CN202059966U - 热风烘焙机 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及一种热风烘焙机，它包括隔热循环套、传动马达、烘焙筒及热风机，烘焙筒和热风机套接于隔热循环套中，传动马达设置其外；所述烘焙筒套接有螺杆，螺杆与传动马达相联动，于烘焙筒上设有排出口及热源输入口，热源输入口与热风机相连，烘焙筒的一端上侧设有入料口，另一端下侧设有出料口，入料口和出料口均伸出隔热循环套外。本实用新型通过采用热风机输入热风至烘焙筒烘烤，烘焙筒高温导热，其内螺杆旋转推进、搅拌被烘焙物的方式，实现了可连续作业的烘焙工作，热风烘焙过程烘焙筒内物质360度受热均匀，循环利用热能的方式使得烘焙温度更高，梅拉德反应更充分，成品膨胀率，脆度、香度明显增加且色泽较传统明亮、鲜艳。

Description

热风烘焙机
【技术领域】
本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是指一种热风烘焙机。
【背景技术】
现有烘焙机均为柜式，烘焙时打开门将待烘焙原料放入，随后关上柜门后方可启动烘焙，这种烘焙机存在无法连续作业的问题，且烘焙过程的高温可能对操作人员造成损害，而反复开门还会造成热效的大量损耗，设备的烘焙温度也非常有限。
【发明内容】
本实用新型的目的在于克服了上述缺陷，提供一种可连续作业且能量循环利用的热风烘焙机。
本实用新型的目的是这样实现的：一种热风烘焙机，它包括隔热循环套、传动马达、烘焙筒及热风机，烘焙筒和热风机套接于隔热循环套中，传动马达设置其外；所述烘焙筒套接有螺杆，螺杆与传动马达相联动，于烘焙筒上设有排出口及热源输入口，热源输入口与热风机相连，烘焙筒的一端上侧设有入料口，另一端下侧设有出料口，入料口和出料口均伸出隔热循环套外；
上述结构中，所述烘焙筒两端固定有轴承，轴承间套接螺杆，螺杆一侧设有转盘与传动马达连接实现联动；
上述结构中，所述烘焙筒侧壁设有集热罩，集热罩底部设有热源输入口；所述烘焙筒侧壁对应集热罩部分设有透气通孔；
上述结构中，所述螺杆与烘焙筒为间隙配合；
上述结构中，所述螺杆包括螺纹，螺杆螺纹之间设有水平连接的铲片。
相比于常见的烘焙设备，本实用新型的有益效果在于通过采用了热风机输入热风至烘焙筒烘烤，烘焙筒高温导热，其内螺杆旋转推进、搅拌被烘焙物的方式，实现了可连续作业的烘焙工作，热风烘焙过程烘焙筒内物质360度受热均匀，循环利用热能的方式使得烘焙温度更高，梅拉德反应更充分，成品膨胀率，脆度、香度明显增加且色泽较传统明亮、鲜艳，是烘焙领域技术的一大革新进步。
【附图说明】
下面结合附图详述本实用新型的具体结构
图1为本实用新型的结构示意图
图2为本实用新型的结构剖视图
【具体实施方式】
下面结合附图对本实用新型具体实施例进行详细阐述。
如图1、2所示，本实用新型涉及一种热风烘焙机，它包括隔热循环套9、传动马达、烘焙筒5及热风机8，烘焙筒5和热风机8套接于隔热循环套中，传动马达设置其外。
它包括烘焙筒5，烘焙筒5中套接螺杆1，螺杆1上设有螺纹2，烘焙筒5一端上侧设有入料口501，另一端下侧设有出料口502，入料口501和出料口502均伸出隔热循环套9外以方便入料和除了。在烘焙筒5两端固定有轴承3，轴承3于烘焙筒5间间隙配合套接有螺杆1，螺杆1包括螺纹2，螺杆1螺纹2之间设有水平连接的铲片4，螺杆1的一侧延伸于烘焙筒5外设有转盘，一传动马达通过传动带与其相联动，带动其转动。而在烘焙筒5侧壁设有集热罩6，集热罩6底部设有热源输入口7，烘焙筒5对应烘焙筒侧壁对应集热罩6部分设有透气通孔503，同时烘焙筒5侧壁上还设有排出口504，排出口504是用于排出输入的热气，排除的热气进入隔热循环套9中重新经热风机加温后形成热能利用的循环，即增加了烘焙温度，又减少了能耗。
综上，本产品使用时，将需烘焙原料(如豆子等)自烘焙筒5的入料口501输入，同时热源(如加温后的干燥高温空气等)自集热罩6的热源输入口7输入，通过透气通孔503进入烘焙筒5中对烘焙原料(如豆子等)进行加温烘焙，烘焙原料(如豆子等)在螺杆1旋转带动烘焙原料(如豆子等)一边水平移动一边上下翻转即可整个加热均匀的烘焙过程。
需要指出的是，本实用新型不限于上述实施方式，任何熟悉本专业的技术人员在基于本实用新型技术方案内对上述实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于本实用新型的保护范围内。

Claims (5)

1.一种热风烘焙机，其特征在于：它包括隔热循环套、传动马达、烘焙筒及热风机，烘焙筒和热风机套接于隔热循环套中，传动马达设置其外；所述烘焙筒套接有螺杆，螺杆与传动马达相联动，于烘焙筒上设有排出口及热源输入口，热源输入口与热风机相连，烘焙筒的一端上侧设有入料口，另一端下侧设有出料口，入料口和出料口均伸出隔热循环套外。
2.如权利要求1所述的热风烘焙机，其特征在于：所述烘焙筒两端固定有轴承，轴承间套接螺杆，螺杆一侧设有转盘与传动马达连接实现联动。
3.如权利要求1所述的热风烘焙机，其特征在于：所述烘焙筒侧壁设有集热罩，集热罩底部设有热源输入口；所述烘焙筒侧壁对应集热罩部分设有透气通孔，
4.如权利要求1所述的热风烘焙机，其特征在于：所述螺杆与烘焙筒为间隙配合。
5.如权利要求1或4所述的热风烘焙机，其特征在于：所述螺杆包括螺纹，螺杆螺纹之间设有水平连接的铲片。 
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102726812A (zh) * 2011-04-13 2012-10-17 刘洪� 烘培生产工艺及其设备
CN106723192A (zh) * 2017-01-16 2017-05-31 山东省果树研究所 榛子炒制设备

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CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

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