CN108662634B - 用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置 - Google Patents
用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108662634B CN108662634B CN201710186035.2A CN201710186035A CN108662634B CN 108662634 B CN108662634 B CN 108662634B CN 201710186035 A CN201710186035 A CN 201710186035A CN 108662634 B CN108662634 B CN 108662634B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pipe
- air
- fan
- steam
- layer pot
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Cookers (AREA)
- Frying-Pans Or Fryers (AREA)
Abstract
本发明用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置属于向炒菜锅中吹热风进行消除锅中油烟和蒸汽的方法和相应的装置。向炒菜锅内正在炒制的食物上喷摄氏70‑95度的热气体,所用装置是:一个内外相套的双层锅圈,内层锅顶面比外层锅圈顶面矮h为1‑3厘米的高度;还包括一个风机,该风机的进气口与外层锅圈之间用气管连通;风机设有出风管。优点:使用本发明装置时,把温度为摄氏70‑95度热汽体喷吹在炒菜锅、饭锅、汤锅等上时,吹除效果是能立刻完全见不到油烟和蒸汽。而现有的任何抽烟机都不能达到完全见不到油烟和蒸汽的较果。
Description
技术领域
本发明属于放在燃气或燃油灶上的炒菜锅除油烟和蒸汽的技术,特别是向炒菜锅中吹热风进行消除锅中油烟和蒸汽的方法和相应的装置。
背景技术
现在炒菜时,都会产生大量油烟或蒸汽,油烟或蒸汽都危害人的健康。用抽油烟机在炒菜锅上面抽也不能完全抽出油烟或蒸汽,抽出去的油同时也污染空气。
发明内容
本发明的目的是提供一种用向锅中吹入热风,吹除锅中油烟和蒸汽的方法;还提供一种把锅下面的灶侧面浪费热气,通过管道吹入锅中,吹除锅中油烟和蒸汽的装置。
本发明的内容:
用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法,其特征在于:向炒菜锅内正在炒制的食物上喷摄氏70-95度的热气体。当用摄氏70-95度的热气体喷到正在炒的菜上面时,摄氏70-95度的热气体使其炒菜锅上见不到油烟和蒸汽,这些热风吹除了锅中油烟蒸汽。
优选向炒菜锅内正在炒制的食物上喷摄氏75-85度的热气体。这些75-85度的热气吹除锅中油烟蒸汽,最高温度只有摄氏75-85度,仅不易烫伤人。
用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的装置,其特征在于:包括一个内外相套的双层锅圈1,内层锅圈2顶面比外层锅圈3顶面矮h为1-3厘米的高度;还包括一个风机4,该风机4的进气口与外层锅圈3之间用气管5连通;风机4设有出风管6。
本装置取用内外相套的双层锅圈1夹层中,不再有炒菜、做饭功能的废弃的余热气体,把这些废弃的余热气体经过气管5,用风机4喷吹到炒菜、做饭的锅里,使锅里炒菜、做饭见不到油烟和蒸汽。因为内外相套的双层锅圈1夹层中的热汽体,经过气管5,用风机4喷吹到炒菜、做饭的锅里时一般热汽体温度在摄氏70-95度。
最好把内层锅圈2的底面与外层锅圈3的底面密封连接,使内层锅圈2与外层锅圈3的夹层空间只有上端是开口结构。从上端进入内层锅圈2与外层锅圈3夹层空间的热气体只能流入气管5。
风机4与出风管6是万向转动连接结构,出风管6的管内设有一块或多块多孔散风板16,孔散风板16的一面上固定有一根过直径的中心轴,中心轴的两端与出风管6壁上对应的两个孔转动连接;中心轴的一端伸出出风管6壁,伸出出风管6壁的中心轴与出风管6壁外的卡接装置卡式连接。
出风管6管内的孔散风板16用于吹出的热气体变为较宽面积发散的气体,使出风管6吹出的热气体在到炒菜锅时,满分布在整个锅上面的范围内,又减小了吹出的热气体的气压力,不吹动锅中在炒的菜。
气管5中有一根是竖向设置的竖管段7,竖管段7中设有一个上端小,下端大的台形过滤气体网管8,台形过滤气体网管8的下端与竖管段7内壁固定连接;台形过滤气体网管8的上端与竖管段7顶端的竖管段口9固定连接,竖管段口9上连接有出废气量调节管10,出废气量调节管10上设有热气体流量控制阀11。
台形过滤气体网管8主要是除去从内外相套的双层锅圈1夹层中获得热汽体中的渣物,保证风机4喷吹到锅里的气体是干净的。
出废气量调节管10用于排出热气体中的渣物,出废气量调节管10用调节热气体流量的方法调节风机4喷吹出的温度,使其用风机4喷吹到炒菜、做饭的锅里时热汽体温度在摄氏70-95度。
气管5分为与外层锅圈连通管段12、竖管段7、与风机连通管段13,这三个管段之间内外相套的能转动式连接;与外层锅圈连通管段12下面设有进空气管14,进空气管14上设有进空气调温阀15。
这三个管段之间内外相套的能转动式连接,使其出风管6成为有万向转动功能的部件。进空气调温阀15用于排出热气体中的较大颗粒,还可用进空气多少的方法调节气管5中的热气体温度,使其用风机4喷吹到炒菜、做饭的锅里时热汽体温度在摄氏70-95度。
本发明的优点:使用本发明装置时,把温度为摄氏70-95度热汽体喷吹在炒菜锅、饭锅、汤锅等上时,吹除效果是能立刻完全见不到油烟和蒸汽。而现有的任何抽烟机都不能达到完全见不到油烟和蒸汽的较果。
用于家庭的本发明装置,风机只要80瓦,而现有的任何抽烟机最少200瓦,可见本发明装置节约能源。
用于大厨房商用两灶合并的本发明装置,风机只要160瓦,而现有大厨房商用两灶合并的抽烟机最少2000瓦,可见本发明装置节约能源。
本发明装置比任何抽烟机结构简单,制作成本低。
附图说明
图1是本发明的结构示意图;
图中1是双层锅圈、2是内层锅圈、3是外层锅圈、4是风机、5是气管、6是出风管、7是竖管段、8是台形过滤气体网管、9是竖管段口、10是出废气量调节管、11是热气体流量控制阀、12是与外层锅圈连通管段、13是与风机连通管段、14是进空气管、15是进空气调温阀、16是孔散风板。
具体实施方式
实施例1、用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的装置
如图1,用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的装置,包括用金属制造的一个内外相套的双层锅圈1,内层锅圈2顶面比外层锅圈3顶面矮h为1-3厘米的高度;还包括一个风机4,该风机4的进气口与外层锅圈3之间用气管5连通;风机4设有出风管6。内层锅圈2矮h为1-3厘米的高度,目的让一部分外层锅圈3的热气体流入内外夹层之间,便于热气体经过外层锅圈3的孔流入气管5。外层锅圈3最好有支脚放置锅,或在外层锅圈3上再放一个锅的支架,使火焰能从外层锅圈3放出。风机4的出风管6对准正在炒菜的锅或饭锅、汤锅。当风机4的出风管6所喷吹出的热气体在炒菜锅或饭锅、汤锅位置,热气体的温度有摄氏70-95度时,炒菜锅或饭锅、汤锅就能立刻完全见不到油烟和蒸汽,效果明显。最好是当风机4的出风管6所喷吹出的热气体在炒菜锅或饭锅、汤锅位置,热气体的温度有摄氏75-85度。家用时风机4只要80瓦,商用时风机4只要160瓦。
把内层锅圈2的底面与外层锅圈3的底面密封连接,内层锅圈2与外层锅圈3在底面被连接成一体,使内层锅圈2与外层锅圈3的夹层空间只有上端是开口结构。从上端进入内层锅圈2与外层锅圈3夹层空间的热气体只能流入气管5。
风机4与出风管6是万向转动连接结构,出风管6的管内设有一块或多块多孔散风板16,孔散风板16的一面上固定有一根过直径的中心轴,中心轴的两端与出风管6壁上对应的两个孔转动连接;中心轴的一端伸出出风管6壁,伸出出风管6壁的中心轴与出风管6壁外的卡接装置卡式连接。
实施例2、用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的装置
如实施例1,并且在气管5中有一根是竖向设置的竖管段7,竖管段7中设有一个上端小,下端大的台形过滤气体网管8,台形过滤气体网管8的下端与竖管段7内壁固定连接;台形过滤气体网管8的上端与竖管段7顶端的竖管段口9固定连接,竖管段口9上连接有出废气量调节管10,出废气量调节管10上设有热气体流量控制阀11。如果风机4的出风管6喷吹出的热气体流量太大,或有渣粒时,可打开热气体流量控制阀11,减少热气体流量,减少喷吹出渣粒,也能降低喷吹到锅出的温度。
在气管5分为与外层锅圈连通管段12、竖管段7、与风机连通管段13,这三个管段之间内外相套的能转动式连接;与外层锅圈连通管段12下面设有进空气管14,进空气管14上设有进空气调温阀15。如果风机4的出风管6喷吹出的热气体温度太高,或热气体中有大颗粒渣物时,打开进空气调温阀15用外界空气把热气体温度降低,还可从下面放出大颗粒渣物。
Claims (1)
1.用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的装置,其特征在于:包括一个内外相套的双层锅圈(1),内层锅圈(2)顶面比外层锅圈(3)顶面矮h的高度;还包括一个风机(4),该风机(4)的进气口与外层锅圈(3)之间用气管(5)连通;风机(4)设有出风管(6);
风机(4)与出风管(6)是万向转动连接结构,出风管(6)的管内设有一块或多块多孔散风板(16),多孔散风板(16)的一面上固定有一根过直径的中心轴,中心轴的两端与出风管(6)壁上对应的两个孔转动连接;中心轴的一端伸出风管(6)壁,伸出出风管(6)壁的中心轴与出风管(6)壁外的卡接装置卡式连接;
出风管(6)的出口气体温度摄氏70-95度,使出风管(6)向炒菜锅内正在炒制的食物上喷摄氏70-95度的热气体;
气管(5)中有一根是竖向设置的竖管段(7),竖管段(7)中设有一个上端小,下端大的台形过滤气体网管(8),台形过滤气体网管(8)的下端与竖管段(7)内壁固定连接;台形过滤气体网管(8)的上端与竖管段(7)顶端的竖管段口(9)固定连接,竖管段口(9)上连接有出废气量调节管(10),出废气量调节管(10)上设有热气体流量控制阀(11);
气管(5)分为与外层锅圈连通管段(12)、竖管段(7)、与风机连通管段(13),这三个管段之间内外相套的能转动式连接;与外层锅圈连通管段(12)下面设有进空气管(14),进空气管(14)上设有进空气调温阀(15)。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201710186035.2A CN108662634B (zh) | 2017-03-27 | 2017-03-27 | 用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201710186035.2A CN108662634B (zh) | 2017-03-27 | 2017-03-27 | 用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN108662634A CN108662634A (zh) | 2018-10-16 |
CN108662634B true CN108662634B (zh) | 2023-08-08 |
Family
ID=63785329
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201710186035.2A Active CN108662634B (zh) | 2017-03-27 | 2017-03-27 | 用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN108662634B (zh) |
Citations (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN201014606Y (zh) * | 2006-04-27 | 2008-01-30 | 陈其明 | 高效油烟机及其配套灶具 |
CN201606911U (zh) * | 2010-01-20 | 2010-10-13 | 李伟峰 | 节能双锅灶 |
CN101968234A (zh) * | 2010-11-02 | 2011-02-09 | 俞银德 | 高效回收热量节能灶 |
JP2011091023A (ja) * | 2009-09-28 | 2011-05-06 | Sharp Corp | 多口電磁誘導加熱調理器 |
DE102010004415A1 (de) * | 2010-01-13 | 2011-07-14 | Kramer, Stephan, Dipl.-Ing. (univ.), 53721 | Kochgebläse zum Verhindern des Überkochens |
CN201968533U (zh) * | 2010-12-13 | 2011-09-14 | 尹毛大 | 一种炒勺 |
CN202082968U (zh) * | 2011-05-24 | 2011-12-21 | 史奎元 | 双炉膛反烧式节能灶 |
CN102759130A (zh) * | 2012-08-13 | 2012-10-31 | 湖南汉龙节能科技有限公司 | 余热回收高效燃气灶 |
CN202636604U (zh) * | 2012-06-29 | 2013-01-02 | 金强 | 可吹散蒸汽的锅 |
CN203309976U (zh) * | 2013-05-08 | 2013-11-27 | 贾明清 | 用于无烟火锅或烧烤的吹风罩 |
CN203385025U (zh) * | 2013-08-16 | 2014-01-08 | 尤凤会 | 炉灶增效装置 |
CN203539169U (zh) * | 2013-08-07 | 2014-04-16 | 章嘉宜 | 锅铲 |
CN203628715U (zh) * | 2013-11-28 | 2014-06-04 | 房仲倩 | 一种燃煤气化炉 |
CN104154558A (zh) * | 2014-03-10 | 2014-11-19 | 湖北中瑞天恒节能科技发展有限公司 | 烟气余热回收灶具 |
CN205090453U (zh) * | 2015-09-01 | 2016-03-16 | 章建军 | 吹风侧吸复合式排油烟机 |
CN205227445U (zh) * | 2015-09-01 | 2016-05-11 | 章建军 | 吹风顶吸复合式排油烟机 |
-
2017
- 2017-03-27 CN CN201710186035.2A patent/CN108662634B/zh active Active
Patent Citations (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN201014606Y (zh) * | 2006-04-27 | 2008-01-30 | 陈其明 | 高效油烟机及其配套灶具 |
JP2011091023A (ja) * | 2009-09-28 | 2011-05-06 | Sharp Corp | 多口電磁誘導加熱調理器 |
DE102010004415A1 (de) * | 2010-01-13 | 2011-07-14 | Kramer, Stephan, Dipl.-Ing. (univ.), 53721 | Kochgebläse zum Verhindern des Überkochens |
CN201606911U (zh) * | 2010-01-20 | 2010-10-13 | 李伟峰 | 节能双锅灶 |
CN101968234A (zh) * | 2010-11-02 | 2011-02-09 | 俞银德 | 高效回收热量节能灶 |
CN201968533U (zh) * | 2010-12-13 | 2011-09-14 | 尹毛大 | 一种炒勺 |
CN202082968U (zh) * | 2011-05-24 | 2011-12-21 | 史奎元 | 双炉膛反烧式节能灶 |
CN202636604U (zh) * | 2012-06-29 | 2013-01-02 | 金强 | 可吹散蒸汽的锅 |
CN102759130A (zh) * | 2012-08-13 | 2012-10-31 | 湖南汉龙节能科技有限公司 | 余热回收高效燃气灶 |
CN203309976U (zh) * | 2013-05-08 | 2013-11-27 | 贾明清 | 用于无烟火锅或烧烤的吹风罩 |
CN203539169U (zh) * | 2013-08-07 | 2014-04-16 | 章嘉宜 | 锅铲 |
CN203385025U (zh) * | 2013-08-16 | 2014-01-08 | 尤凤会 | 炉灶增效装置 |
CN203628715U (zh) * | 2013-11-28 | 2014-06-04 | 房仲倩 | 一种燃煤气化炉 |
CN104154558A (zh) * | 2014-03-10 | 2014-11-19 | 湖北中瑞天恒节能科技发展有限公司 | 烟气余热回收灶具 |
CN205090453U (zh) * | 2015-09-01 | 2016-03-16 | 章建军 | 吹风侧吸复合式排油烟机 |
CN205227445U (zh) * | 2015-09-01 | 2016-05-11 | 章建军 | 吹风顶吸复合式排油烟机 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN108662634A (zh) | 2018-10-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
TW201807358A (zh) | 一種無煙火鍋爐 | |
CN102427750B (zh) | 设置有排气装置的烹饪锅 | |
CN102913967A (zh) | 用于火锅或烧烤的自循环油烟净化无烟设备 | |
CN107062342A (zh) | 一种火锅桌以及餐饮装置 | |
CN108662634B (zh) | 用吹热风吹除锅中油烟蒸汽的方法和装置 | |
CN205094201U (zh) | 下排烟烤炉 | |
CN207674539U (zh) | 可抽吸油烟的火锅桌 | |
CN210673011U (zh) | 一种内排烟火锅*** | |
CN203586344U (zh) | 一种无油烟火锅设备 | |
CN110425593B (zh) | 一种余热利用整体炉灶 | |
CN108050562A (zh) | 一种抽油烟机用气膜式辅助排油烟装置 | |
CN208864096U (zh) | 一种具有除烟功能的烤盘 | |
CN207716494U (zh) | 一种带有隔离室的油烟机罩 | |
CN206875484U (zh) | 一种带有烘箱的节能燃气灶 | |
CN105258193A (zh) | 一种利用油烟机余热的热水装置 | |
CN207268468U (zh) | 一种排油烟罩 | |
CN106225018B (zh) | 一种适合燃气炉的无烟火锅桌 | |
CN200949860Y (zh) | 高效快速环保节能炉灶具 | |
CN205137592U (zh) | 封闭式水膜除油烟器 | |
CN108548205A (zh) | 油烟机正压集尘*** | |
CN205351442U (zh) | 一种新型自动排油装置 | |
CN210185378U (zh) | 下排烟电热管烤炉净化装置 | |
CN201831718U (zh) | 可掀开不粘烤网无烟炭火烧烤炉 | |
CN204026752U (zh) | 燃油燃气炉灶 | |
CN204301141U (zh) | 一种绿色环保型封闭式炉灶 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |