第二连接件和第一连接件为可拆卸的方式相连接，烹饪器具中的罩壳和内锅通过第一连接件和第二连接件实现可拆卸相连。

在一个具体实施例中，第一连接件和第二连接件为磁吸结构，即通过第一磁吸结构和第二磁吸结构将罩壳与内锅相连，用户在需要将罩壳取出时，先将罩壳水平移动一段距离，使第一磁吸结构和第二磁吸结构错位，然后将罩壳取出。

在另一个具体实施例中，第一连接件为螺钉，第二连接件为螺纹孔。用户在需要将罩壳取出时，现旋转螺钉使螺钉从螺纹孔中脱落，然后取出螺钉和罩壳。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：限位件，设置于内锅，限位件与罩壳连接，限位件能够限制罩壳相对内锅运动。

在该设计中，烹饪器具包括设置在内锅中的限位件，限位件与罩壳相连，或者限位件与罩壳相抵靠，限位件能够避免罩壳相对内锅产生运动，避免由于罩壳内产生的蒸汽量过大，导致的罩壳被蒸汽冲开。还能够有效减少由于蒸汽冲击罩壳，使罩壳抖动从而产生的噪音。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：减振件，设置于罩壳，减振件位于罩壳与内锅之间。

在该设计中，烹饪器具还包括设置在罩壳与内锅之间的减振件，减振件能够有效减少罩壳受蒸汽冲击产生的振动。避免振动的罩壳与内锅之间发生干涉，从而减少了烹饪器具在萃取烹饪过程中产生的噪声。

在一些实施例中，减振件选择橡胶圈结构，将橡胶圈的形状尺寸设置与第一罩壳的轮廓相对应。在第一罩壳与内锅体通过连接件连接在一起的情况下，作为减振件的橡胶圈设置在第一罩壳与内锅体之间。

在一种可能的设计中，外壳，内锅位于外壳内，加热装置与外壳连接；承托部，与内锅连接，承托部与外壳相搭接；盖体，与承托部相搭接。

在该设计中，烹饪器具还包括外壳、承托部和盖体。内锅设置在外壳中，加热装置设置在外壳的内腔底壁，加热装置与内锅对应设置，即内锅位于加热装置的上方。内锅的开口端边缘还设置有承托部，内锅通过承托部与烹饪器具的外壳搭接在一起。烹饪器具的盖体盖设在内锅的开口端，实现了内锅、外壳和盖体之间两两可拆卸地设置形式。内锅通过承托部与外壳相搭接，便于用户直接对内锅的取用，盖体能够将内锅封闭成一个相对密封的空间，避免内锅中的热量快速散失，还能避免内锅的蒸汽全部挥发至空气中。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：第五通孔，设置于盖体，第五通孔能够将容置空间中的气体排出。

在该设计中，烹饪器具还包括设置在盖体上的第五通孔，第五通孔将内锅中的容置空间与外部空间相连通，能够对内锅起到泄压作用，避免容置空间中的蒸汽过多导致内锅内的压力过大，导致的锅体破裂的问题发生。

在一种可能的设计中，加热装置包括：第一加热元件和第二加热元件，至少部分第一加热元件与罩壳对应设置，第二加热元件与罩壳外的容置空间对应设置，其中，第一加热元件的最大运行功率大于第二加热元件的最大运行功率。

在该设计中，加热装置包括第一加热元件和第二加热元件，第一加热元件能够对萃取组件内液体加热，以使形成蒸汽，第二加热元件与罩壳外的容置空间对应设置，即第二加热元件在罩壳的投影范围外，第一加热元件的最大运行功率大于第二加热元件的最大运行功率，第二加热元件对容置空间中存储的水进行预热，提高从容置空间进入罩壳中的水的温度，避免由于容置空间中的水大量进入罩壳，导致罩壳中的水出现停止沸腾的现象，保证了罩壳的蒸汽产生效率。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了本实用新型的一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图2示出了本实用新型的另一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图3示出了本实用新型的再一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图4示出了本实用新型的一个实施例的第一罩壳和第二罩壳的结构示意图；

图5示出了本实用新型的又一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图6示出了本实用新型的又一个实施例的第一罩壳和第二罩壳的结构示意图。

其中，图1至图6中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

100烹饪器具，110内锅，120萃取组件，122罩壳，1222第一罩壳，1224第二罩壳，1226第一通孔，1228第二通孔，124蒸汽孔，130加热装置，140外壳，150承托部，160盖体，170第五通孔。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图6描述根据本实用新型一些实施例的一种烹饪器具100。

实施例一：

如图1所示，本实用新型的第一个实施例中提供了一种烹饪器具100包括内锅110、萃取组件120和加热装置130。内锅110中设置有容置空间，萃取组件120位于容置空间内，加热装置130的至少部分与萃取组件120相对设置，加热装置130能够加热萃取组件120中的液体，以使萃取组件120产生蒸汽。

在这些实施例中，烹饪器具100包括设置有容置空间的内锅110、设置在容置空间中的萃取组件120，以及至少部分与萃取组件120对应设置的加热装置130。内锅110的容置空间用于容纳液体，萃取组件120放置到内锅110中，萃取组件120的腔体与容置空间相连通，容置空间内的液体能够流入萃取组件120内。加热装置130与内锅110对应设置，并且至少部分加热装置130与萃取组件120对应设置，由于萃取组件120内腔较小，加热装置130通电工作加热萃取组件120中的液体，以使萃取组件120中的液体受热汽化产生蒸汽。

通过萃取组件120的腔体中产生的蒸汽对待萃取的食材进行蒸汽萃取，相比于相关技术中仅通过热水进行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，使食材中的大部分有效物质能够被萃取出来。由于蒸汽的温度较高，并且蒸汽能够带动液体加速流动，提高食材附近液体循环效率，液体不断循环能够使食材的萃取物均匀分布在整个容置空间的液体中，提高了对食材的萃取效率。

在一个具体实施例中，将萃取组件120设置在内锅110底壁的中部位置，则加热装置130设置在内锅110底壁的中部，且加热装置130完全位于萃取组件120在内锅110底壁上的投影范围内，实现了通过完整的加热装置130对萃取组件120的腔体内的液体进行加热，使萃取组件120的腔体内的液体以较快速度蒸发，提高了萃取组件120的腔体中生成蒸汽的效率，进而提高对食材的萃取物的提取效率。

在另一个具体实施例中，将萃取组件120设置在内锅110底壁与内锅110侧壁的位置，并且加热装置130部分位于萃取组件120在内锅110底壁上的投影范围内。位于投影范围内的加热装置130发出的热量直接作用于萃取组件120的腔体内的液体，以使萃取组件120的腔体内的液体蒸发形成蒸汽。由于萃取组件120的腔体和容置空间相互连通，在萃取组件120的腔体产生蒸汽后，容置空间内的液体会不断流向萃取组件120的腔体内，实现对萃取组件120的腔体的补液作用，位于投影范围外的加热装置130发出的热量作用于容置空间内的液体，位于投影范围外的加热装置130能够对待补充至萃取组件120的腔体内的液体进行预热，使补充进入到萃取组件120的腔体中的液体的温度较高，进而提高萃取组件120的腔体内蒸汽的生成速度。

在上述任一实施例中，容置空间中萃取组件120外的容积大于萃取组件120的腔体的容积，通过将萃取组件120的腔体的容积设置小于容置空间萃取组件120外的容积。在对萃取组件120的腔体和容置空间中萃取组件120外同时加热时，能够保证萃取组件120的腔体内的液体相比于容置空间中萃取组件120外的液体更快沸腾汽化产生蒸汽。并且容置空间中萃取组件120外的液体容量更大，使容置空间中萃取组件120外有足量的液体能够补充至萃取组件120的腔体内。

在一个具体实施例中，待萃取的食材为“茶包”或“咖啡包”等，在这些实施例中以茶包为例。第一通孔1226设置在第一罩壳1222的上表面位置，将“茶包”直接放置在萃取组件120上，在萃取组件120的腔体内产生的蒸汽直接与“茶包”接触作用，通过蒸汽能够对“茶包”进行萃取，并且蒸汽加快“茶包”附近位置的水循环，进而提高了对“茶包”的萃取效果。

在上述实施例中，萃取组件120包括罩壳122和蒸汽孔124，罩壳122位于容置空间内，罩壳122内设置有腔体，腔体与容置空间相连通，以使容置空间内的液体能够进入腔体中。蒸汽孔124设置于罩壳122，蒸汽孔124与腔体相连通。

在这些实施例中，罩壳122将容置液体的容置空间划分为第一腔体和第二腔体，其中，第一腔体为位于罩壳122内部的空间，即罩壳122的腔体，以下统一用作“第一腔体”代表。第二腔体为位于罩壳122外部的空间，即容置空间中罩壳122外部的空间，以下统一用作“第二腔体”代表。将食材放置在罩壳122靠近蒸汽孔124的位置处，罩壳122内部的第一腔体内的液体受热产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽孔124输出至食材位置，从而对食材进行蒸汽萃取，相比于相关技术中仅通过热水进行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，使食材中的大部分有效物质能够被萃取出来。由于蒸汽的温度较高，并且蒸汽能够带动液体加速流动，提高食材附近液体循环效率，液体不断循环能够使食材的萃取物均匀分布在整个容置空间的液体中，提高了对食材的萃取效率。

第一腔体与第二腔体相互导通，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于第二腔体内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中，由于液体容量不足导致蒸汽量不足。

可以理解的是，随着加热装置130对容置空间中液体的加热，萃取组件120腔体中的液体逐渐汽化成蒸汽，萃取组件120的腔体外液体不断流入补充入萃取组件120的腔体中。

实施例二：

如图2所示，本实用新型的第一个实施例中提供了一种烹饪器具100，烹饪器具100包括内锅110、萃取组件120和加热装置130。内锅110中设置有容置空间，萃取组件120位于容置空间内，加热装置130的至少部分与萃取组件120相对设置。萃取组件120包括罩壳122和蒸汽孔124，罩壳122位于容置空间内，罩壳122内设置有腔体，腔体与容置空间相连通，以使容置空间内的液体能够进入腔体中。蒸汽孔124设置于罩壳122，蒸汽孔124与腔体相连通。

罩壳122包括相连的第一罩壳1222和第二罩壳1224。第一罩壳1222与内锅110围合形成腔体，第一罩壳1222上设置有第一通孔1226，第二罩壳1224用于容置食材，第二罩壳1224与第一罩壳1222连接，腔体与第二罩壳1224通过第一通孔1226相连通。

在这些实施例中，烹饪器具100包括设置有容置空间的内锅110、设置在容置空间中的萃取组件120，以及至少部分与萃取组件120对应设置的加热装置130。内锅110的容置空间用于容纳液体。萃取组件120包括第一罩壳1222和第二罩壳1224，第二罩壳1224的与第一罩壳1222相连，且第一通孔1226设置在第一罩壳1222与第二罩壳1224相连接的位置处，第一通孔1226为蒸汽孔124，即蒸汽在第一罩壳1222围合形成的第一腔体中产生，通过第一通孔1226传输至第二罩壳1224内部，作用于放置在第二罩壳1224中的食材。蒸汽从第一通孔1226流出腔体后，直接流入第二罩壳1224围合形成的食材容置腔，进入到第二罩壳1224内的蒸汽。

在一些实施例中，第二罩壳1224的第一端与第一罩壳1222相连，第二罩壳1224的第二端延伸至容置空间外，容置空间能够容置液体，即第二罩壳1224的第二端位于容置空间的最高液面之上，第二罩壳1224与容置空间以及容置空间外的部分均相连通，使流经第二罩壳1224的蒸汽不仅能够快速排入容置空间内，还能排出容置空间外，从而提高蒸汽流经第二罩壳1224的速度，从而加快第二罩壳1224内液体的循环速度，进而提高了对第二罩壳1224内食材的萃取效率。

可以理解的是，第二罩壳1224中能够容置多种待萃取物，以对多种不同食材进行萃取烹饪。例如将茶叶放置在第二罩壳1224中，能够冲泡茶叶的作用。例如将肉类放置在第二罩壳1224中，能够起到炖汤的作用。再例如将药材放置在第二罩壳1224中，能够起到熬药的作用。

在一个具体实施例中，第二罩壳1224与第一罩壳1222为可拆卸连接，具体可以通过卡扣和卡槽、螺钉和螺母，以及螺纹的形式连接。实现了对第一罩壳1222和第二罩壳1224的拆分清洗，便于用户对用于容置食材的第一罩壳1222进行清洗。

实施例三：

如图3和图4所示，在上述实施例二的基础上，第二罩壳1224远离第一罩壳1222的第一端为开口端，第二罩壳1224远离第一罩壳1222的一端位于容置空间外。

在这些实施例中，第二罩壳1224通过为开口端与容置空间外相连通。蒸汽进入到第二罩壳1224，完成对第二罩壳1224内的食材萃取之后，蒸汽能够通过开口端排出，提高蒸汽流经第二罩壳1224的速度，从而加快第二罩壳1224内液体的循环速度，进而提高了对第二罩壳1224内食材的萃取效率。

在上述实施例中，第二罩壳1224的容积大于等于第一罩壳1222的容积。

在这些实施例中，将第一罩壳1222的容积设置小于第二罩壳1224的容积，能够保证第二罩壳1224的容积相对较小，从而提高第一罩壳1222中的第一腔体产生蒸汽的效率，进而保证第一腔体能够产生足够的蒸汽通过第一通孔1226流入至第二罩壳1224中。

在上述任一实施例中，烹饪器具100还包括：第四通孔，设置于第一罩壳1222，第四通孔能够使容置空间中的液体输送至第一腔体。

在这些实施例中，烹饪器具100还包括设置在第一罩壳1222上的第四通孔，第一腔体与容置空间之间通过第四通孔相连，第四通孔使第一腔体和容置空间之间相互连通。第一腔体与容置空间为相互导通的腔体结构，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于容置空间内容置空间内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中蒸汽量不足的问题。

如图4所示，在上述任一实施例中，烹饪器具100还包括：第二通孔1228，设置于第二罩壳1224的周侧壁，第二罩壳1224通过第二通孔1228与第二腔体相连通。

烹饪器具100还包括设置在第二罩壳1224上的第二通孔1228，流经第二罩壳1224的蒸汽还能够通过第二通孔1228排出至容置空间中。

图3中箭头示出了容置空间中液体的流动方向。第二罩壳1224中的液体和/或蒸汽与食材完成物质交换后，经过第二通孔1228排出至容置空间中，实现加快第二罩壳1224中的液体和/或蒸汽的循环效率，进而提高了对第二罩壳1224中食材的萃取效率。

蒸汽通过第一通孔1226冲入第二罩壳1224中，充分搅动第二罩壳1224中的食材，让食材充分与液体发生物质交换，食材的萃取物通过第二罩壳1224上的第二通孔1228与容置腔内液体充分交换，萃取一定时间后，取出第二罩壳1224。

实施例四：

如图5所示，在上述实施例二的基础上，第二罩壳1224远离第一罩壳1222的第一端为封闭端，第二罩壳1224远离第一罩壳1222的一端位于容置空间内。

如图6所示，在这些实施例中，第二罩壳1224远离第一罩壳1222的第一端为封闭端，且封闭端位于容置空间内部，即用于容置食材的第二罩壳1224不与容置空间外部相连通。第一通孔1226设置在第一罩壳1222与第三罩壳122相连接的位置处。蒸汽从第一通孔1226流出第一罩壳1222后，直接流入第二罩壳1224围合形成的食材容置腔，进而对第二罩壳1224围合形成的食材容置腔中食材进行蒸汽萃取。

在一些实施例中，第二罩壳1224与第一罩壳1222为可拆卸连接，具体可以通过卡扣和卡槽、螺钉和螺母，以及螺纹的形式连接。实现了对第一罩壳1222和第二罩壳1224的拆分清洗，便于用户对用于容置食材的第一罩壳1222进行清洗。并且可以设置多种不同尺寸的第二罩壳1224，根据所需萃取食材的体积不同，选用不同尺寸的第二罩壳1224与第一罩壳1222相连，提高了第二罩壳1224的普适性。

第二罩壳1224远离第一罩壳1222的一端延伸至容置空间内，使第二罩壳1224的容积相对较小，第二罩壳1224远离第一罩壳1222的一端位于容置空间的最高液面之下，即第二罩壳1224全部位于容置空间的液体中，第二罩壳1224与容置空间相连通。蒸汽通过第一通孔1226快速进入到第二罩壳1224内，由于第二罩壳1224的空间较小，因此第二罩壳1224中的大部分水被蒸汽排出，从而通过大量高温蒸汽对第二罩壳1224内的食材进行蒸汽萃取，通过蒸汽与食材进行物质交换，保证萃取后食材中的有效物质少，液体中的有效物质多，相比于现有技术中通过水与食材进行物质交换的方案具有食材萃取率高的优势。

可以理解的是，第二罩壳1224中能够容置多种待萃取物，以对多种不同食材进行萃取烹饪。例如将茶叶放置在第二罩壳1224中，能够冲泡茶叶的作用。例如将肉类放置在第二罩壳1224中，能够起到炖汤的作用。再例如将药材放置在第二罩壳1224中，能够起到熬药的作用。

在上述实施例中，烹饪器具100还包括：第三通孔，设置于第二罩壳1224的顶壁，第二罩壳1224通过第三通孔与容置空间相连通。

在这些实施例中，在第二罩壳1224远离第一罩壳1222的一端为封闭端的情况下。烹饪器具100还包括设置在第二罩壳1224上的第三通孔，流经第二罩壳1224的蒸汽还能够通过第三通孔排出至容置空间中。第二罩壳1224中的液体和/或蒸汽与食材完成物质交换后，经过第三通孔排出至容置空间中，实现加快第二罩壳1224中的液体和/或蒸汽的循环效率，进而提高了对第二罩壳1224中食材的萃取效率。

蒸汽通过第一通孔1226冲入第二罩壳1224中，蒸汽充分与第二罩壳1224中的食材进行物质交换，一定时间后，控制加热装置130停止加热或降低加热装置130的运行功率，使容置空间中的液体冲入萃取物料盒内，冲刷与蒸汽完成萃取的食材，让蒸汽萃取后的食材充分与液体发生物质交换。按照设定加热和冲刷循环周期完成萃取，取出第二罩壳1224，完成对食材的萃取。

在上述实施例中，第二罩壳1224的容积大于等于第一罩壳1222的容积。

在这些实施例中，将第一罩壳1222的容积设置小于第二罩壳1224的容积，能够保证第二罩壳1224的容积相对较小，从而提高第一罩壳1222中的第一腔体产生蒸汽的效率，进而保证第一腔体能够产生足够的蒸汽通过第一通孔1226流入至第二罩壳1224中。

在上述任一实施例中，烹饪器具100还包括：第四通孔，设置于第一罩壳1222，第四通孔能够使容置空间中的液体输送至第一腔体。

在这些实施例中，烹饪器具100还包括设置在第一罩壳1222上的第四通孔，第一腔体与容置空间之间通过第四通孔相连，第四通孔使第一腔体和容置空间之间相互连通。第一腔体与容置空间为相互导通的腔体结构，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于容置空间内容置空间内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中蒸汽量不足的问题。

实施例五：

如图1、图2、图3、图5所示，在上述实施例一、实施例二、实施例三或实施例四的基础上，烹饪器具100还包括：支撑部，设置于第一罩壳1222，支撑部与内锅110相抵靠，以使第一罩壳1222与内锅110底壁之间设置有间隙。

在该实施例中，烹饪器具100还包括支撑部，支撑部对第一罩壳1222起到支撑作用，使第一罩壳1222与内锅110底壁之间存在间隙，保证容置空间内的液体能够通过间隙流入第一腔体中，实现对第一腔体的补水作用。

第一腔体与容置空间之间通过第一罩壳1222与内锅110底壁之间的间隙相连，第一罩壳1222与内锅110底壁之间的间隙使第一腔体和容置空间之间相互连通。第一腔体与容置空间为相互导通的腔体结构，在第一腔体受热产生蒸汽的过程中，第一腔体内的液体量不断减少，由于容置空间内容置空间内的液体会不断流向第一腔体内，实现对第一腔体的补液作用，避免第一腔体在产生热量的过程中蒸汽量不足的问题。

在一些实施例中，支撑部的数量为四个，每个支撑部的第一端与第一罩壳1222的外侧壁相连，支撑部的第二端与内锅110的内周侧壁相连，相邻两个支撑部之间的夹角为90度，通过设置四个支撑部对第一罩壳1222进行支撑，能够提高支撑部对第一罩壳1222支撑的稳定性。

在一些实施例中，支撑部与内锅110和/或第一罩壳1222之间可拆卸相连，便于用户对第一罩壳1222的拆卸清洗。

在一些实施例中，烹饪器具100还包括：第一连接件，设置于罩壳122；第二连接件，设置于内锅110，第一连接件与第二连接件可拆卸连接。

在该实施例中，烹饪器具100还包括第一连接件和第二连接件两个连接件，第一连接件和第二连接件分别设置在罩壳122和内锅110底壁上。第二连接件和第一连接件为可拆卸的方式相连接，烹饪器具100中的罩壳122和内锅110通过第一连接件和第二连接件实现可拆卸相连。

在一个具体实施例中，第一连接件和第二连接件为磁吸结构，即通过第一磁吸结构和第二磁吸结构将罩壳122与内锅110相连，用户在需要将罩壳122取出时，先将罩壳122水平移动一段距离，使第一磁吸结构和第二磁吸结构错位，然后将罩壳122取出。

在另一个具体实施例中，第一连接件为螺钉，第二连接件为螺纹孔。用户在需要将罩壳122取出时，现旋转螺钉使螺钉从螺纹孔中脱落，然后取出螺钉和罩壳122。

在一些实施例中，烹饪器具100还包括：限位件，设置于内锅110，限位件与罩壳122连接，限位件能够限制罩壳122相对内锅110运动。

在该实施例中，烹饪器具100包括设置在内锅110中的限位件，限位件与罩壳122相连，或者限位件与罩壳122相抵靠，限位件能够避免罩壳122相对内锅110产生运动，避免由于罩壳122内产生的蒸汽量过大，导致的罩壳122被蒸汽冲开。还能够有效减少由于蒸汽冲击罩壳122，使罩壳122抖动从而产生的噪音。

在一些实施例中，烹饪器具100还包括：减振件，设置于罩壳122，减振件位于罩壳122与内锅110之间。

在该实施例中，烹饪器具100还包括设置在罩壳122与内锅110之间的减振件，减振件能够有效减少罩壳122受蒸汽冲击产生的振动。避免振动的罩壳122与内锅110之间发生干涉，从而减少了烹饪器具100在萃取烹饪过程中产生的噪声。

在一些实施例中，减振件选择橡胶圈结构，将橡胶圈的形状尺寸设置与第一罩壳1222的轮廓相对应。在第一罩壳1222与内锅110体通过连接件连接在一起的情况下，作为减振件的橡胶圈设置在第一罩壳1222与内锅110体之间。

如图2和图5所示，在一些实施例中，外壳140，内锅110位于外壳140内，加热装置130与外壳140连接；承托部150，与内锅110连接，承托部150与外壳140相搭接；盖体160，与承托部150相搭接。

在该实施例中，烹饪器具100还包括外壳140、承托部150和盖体160。内锅110设置在外壳140中，加热装置130设置在外壳140的内腔底壁，加热装置130与内锅110对应设置，即内锅110位于加热装置130的上方。内锅110的开口端边缘还设置有承托部150，内锅110通过承托部150与烹饪器具100的外壳140搭接在一起。烹饪器具100的盖体160盖设在内锅110的开口端，实现了内锅110、外壳140和盖体160之间两两可拆卸地设置形式。内锅110通过承托部150与外壳140相搭接，便于用户直接对内锅110的取用，盖体160能够将内锅110封闭成一个相对密封的空间，避免内锅110中的热量快速散失，还能避免内锅110的蒸汽全部挥发至空气中。

在一些实施例中，烹饪器具100还包括：第五通孔170，设置于盖体160，第五通孔170能够将容置空间中的气体排出。

在该实施例中，烹饪器具100还包括设置在盖体160上的第五通孔170，第五通孔170将内锅110中的容置空间与外部空间相连通，能够对内锅110起到泄压作用，避免容置空间中的蒸汽过多导致内锅110内的压力过大，导致的锅体破裂的问题发生。

在一些实施例中，加热装置130包括：第一加热元件和第二加热元件，至少部分第一加热元件与罩壳122对应设置，第二加热元件与罩壳122外的容置空间对应设置，其中，第一加热元件的最大运行功率大于第二加热元件的最大运行功率。

在该实施例中，加热装置130包括第一加热元件和第二加热元件，第一加热元件能够对萃取组件120内液体加热，以使形成蒸汽，第二加热元件与罩壳122外的容置空间对应设置，即第二加热元件在罩壳122的投影范围外，第一加热元件的最大运行功率大于第二加热元件的最大运行功率，第二加热元件对容置空间中存储的水进行预热，提高从容置空间进入罩壳122中的水的温度，避免由于容置空间中的水大量进入罩壳122，导致罩壳122中的水出现停止沸腾的现象，保证了罩壳122的蒸汽产生效率。

需要明确的是，本实用新型并不局限于上文所描述并在图中示出的特定配置和处理。为了简明起见，这里省略了对已知方法的详细描述。在上述实施例中，描述和示出了若干具体的步骤作为示例。但是，本实用新型的方法过程并不限于所描述和示出的具体步骤，本领域的技术人员可以在领会本实用新型的精神后，作出各种改变、修改和添加，或者改变步骤之间的顺序。

还需要说明的是，本实用新型中提及的示例性实施例，基于一系列的步骤或者装置描述一些方法或***。但是，本实用新型不局限于上述步骤的顺序，也就是说，可以按照实施例中提及的顺序执行步骤，也可以不同于实施例中的顺序，或者若干步骤同时执行。

在本实用新型中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (15)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

内锅，所述内锅设置有容置空间；

萃取组件，设置于所述容置空间内；

加热装置，所述加热装置的至少部分与所述萃取组件相对设置，所述加热装置能够加热所述萃取组件内的液体，以使所述萃取组件产生蒸汽。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述萃取组件包括：

罩壳，位于所述容置空间内，所述罩壳内设置有腔体，所述腔体与所述容置空间相连通，以使所述容置空间内的液体能够进入所述腔体中。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述罩壳具体包括：

第一罩壳，所述第一罩壳与所述内锅围合形成所述腔体，所述第一罩壳上设置有第一通孔；

第二罩壳，与所述第一罩壳相连，用于容置食材，所述第二罩壳通过所述第一通孔与所述腔体相连通。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述罩壳还包括：

第二通孔，设置于所述第二罩壳的周侧壁，所述第二罩壳通过所述第二通孔与所述容置空间相连通。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二罩壳远离所述第一罩壳的第一端为开口端，所述第二罩壳远离所述第一罩壳的一端位于所述容置空间外。

6.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二罩壳远离所述第一罩壳的第一端为封闭端，所述第二罩壳远离所述第一罩壳的一端位于所述容置空间内。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，

第三通孔，设置于所述第二罩壳的顶壁，所述第三通孔与所述容置空间相连通。

8.根据权利要求3至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二罩壳的容积大于等于所述第一罩壳的容积。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述罩壳还包括：

第四通孔，设置于所述第一罩壳，所述第四通孔能够使所述容置空间中的液体输送至所述腔体。

10.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述罩壳还包括：

支撑部，设置于所述第一罩壳，所述支撑部与所述内锅相抵靠，以使所述第一罩壳与所述内锅的底壁之间设置有间隙。

11.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

第一连接件，设置于所述罩壳；

第二连接件，设置于所述内锅，所述第一连接件与所述第二连接件可拆卸连接。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

限位件，设置于所述内锅，所述限位件与所述罩壳连接，所述限位件能够限制所述第一罩壳相对所述内锅运动。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

减振件，设置于所述罩壳，所述减振件位于所述罩壳与所述内锅之间。

14.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

外壳，所述内锅位于所述外壳内，所述加热装置与所述外壳连接；

承托部，与所述内锅连接，所述承托部与所述外壳相搭接；

盖体，与所述承托部相搭接。

15.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

第五通孔，设置于所述盖体，所述第五通孔能够将所述容置空间中的气体排出。

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