CN107550760A - 一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及化妆品领域,尤其涉及一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于原料按下述重量份比进行配制:安全性鸡蛋黄油1~20%、乳化剂2~10%、增稠剂0~5%、纯化水补齐至100%。本发明的有益效果是:不含致癌物苯并芘,无有机溶剂残留,使用安全性高;不添加香精和色素,性质温和,有效缓解妊娠期皮肤干燥、瘙痒等问题,适合妊娠期使用。
Description
技术领域
本发明涉及化妆品领域,尤其涉及一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品。
背景技术
随着精细化工的迅速发展,化妆品已被人们广泛应用于日常生活护理,但某些化妆品经常含有重金属和激素,若长期使用可影响自身及后代健康,妊娠期化妆品安全问题,一直是孕产妇关注的重点,特别是化妆品对胎儿的健康影响,因此,妊娠期孕妇会选用安全、无酒精、矿物油、激素、染料和重金属等有害成分的孕妇专用护肤品。妊娠期皮肤由于激素等原因的影响,会出现干燥缺水、肤色暗沉,甚至是皮肤瘙痒等问题,目前的市售孕妇专用化妆品尚不能很好的解决这些问题。
鸡蛋黄油由鸡蛋卵黄提取,含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸,此外还含有蛋白质氨基酸类、矿物质、维生素类等多种营养成分,鸡蛋黄油可养肤美容、增加皮肤弹性,鸡蛋黄油还具有清热解毒、收敛、止血、止痛的功效,对皮肤具有杀菌、消炎和修复表层细胞的功能,十分适用于妊娠期化妆品的生产。
目前制取鸡蛋黄油的方法主要为传统干馏法、烘法、氯仿提取法、乙醇提取法、超临界CO2萃取法、亚临界丙烷萃取法、酶法提取、色谱提取法。传统干馏法和烘法由于高温而生成致癌物苯并芘,且生产中产生大量烟雾污染环境;氯仿提取法和乙醇提取法为工业上所采用的方法,使用大量有机溶剂,存在有机溶剂残留的问题;超临界CO2萃取法和亚临界丙烷萃取法耗能多,需高压环境,且生产成本高,虽然其分离的产品质量好,成分能达到单一,但此法产量低未实现工业化;酶法提取具有工艺简单的优点,但是产品中基本不含卵磷脂成分;色谱提取法处理量有限,产品成分单一,存在溶剂残留问题。可见,致癌物和有机溶剂是目前制取鸡蛋黄油中不可避免的成分,这些有害成分会对人体的健康造成潜在威胁。
目前对蛋黄油护发产品有所报到,如申请号为201610929880.X的中国发明专利“蛋黄油乳液制备方法”,水貂油10~25份、蛋黄油30~45份、维生素A 1~2份、维生素D1~2份、维生素E1~2份,棕榈蜡100~150份、茶油3~5份,硬脂酸三乙醇胺盐3~5份,羊毛脂5~7份,山梨醇聚氧乙烯单月桂酸酯1~2份,丙二醇1~2份,甘油3~5份,香料1份,去离子水1000份混合即得产品,但未明确蛋黄油来源,可能含有致癌成分苯并芘或有机溶剂残留,会对人体健康造成威胁。再如,申请号为201210163986.5的中国发明专利“一种含蛋黄油的保湿微乳凝胶及其制备方法”,蛋黄油1%~10%、表面活性剂2%~20%、助表面活性剂6%~30%、仿生保湿剂0.1%~10%、凝胶基质0.02%~2%、防腐剂0.2%~0.8%和余量的水,但其蛋黄油使用乙醇进行提取,含有有机溶剂残留,不适合妊娠期使用。因此,解决上述问题,发明一种无有害成分的妊娠期鸡蛋油化妆品,十分必要。
发明内容
本发明的目的是提供一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,不含有害物质苯并芘,无有机溶剂残留,不添加香精和色素,性质温和,适合妊娠期使用,为达到上述目的,本发明采用以下技术方案:
一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于原料按下述重量份比进行配制:
安全性鸡蛋黄油1~20%、乳化剂2~10%、增稠剂0~5%、纯化水补齐至100%。
所述乳化剂为Tween 65、Tween 85、Span 80、聚氧乙烯氢化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、PEG 400、1,2-丙二醇、甘油中的一种或多种。
所述增稠剂为黄原胶、卡波姆940、羧甲基羟乙基纤维素、海藻酸中的一种或多种。
一种安全性鸡蛋黄油按以下步骤进行生产:
(1)鲜鸡蛋黄备料:挑选新鲜度≥72Ha的鸡蛋使用设备进行蛋黄与蛋清分离,收集卵黄膜未破裂、形态完整的蛋黄;
(2)超声预处理:将蛋黄进行超声波处理,处理频率25~50kHz,处理时间5~15min,以增加卵膜的通透性及破坏蛋黄中蛋白和脂类的乳化稳定性;
(3)热-冷处理:对超声波处理完的鸡蛋黄进行热-冷处理,采用热风加热,温度45~55℃,保持10~20min,后进行冷藏处理,处理温度5~8℃,保持20~30min,以进一步破坏蛋黄中蛋白和脂类的乳化稳定性;
(4)配置腌制液:将质量分数为1~40%的食品级渗透压调节剂、0.1~10%食品级酸度调节剂、0.1~5%食品级抗氧化剂、纯化水补齐至100%,搅拌溶解后,进行煮沸灭菌,放凉至室温;
(5)腌制:将已处理过的鸡蛋黄置于腌制液中,二者重量比为1:3~1:1,向腌制液中加入终浓度为质量分数4%~10%的食用盐,分次加入以形成盐梯度,保持洁净环境,温度30~40℃腌制36~48h,70℃熟化2~5h;
(6)离心:清洗腌制后获得的鸡蛋黄并进行破碎,使用工业离心机离心后收集油液;
(7)除盐:向收集的油液中加入2~5倍重量的纯化水,可重复2~5次,轻轻搅拌后静置分层,保留上层油液;
(8)脱味:由于鸡蛋黄腌制过程中,出现挥发性风味物质,采用真空脱味以降低风味物质含量;
(9)脱色:加入一定量的活性炭,吸附鸡蛋黄油中的色素及未脱净的风味物质,使鸡蛋黄油色泽及味道更纯净,此成品即为鸡蛋黄油成品。
上述步骤(4)所述的渗透压调节剂包括但不限于蔗糖、D-甘露糖醇、甘油、卡拉胶、黄原胶中的一种或几种。
上述步骤(4)所述的酸度调节剂包括但不限于乙酸、磷酸、盐酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸中的一种或几种。
上述步骤(4)所述的抗氧化剂包括但不限于维生素C。
一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品按以下步骤进行生产:
(10)将增稠剂加入纯化水中充分溶胀后,转入真空乳化机中,将安全性鸡蛋黄油、乳化剂混合,搅拌均匀后逐渐加入到真空乳化机中,常温,转速2500~2800r/min,匀质40~60min,辐照灭菌即为一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品。
本发明的有益效果是:由于鸡蛋黄油的提取不经高温处理、不使用有机溶剂,因此提取的鸡蛋黄油中不含致癌物苯并芘,无有机溶剂残留,使用安全性更高;不添加香精和色素,性质温和,有效缓解妊娠期皮肤干燥、瘙痒等问题,适合妊娠期使用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。
实施例1
于市场采购新鲜度≥72Ha的鸡蛋1000枚,使用蛋黄蛋清分离机进行分离,收集卵黄膜完整未破裂的蛋黄,湿重17.59kg。使用超声波清洗机对收集的鸡蛋黄进行超声处理,设定功率25kHz,处理5min。将超声后的鸡蛋黄转移至热风烘箱,设定温度为45℃,烘15min,转移至冷柜,温度5℃,冷藏30min后取出。配制腌制液30kg,向不锈钢容器中加入9kg甘油、1kg乙酸、0.2kg维生素C、纯化水19.8kg,搅拌均匀,加热煮沸20min,放凉至室温,加入冷藏后取出的鸡蛋黄,置于洁净环境中,设置温度35℃,向腌制液中加入食盐0.06kg,轻轻搅拌至溶解,每过1h加入食盐0.06kg,腌制48h,放干腌制液,70℃熟化5h,清洗鸡蛋黄并破碎,使用工业离心机进行离心,转速4000r/min,保留离心油液5.4kg。向离心油液中加入纯化水26.5kg,轻轻搅拌后静置分层,保留上层油液,真空脱味,温度40℃,真空度-0.04Mpa,时间30min,加入活性炭颗粒1kg,沉淀静置2h后过滤得鸡蛋黄油5.3kg。将0.175kg卡波姆940加入27.13kg纯化水中溶胀,后转入真空乳化机中,将5.3kg鸡蛋黄油、2.15kg Tween 65、0.3kg甘油搅拌均匀后逐步加入到真空乳化机中,常温,转速2700r/min,匀质60min,辐照灭菌,即得一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品。
实施例2
于市场采购新鲜度≥72Ha的鸡蛋2000枚,使用蛋黄蛋清分离机进行分离,收集卵黄膜完整未破裂的蛋黄,湿重36.22kg。使用超声波清洗机对收集的鸡蛋黄进行超声处理,设定功率30kHz,处理5min。将超声后的鸡蛋黄转移至热风烘箱,设定温度为50℃,烘10min,转移至冷柜,温度6℃,冷藏30min后取出。配制腌制液60kg,向不锈钢容器中加入9kg甘油、5kg蔗糖、0.7kg卡拉胶、1kg乙酸、0.5kg磷酸、0.5kg维生素C、纯化水43.3kg,搅拌均匀,加热煮沸20min,放凉至室温,加入冷藏后取出的鸡蛋黄,置于洁净环境中,设置温度40℃,向腌制液中加入食盐0.1kg,轻轻搅拌至溶解,每过1h加入食盐0.12kg,腌制48h,放干腌制液,70℃熟化5h,清洗鸡蛋黄并破碎,使用工业离心机进行离心,转速4000r/min,保留离心油液11.6kg。向离心油液中加入纯化水45.6kg,轻轻搅拌后静置分层,保留上层油液,重复水洗2次后保留最终的上层油液,真空脱味,温度40℃,真空度-0.04Mpa,时间30min,加入活性炭颗粒3kg,沉淀静置2h后过滤得鸡蛋黄油11.4kg。将70kg纯化水转入真空乳化机中,将11.4kg鸡蛋黄油、2.7kg Tween 85、2.1kg Span 80、2.3kg PEG 400、1.25kg聚氧乙烯氢化蓖麻油搅拌均匀后逐步加入到真空乳化机中,常温,转速2800r/min,匀质60min,辐照灭菌,即得一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品。
Claims (6)
1.一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于原料按下述重量份比进行配制:
安全性鸡蛋黄油1~20%、乳化剂2~10%、增稠剂0~5%、纯化水补齐至100%;
一种安全性鸡蛋黄油按以下步骤进行生产:
(1)鲜鸡蛋黄备料:挑选新鲜度≥72Ha的鸡蛋使用设备进行蛋黄与蛋清分离,收集卵黄膜未破裂、形态完整的蛋黄;
(2)超声预处理:将蛋黄进行超声波处理,处理频率25~50kHz,处理时间5~15min,以增加卵膜的通透性及破坏蛋黄中蛋白和脂类的乳化稳定性;
(3)热-冷处理:对超声波处理完的鸡蛋黄进行热-冷处理,采用热风加热,温度45~55℃,保持10~20min,后进行冷藏处理,处理温度5~8℃,保持20~30min,以进一步破坏蛋黄中蛋白和脂类的乳化稳定性;
(4)配置腌制液:将质量分数为1~40%的食品级渗透压调节剂、0.1~10%食品级酸度调节剂、0.1~5%食品级抗氧化剂、纯化水补齐至100%,搅拌溶解后,进行煮沸灭菌,放凉至室温;
(5)腌制:将已处理过的鸡蛋黄置于腌制液中,二者重量比为1:3~1:1,向腌制液中加入终浓度为质量分数4%~10%的食用盐,分次加入以形成盐梯度,保持洁净环境,温度30~40℃腌制36~48h,70℃熟化2~5h;
(6)离心:清洗腌制后获得的鸡蛋黄并进行破碎,使用工业离心机离心后收集油液;
(7)除盐:向收集的油液中加入2~5倍重量的纯化水,可重复2~5次,轻轻搅拌后静置分层,保留上层油液;
(8)脱味:由于鸡蛋黄腌制过程中,出现挥发性风味物质,采用真空脱味以降低风味物质含量;
(9)脱色:加入一定量的活性炭,吸附鸡蛋黄油中的色素及未脱净的风味物质,使鸡蛋黄油色泽及味道更纯净,此成品即为鸡蛋黄油成品;
一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品按以下步骤进行生产:
(10)将增稠剂加入纯化水中充分溶胀后,转入真空乳化机中,将安全性鸡蛋黄油、乳化剂混合,搅拌均匀后逐渐加入到真空乳化机中,常温,转速2500~2800r/min,匀质40~60min,辐照灭菌即为一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品。
2.根据权利要求1所述的一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于所述的乳化剂为Tween 65、Tween 85、Span 80、聚氧乙烯氢化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、PEG 400、1,2-丙二醇、甘油中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于所述的增稠剂为黄原胶、卡波姆940、羧甲基羟乙基纤维素、海藻酸中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于步骤(4)所述的渗透压调节剂包括但不限于蔗糖、D-甘露糖醇、甘油、卡拉胶、黄原胶中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于步骤(4)所述的酸度调节剂包括但不限于乙酸、磷酸、盐酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸中的一种或几种。
6.根据权利要求1所述的一种妊娠期鸡蛋黄油霜、乳类化妆品,其特征在于步骤(4)所述的抗氧化剂包括但不限于维生素C。
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