CN110421944A - 一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法 - Google Patents

一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法 Download PDF

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Abstract

一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法，所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料有五层材料组成；在第一层A的LLDPE+MLLDPE里按不同比例将纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯熔融共混，通过缓释，让乙烯和氧气在纳米氧化锌作为催化剂的作用下氧化，将乙烯最终分解生成二氧化碳和水；第三层C采用LLDPE或聚丙烯+纳米氧化锌作为催化剂，实现阻隔、抑菌、抗菌作用。该发明针对性强，安全环保，吸收和清除分解乙烯、甲醛、硫化物、农药及多种碳酸气体，能够极大保持果蔬在贮运过程中零乙烯，提高果蔬的贮运保鲜期，乙烯吸收剂取材方便，原料成本低，应用于果蔬保鲜技术领域中。

Description

一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法
技术领域
本发明涉及果蔬保鲜技术领域中的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法。
背景技术
随着经济的发展，生活水平的提高，人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。水果的需求量越来越大，而且对其鲜度的要求也越来越高。由于新鲜水果采摘后仍继续呼吸，而呼吸同时伴随新陈代谢、水分蒸发及乙烯生成，促使果蔬进一步成熟；这种储存环境很容易滋生细菌，并迅速繁殖，导致水果腐烂。乙烯气体是植物生长的荷尔蒙。虽然乙烯可以促进植物生长和果实成熟，但是它却是造成水果和蔬菜易腐的主要原因。乙烯诱导水果和蔬菜的衰老，减少其保质期，使其视觉和感官品质大为降低。
目前消除乙烯的方法有加入高锰酸钾类氧化剂药包、加入分子筛或活性碳吸附剂等手段。高锰酸钾等乙烯吸收剂可以避免乙烯在包装袋中积累，但高锰酸钾很容易溶解环境中的水分而造成水果被染色，而且高锰酸钾是一种化学药品，不得接触食品。国内也有报道将分子筛或活性碳作为乙烯吸附剂，夹在瓦楞纸箱或纸浆模塑包装箱中，会影响到瓦楞纸箱的强度，乙烯吸附效率也较低。
果树采收后贮运过程中会释放乙烯，乙烯能够产生一些不利果实贮运的影响，包括促进衰老、促进成熟与软化，使果实容易受病原菌感染以及造成生理紊乱，降低香蕉的贮运时间，因此香蕉贮运时必须对环境中乙烯以及香蕉自身释放的乙烯进行清除和吸收。
新鲜水果和蔬菜在采摘后，由于较强的呼吸作用，伴随着水分的蒸发和营养物质的消耗而逐渐萎缩甚至腐烂。所以，常使用保鲜剂来抑制果蔬表面菌类的生长，从而延长储藏保鲜期。另外，将新鲜果蔬密封在包装材料中，不仅可以防止失水，还可以降低包装袋内氧气的含量，降低果蔬呼吸速率，从而延缓营养物质的消耗。
专利号200510041240.7公开了一种颗粒凹凸棒酒精保鲜剂，由多孔颗粒凹凸棒、食用酒精、柠檬酸、双乙酸钠和水组成，但酒精释放量不容易控制。
专利号 200810025653.X 公开了一种酒精保鲜剂包装纸及其制备方法，由多种工艺制作的微孔膜或机械方法制作的打孔膜来控制乙醇释放 , 不仅制作工序较为复杂，而且难以为果蔬提供高湿度、适宜的氧气和二氧化碳气调包装储存氛围。
专利号201010522442.4公开了具有吸附乙烯功能的水果保鲜绿色包装材料及其制备方法，该专利存在的问题是，通过制备硅酸铝分子筛与聚乙烯共混吹膜，起到吸附乙烯的作用，但对于呼吸量大的果蔬食品，会存在吸附饱后影响保鲜效果或吸附饱和后再释放乙烯的问题，会导致保鲜效果不明显。
专利号201310071444.X公开了一种可控释放的果蔬保鲜剂药包及包装膜的制作方法，该专利存在的问题是，不利于规模化使用，程序繁锁，增加使用成本；不但增加了在聚烯烃材料中放置蛭石药包的流程，造成果蔬包装物的重量增加，为计量称重带来困扰，同时对聚烯烃包装物有气调的要求，不利于广泛推广，不能市场化。
专利号201710072764.5公开了一种乙烯吸收剂及其制备方法和在香蕉贮运保鲜中的应用，该专利存在的问题是，需要将香蕉浸泡在高猛酸钾保鲜溶液中处理，并自然晾干，考虑到高猛酸钾为化学制剂，会在浸泡过程中因香蕉本身的吸收而带来食品安全隐患，所以也并不推荐。
因此，研制开发一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法一直是急待解决的新课题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法，该发明在于克服原有技术工艺中的缺点，提供一种消除分解乙烯及缓释功能的抗菌灭菌果蔬保鲜材料及制备方法的综合解决方案，通过多层共挤新工艺，对蔬果保鲜起到抗菌，抑菌作用，同时通过催化剂缓释功能，氧化分解乙烯，最终生成二氧化碳和水，从而达到保鲜的功效，将纳米氧化锌等（催化剂）与聚乙烯或聚丙烯树脂熔融共混，经流延或吹膜制备成可以分解乙烯气体的果蔬保鲜包装材料 。
本发明的目的是这样实现的：一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料，所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料有五层材料组成；
第一层A，采用LLDPE+MLLDPE，在第一层A的LLDPE+MLLDPE里按不同比例将纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯熔融共混，通过缓释，让乙烯和氧气在纳米氧化锌作为催化剂的作用下氧化，将乙烯最终分解生成二氧化碳和水；
第二层B，采用LDPE+LLDPE；
第三层C，采用LLDPE或聚丙烯+纳米氧化锌作为催化剂，实现阻隔、抑菌、抗菌作用；
第四层D，采用LDPE+LLDPE；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE；
所述的LLDPE为线性低密度聚乙烯树脂；所述的MLLDPE为茂金属聚乙烯；
所述的LDPE为低密度高压聚乙烯；
所述的纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯共混制成颗粒状材料；
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的第一层A包括以下组分 ：70-90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5-2质量份数助剂、0.5-3质量份数800目硅藻土材料、5-29质量份数纳米氧化锌；第三层C包括以下组分：97-99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯、0.5-3质量份数的纳米氧化锌；
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法是，其具体步骤如下：
（1）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料A层的制备：
将70-90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5-2质量份数助剂、0.5-3质量份数硅藻土、5-29质量份数纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（2）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料C层的制备：
将97-99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯及0.05-3质量份数的纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（3）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料B、D、E层分别为：
第二层B，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第四层D，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE，LLDPE和MLLDPE；各占50%；
LDPE+LLDPE、LDPE+LLDPE、LLDPE+MLLDPE分别共混备用；
（4）薄膜的制备：
将A-E五层材料通过五层共挤流涎设备进行熔融，然后流涎成薄膜；
（5）分切制袋 ：
将上述流涎五层共挤薄膜分切，边封成一面开口的 300*250mm 的鲜度保持袋；
（6）保鲜袋的力学性能和消除分解乙烯性能的测试 ：
一般情况下，由于加入了纳米氧化锌做为催化剂及助剂、硅藻土材料，考虑会给薄膜力学性能造成改变，给储运造成不利影响，因此需要对保鲜薄膜的力学性能进行测试；
在一个封装好的该发明制备的一个保鲜袋中，充满空气，然后用注射器打入 1ml的乙烯气体，测定保鲜包装袋内乙烯气体浓度降低的数值，即表示所述鲜度包装袋分解消除乙烯气体的能力 ，也包括薄膜透过乙烯气体的能力 ，本发明制备的保鲜薄膜具有吸附乙烯的分解，分解速率达到 0.35 -0.85ml/day·㎡乙烯；氧气透过率 1300-4600ml/day·㎡ ；
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法实现的技术原理是，保鲜袋的内侧附着的乙烯，将通过纳米氧化锌与氧气反应，分解成水和二氧化碳，加之缓释作用，可使引起腐败酸化的乙烯和氧气减少，起到保鲜作用；通过吸附、分解、排除的循环持续处理乙烯气体，并持续消灭引起腐败的霉菌和细菌，达到长效保鲜作用，可以延长非根茎类果蔬食品7-20天的保鲜期；纳米氧化锌是很好的抗菌剂及光催化材料，具有无毒，无味，无刺激性，不分解，不变质，热稳定性好等特点；而且比表面积大，表面活性中心多，其表面效应和体积效应使其具有高的催化活性和选择性；可以对农药、乙烯及大气中的有机物进行光催化分解，使其最终氧化为CO2和H2O等无污染物质；同时，纳米氧化锌对大肠杆功、金黄色葡萄球功、沙门菌属等致病菌具有强烈的抑制或杀灭作用，更适用于生鲜果蔬食品的抗菌灭菌；
纳米氧化锌的抗菌机制较为复杂，其抗菌作用可能是几种不同机制共同作用的结果，可以归结为：
（1）纳米粒子聚集在菌膜表面，引起菌体损伤；
（2）纳米粒子释放游离锌离子破坏菌体内部离子稳态，继而导致菌体死亡；
（3）纳米粒子产生ROS氧化茵体内的有机物，达到抗菌作用。
本发明的要点在于它的分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料、制备方法及技术原理。
一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料及制备方法与现有技术相比，具有针对性强，安全环保，具有吸收和清除分解乙烯、甲醛、硫化物、农药及多种碳酸气体等作用，能够极大保持果蔬在贮运过程中零乙烯，提高果蔬的贮运保鲜期；同时该乙烯吸收剂取材方便，原料成本低，工艺简单，有广阔的推广应用意义和市场前景等优点，将广泛地应用于果蔬保鲜技术领域中。
附图说明
下面结合附图及实施例对本发明进行详细说明。
图1是本发明的果蔬保鲜材结构示意图。
图2是本发明的纳米氧化锌的抗菌技术原理图。
图3是本发明的含有1% 母粒的鲜度保持袋的乙烯的减少效果图。
图4是本发明的鲜度保持袋二氧化碳的产生量图。
图5是本发明的从母粒1% 含量的鲜度保持袋中排出的乙烯浓度变化图。
图6是本发明的从母粒1% 含量的鲜度保持袋中排出的乙烯比例图。
具体实施方式
参照附图，一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料，所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料有五层材料组成；
第一层A，采用LLDPE+MLLDPE，在第一层A的LLDPE+MLLDPE里按不同比例将纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯熔融共混，通过缓释，让乙烯和氧气在纳米氧化锌作为催化剂的作用下氧化，将乙烯最终分解生成二氧化碳和水；
第二层B，采用LDPE+LLDPE；
第三层C，采用LLDPE或聚丙烯+纳米氧化锌作为催化剂，实现阻隔、抑菌、抗菌作用；
第四层D，采用LDPE+LLDPE；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE；
所述的LLDPE为线性低密度聚乙烯树脂；所述的MLLDPE为茂金属聚乙烯；
所述的LDPE为低密度高压聚乙烯。
所述的纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯共混制成颗粒状材料。
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的第一层A包括以下组分 ：70-90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5-2质量份数助剂、0.5-3质量份数800目硅藻土材料、5-29质量份数纳米氧化锌；第三层C包括以下组分：97-99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯、0.5-3质量份数的纳米氧化锌。
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法是，其具体步骤如下：
（1）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料A层的制备：
将70-90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5-2质量份数助剂、0.5-3质量份数硅藻土、5-29质量份数纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（2）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料C层的制备：
将97-99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯及0.05-3质量份数的纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（3）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料B、D、E层分别为：
第二层B，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第四层D，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE，LLDPE和MLLDPE；各占50%；
LDPE+LLDPE、LDPE+LLDPE、LLDPE+MLLDPE分别共混备用；
（4）薄膜的制备：
将A-E五层材料通过五层共挤流涎设备进行熔融，然后流涎成薄膜；
（5）分切制袋 ：
将上述流涎五层共挤薄膜分切，边封成一面开口的 300*250mm 的鲜度保持袋（可根据需求制备各种规格的袋子）；
（6）保鲜袋的力学性能和消除分解乙烯性能的测试 ：
一般情况下，由于加入了纳米氧化锌做为催化剂及助剂、硅藻土材料，考虑会给薄膜力学性能造成改变，给储运造成不利影响，因此需要对保鲜薄膜的力学性能进行测试；
在一个封装好的该发明制备的一个保鲜袋中，充满空气，然后用注射器打入 1ml的乙烯气体，测定保鲜包装袋内乙烯气体浓度降低的数值，即表示所述鲜度包装袋分解消除乙烯气体的能力 ，也包括薄膜透过乙烯气体的能力 ，本发明制备的保鲜薄膜具有吸附乙烯的分解，分解速率达到 0.35 -0.85ml/day·㎡乙烯；氧气透过率 1300-4600ml/day·㎡ 。
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法实现的技术原理是，保鲜袋的内侧附着的乙烯，将通过纳米氧化锌与氧气反应，分解成水和二氧化碳，加之缓释作用，可使引起腐败酸化的乙烯和氧气减少，起到保鲜作用；通过吸附、分解、排除的循环持续处理乙烯气体，并持续消灭引起腐败的霉菌和细菌，达到长效保鲜作用，可以延长非根茎类果蔬食品7-20天的保鲜期；纳米氧化锌是很好的抗菌剂及光催化材料，具有无毒，无味，无刺激性，不分解，不变质，热稳定性好等特点；而且比表面积大，表面活性中心多，其表面效应和体积效应使其具有高的催化活性和选择性；可以对农药、乙烯及大气中的有机物进行光催化分解，使其最终氧化为CO2和H2O等无污染物质；同时，纳米氧化锌对大肠杆功、金黄色葡萄球功、沙门菌属等致病菌具有强烈的抑制或杀灭作用，更适用于生鲜果蔬食品的抗菌灭菌；
纳米氧化锌的抗菌机制较为复杂，其抗菌作用可能是几种不同机制共同作用的结果，可以归结为（详见图2）：
（1）纳米粒子聚集在菌膜表面，引起菌体损伤；
（2）纳米粒子释放游离锌离子破坏菌体内部离子稳态，继而导致菌体死亡；
（3）纳米粒子产生ROS氧化茵体内的有机物，达到抗菌作用。
实施例一
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法是，其具体步骤如下：
（1）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料A层的制备：
将70 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5质量份数助剂、0.5质量份数硅藻土、29质量份数纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（2）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料C层的制备：
将97质量份数的LLDPE或聚丙烯及3质量份数的纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（3）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料B、D、E层分别为：
第二层B，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第四层D，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE，LLDPE和MLLDPE；各占50%；
LDPE+LLDPE、LDPE+LLDPE、LLDPE+MLLDPE分别共混备用；
（4）薄膜的制备：
将A-E五层材料通过五层共挤流涎设备进行熔融，然后流涎成薄膜；
（5）分切制袋 ：
将上述流涎五层共挤薄膜分切，边封成一面开口的 300*250mm 的鲜度保持袋（可根据需求制备各种规格的袋子）；
（6）保鲜袋的力学性能和消除分解乙烯性能的测试 ：
一般情况下，由于加入了纳米氧化锌做为催化剂及助剂、硅藻土材料，考虑会给薄膜力学性能造成改变，给储运造成不利影响，因此需要对保鲜薄膜的力学性能进行测试；
在一个封装好的该发明制备的一个保鲜袋中，充满空气，然后用注射器打入 1ml的乙烯气体，测定保鲜包装袋内乙烯气体浓度降低的数值，即表示所述鲜度包装袋分解消除乙烯气体的能力 ，也包括薄膜透过乙烯气体的能力 ，本发明制备的保鲜薄膜具有吸附乙烯的分解，分解速率达到 0.35 -0.85ml/day·㎡乙烯；氧气透过率 1300-4600ml/day·㎡ 。
实施例二
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法是，其具体步骤如下：
（1）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料A层的制备：
将80 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、1质量份数助剂、2质量份数硅藻土、17质量份数纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（2）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料C层的制备：
将98质量份数的LLDPE或聚丙烯及2质量份数的纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（3）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料B、D、E层分别为：
第二层B，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第四层D，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE，LLDPE和MLLDPE；各占50%；
LDPE+LLDPE、LDPE+LLDPE、LLDPE+MLLDPE分别共混备用；
（4）薄膜的制备：
将A-E五层材料通过五层共挤流涎设备进行熔融，然后流涎成薄膜；
（5）分切制袋 ：
将上述流涎五层共挤薄膜分切，边封成一面开口的 300*250mm 的鲜度保持袋（可根据需求制备各种规格的袋子）；
（6）保鲜袋的力学性能和消除分解乙烯性能的测试 ：
一般情况下，由于加入了纳米氧化锌做为催化剂及助剂、硅藻土材料，考虑会给薄膜力学性能造成改变，给储运造成不利影响，因此需要对保鲜薄膜的力学性能进行测试；
在一个封装好的该发明制备的一个保鲜袋中，充满空气，然后用注射器打入 1ml的乙烯气体，测定保鲜包装袋内乙烯气体浓度降低的数值，即表示所述鲜度包装袋分解消除乙烯气体的能力 ，也包括薄膜透过乙烯气体的能力 ，本发明制备的保鲜薄膜具有吸附乙烯的分解，分解速率达到 0.35 -0.85ml/day·㎡乙烯；氧气透过率 1300-4600ml/day·㎡ 。
实施例三
所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法是，其具体步骤如下：
（1）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料A层的制备：
将90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、2质量份数助剂、3质量份数硅藻土、5质量份数纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（2）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料C层的制备：
将99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯及0.5质量份数的纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（3）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料B、D、E层分别为：
第二层B，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第四层D，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE，LLDPE和MLLDPE；各占50%；
LDPE+LLDPE、LDPE+LLDPE、LLDPE+MLLDPE分别共混备用；
（4）薄膜的制备：
将A-E五层材料通过五层共挤流涎设备进行熔融，然后流涎成薄膜；
（5）分切制袋 ：
将上述流涎五层共挤薄膜分切，边封成一面开口的 300*250mm 的鲜度保持袋（可根据需求制备各种规格的袋子）；
（6）保鲜袋的力学性能和消除分解乙烯性能的测试 ：
一般情况下，由于加入了纳米氧化锌做为催化剂及助剂、硅藻土材料，考虑会给薄膜力学性能造成改变，给储运造成不利影响，因此需要对保鲜薄膜的力学性能进行测试；
在一个封装好的该发明制备的一个保鲜袋中，充满空气，然后用注射器打入 1ml的乙烯气体，测定保鲜包装袋内乙烯气体浓度降低的数值，即表示所述鲜度包装袋分解消除乙烯气体的能力 ，也包括薄膜透过乙烯气体的能力 ，本发明制备的保鲜薄膜具有吸附乙烯的分解，分解速率达到 0.35 -0.85ml/day·㎡乙烯；氧气透过率 1300-4600ml/day·㎡ 。
图2中1表示纳米粒子聚集在菌体表面，引起菌体表面损伤；2表示粒子进入菌内；3表示菌内容物泄露；4表示引起菌膜破裂；5表示羟自由基；6表示产生活性氧；7表示过氧化氢等；8表示粒子和活性氧对菌内物质（蛋白质）产生干扰；9表示DNA损伤。
本领域的技术人员应该了解，上述内容只是对本发明的具体说明，并不构成对本发明的限制，根据需要可以对其进行多种改进、组合，亚组合以及变换，所有的改进、组合、亚组合、变换以及等效替换等都落入在所附的权利要求的范围内。

Claims (5)

1.一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料，其特征在于：所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料有五层材料组成；
第一层A，采用LLDPE+MLLDPE，在第一层A的LLDPE+MLLDPE里按不同比例将纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯熔融共混，通过缓释，让乙烯和氧气在纳米氧化锌作为催化剂的作用下氧化，将乙烯最终分解生成二氧化碳和水；
第二层B，采用LDPE+LLDPE；
第三层C，采用LLDPE或聚丙烯+纳米氧化锌作为催化剂，实现阻隔、抑菌、抗菌作用；
第四层D，采用LDPE+LLDPE；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE；
所述的LLDPE为线性低密度聚乙烯树脂；所述的MLLDPE为茂金属聚乙烯；
所述的LDPE为低密度高压聚乙烯。
2.根据权利要求1所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料，其特征在于：所述的纳米氧化锌作为催化剂，同助剂、硅藻土材料、聚乙烯树脂或聚丙烯共混制成颗粒状材料。
3.根据权利要求1所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料，其特征在于：所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的第一层A包括以下组分 ：70-90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5-2质量份数助剂、0.5-3质量份数800目硅藻土材料、5-29质量份数纳米氧化锌；第三层C包括以下组分：97-99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯、0.5-3质量份数的纳米氧化锌。
4.根据权利要求1所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法，其特征在于：所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法是，其具体步骤如下：
（1）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料A层的制备：
将70-90 质量份数聚乙烯树脂或聚丙烯、0.5-2质量份数助剂、0.5-3质量份数硅藻土、5-29质量份数纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（2）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料C层的制备：
将97-99.5质量份数的LLDPE或聚丙烯及0.05-3质量份数的纳米氧化锌共混、拉条、挤出、切粒备用；
（3）分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料B、D、E层分别为：
第二层B，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第四层D，采用LDPE+LLDPE，LDPE和LLDPE各占50%；
第五层E，采用LLDPE+MLLDPE，LLDPE和MLLDPE；各占50%；
LDPE+LLDPE、LDPE+LLDPE、LLDPE+MLLDPE分别共混备用；
（4）薄膜的制备：
将A-E五层材料通过五层共挤流涎设备进行熔融，然后流涎成薄膜；
（5）分切制袋 ：
将上述流涎五层共挤薄膜分切，边封成一面开口的 300*250mm 的鲜度保持袋；
（6）保鲜袋的力学性能和消除分解乙烯性能的测试 ：
一般情况下，由于加入了纳米氧化锌做为催化剂及助剂、硅藻土材料，考虑会给薄膜力学性能造成改变，给储运造成不利影响，因此需要对保鲜薄膜的力学性能进行测试；
在一个封装好的该发明制备的一个保鲜袋中，充满空气，然后用注射器打入 1ml的乙烯气体，测定保鲜包装袋内乙烯气体浓度降低的数值，即表示所述鲜度包装袋分解消除乙烯气体的能力 ，也包括薄膜透过乙烯气体的能力 ，本发明制备的保鲜薄膜具有吸附乙烯的分解，分解速率达到 0.35 -0.85ml/day·㎡乙烯；氧气透过率 1300-4600ml/day·㎡ 。
5.根据权利要求1或5所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法，其特征在于：所述的一种分解乙烯及缓释功能的抗菌果蔬保鲜材料的制备方法实现的技术原理是，保鲜袋的内侧附着的乙烯，将通过纳米氧化锌与氧气反应，分解成水和二氧化碳，加之缓释作用，可使引起腐败酸化的乙烯和氧气减少，起到保鲜作用；通过吸附、分解、排除的循环持续处理乙烯气体，并持续消灭引起腐败的霉菌和细菌，达到长效保鲜作用，可以延长非根茎类果蔬食品7-20天的保鲜期；纳米氧化锌是很好的抗菌剂及光催化材料，具有无毒，无味，无刺激性，不分解，不变质，热稳定性好等特点；而且比表面积大，表面活性中心多，其表面效应和体积效应使其具有高的催化活性和选择性；可以对农药、乙烯及大气中的有机物进行光催化分解，使其最终氧化为CO2和H2O等无污染物质；同时，纳米氧化锌对大肠杆功、金黄色葡萄球功、沙门菌属等致病菌具有强烈的抑制或杀灭作用，更适用于生鲜果蔬食品的抗菌灭菌；
纳米氧化锌的抗菌机制较为复杂，其抗菌作用可能是几种不同机制共同作用的结果，可以归结为：
（1）纳米粒子聚集在菌膜表面，引起菌体损伤；
（2）纳米粒子释放游离锌离子破坏菌体内部离子稳态，继而导致菌体死亡；
（3）纳米粒子产生ROS氧化茵体内的有机物，达到抗菌作用。
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