CN107125343A - 一种保健白茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明主要涉及茶叶加工技术领域,公开了一种保健白茶的制备方法,包括:采摘、一次干燥、润湿、发酵、萎凋、二次干燥、包装;方法简单,得到的白茶芽毫完整,汤色黄绿,香味浓郁,任何人群均可饮用,扩大白茶的销售范围,可进行常温贮藏,节约运输和贮藏成本,经济收入提高10.3%;采摘新鲜有机嫩叶,香味浓郁,保证人体健康;采摘后的鲜叶进行快速烘干,减少水分,避免鲜叶贮藏过程中因呼吸作用消耗大量的营养成分,使茶叶的芽毫完整,香味浓郁;一次干燥后向茶叶多次喷洒润湿液,增加发酵香味和小分子营养成分,杀灭残留病菌,延长茶叶货架期,抑制茶叶氧化,保持鲜绿色泽,增强保健效果,使中老年人也能正常饮用。
Description
技术领域
本发明主要涉及茶叶加工技术领域,尤其涉及一种保健白茶的制备方法。
背景技术
白茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点,白茶的药效性能很好,能够抗癌防癌,消炎解毒,清热润肺,治疗麻疹,促进脂肪代谢,调节血糖,防辐射,提高视力,保肝护肝,解酒醒酒。
目前传统白茶的制备方法是经过采摘、萎凋、烘干、保存四个步骤,得到的茶叶风味和营养单一,老年人不宜多饮,而且需要进行低温、避光、密封贮藏,环境苛刻,需要较高的运输和贮藏成本。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷,本发明的目的是提供一种保健白茶的制备方法。
一种保健白茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)采摘:选择海拔为500~600m的茶树,采摘一芽一叶的新鲜嫩叶,绿色安全,无污染,香味浓郁,保证人体健康,得鲜叶;
(2)一次干燥:将鲜叶置于烘干机中,于52~54℃烘干至含水量为13~15%,进行快速烘干,减少水分,避免鲜叶贮藏过程中因呼吸作用消耗大量的营养成分,使茶叶的芽毫完整,香味浓郁,得一次干燥茶叶;
(3)润湿:向一次干燥茶叶喷洒润湿液,按茶叶重量计,第一次喷洒量为160~170ml/kg,第二次喷洒量为120~130ml/kg,轻轻翻拌,第三次喷洒量为80~90ml/kg,每次间隔18~20小时,得润湿茶叶;
(4)发酵:将润湿茶叶置于堆放于恒温箱中,于26~28℃恒温发酵40~45小时,得发酵茶叶;
(5)萎凋:将发酵茶叶摊放于竹匾内,厚度为4~5cm,置于温度为37~39℃、湿度为70~72%的环境中,萎凋100~120分钟,调节温度为31~33℃、湿度为65~67%,继续萎凋180~200分钟,先高温短时萎凋,再将温度降低,进行长时萎凋,使茶叶完整,不易碎,锁住发酵产生的香味,香甜浓郁,得萎凋茶叶;
(6)二次干燥:将萎凋茶叶置于冷冻干燥机中,摊放厚度为6~7cm,于-42~-40℃冷冻干燥至含水量为3~5%,保持茶叶的香味和营养,增加茶叶的复水性,使饮用时茶叶的浸泡时间缩短为原来的一半,浸泡的水温较低,保留了茶叶较多的营养和香味,提高茶叶的保健功能,得二次干燥茶叶;
(7)包装:将二次干燥茶叶按重量装于食品级塑料袋内,密封,装于铁罐中,常温贮藏,环境要求不严,节约运输和贮藏成本,得保健白茶。
所述步骤(3)的润湿液,由以下重量份的原料制成:酿酒酵母培养液17~19、蜂蜜4~6、香菇提取物0.4~0.6、麦芽提取物0.4~0.6、百合提取物0.2~0.3,所有原料混合后,加入纯净水,至蜂蜜的质量分数为0.7~0.9%,含有的酿酒酵母培养液能够加快茶叶发酵,增加发酵香味和小分子营养成分,杀灭残留病菌,延长茶叶货架期,蜂蜜、香菇提取物、麦芽提取物和百合提取物能够抑制茶叶氧化,保持鲜绿色泽,使茶叶口感丰满、香醇,增强保健效果,改善睡眠,增强抗病能力,延缓衰老,保护心脑血管,使中老年人也能正常饮用,扩大产品的销售范围,得润湿液。
所述的酿酒酵母培养液,经二次活化,活菌数为109~1010CFU/ml。
所述的香菇提取物,是将香菇完全复水后,洗净,粉碎,加入香菇重量4~6倍量的水,冷冻20~24小时后,取出,再加入香菇重量100~120倍量的水,于121℃蒸煮35~40分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为8~10%,得香菇提取物。
所述的麦芽提取物,是将麦芽洗净,加入麦芽重量90~100倍量的体积分数为56~58%的酒精溶液,于42~44℃、29~31kHz超声提取30~35分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为7~9%,得麦芽提取物。
所述的百合提取物,将百合洗净,粉碎,炒至焦香,加入百合重量40~50倍量的体积分数为67~69%的酒精溶液,于40~42℃、29~31kHz超声提取20~25分钟,过滤,向滤渣中加入滤渣重量80~90倍量的水,煎煮至体积为原来的1/10,合并所有滤液,烘干至含水量为8~10%,得百合提取物。
所述步骤(3)的润湿,喷洒润湿液后,置于15~17℃,第三次喷洒后静置26~28小时。
所述保健白茶的制备方法,制备的保健白茶。
所述保健白茶的饮用方法,取4~6g茶叶于茶杯中,倒入300~350ml热水,热水温度为75~85℃,第一泡时间约为4~5分钟,以后可随饮随泡,可重复浸泡4~5次。
本发明的优点是:本发明提供的一种保健白茶的制备方法,方法简单,可进行大批量处理,得到的白茶芽毫完整,汤色黄绿,香味浓郁,任何人群均可饮用,扩大白茶的销售范围,可进行常温贮藏,节约运输和贮藏成本,经济收入提高10.3%;采摘海拔为500~600m、一芽一叶的新鲜有机嫩叶,绿色安全,无污染,香味浓郁,保证人体健康;采摘后的鲜叶进行快速烘干,减少水分,避免鲜叶贮藏过程中因呼吸作用消耗大量的营养成分,使茶叶的芽毫完整,香味浓郁;一次干燥后向茶叶多次喷洒润湿液,充分浸润茶叶,增加茶叶的香味和保健成分,润湿液由多种成分构成,含有的酿酒酵母培养液能够加快茶叶发酵,增加发酵香味和小分子营养成分,杀灭残留病菌,延长茶叶货架期,蜂蜜、香菇提取物、麦芽提取物和百合提取物能够抑制茶叶氧化,保持鲜绿色泽,使茶叶口感丰满、香醇,增强保健效果,改善睡眠,增强抗病能力,延缓衰老,保护心脑血管,使中老年人也能正常饮用,扩大产品的销售范围;润湿后进行发酵,使各成分充分融合,口感丰满,香味和谐,减少茶叶苦涩感,使口感清甜;发酵后先高温短时萎凋,再将温度降低,进行长时萎凋,使茶叶完整,不易碎,锁住发酵产生的香味,香甜浓郁;萎凋后进行冷冻干燥,保持茶叶的香味和营养,增加茶叶的复水性,使饮用时茶叶的浸泡时间缩短为原来的一半,浸泡的水温较低,保留了茶叶较多的营养和香味,提高茶叶的保健功能;包装后可进行常温贮藏,环境要求不严,节约运输和贮藏成本。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种保健白茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)采摘:选择海拔为500~600m的茶树,采摘一芽一叶的新鲜嫩叶,绿色安全,无污染,香味浓郁,保证人体健康,得鲜叶;
(2)一次干燥:将鲜叶置于烘干机中,于52~54℃烘干至含水量为13~15%,进行快速烘干,减少水分,避免鲜叶贮藏过程中因呼吸作用消耗大量的营养成分,使茶叶的芽毫完整,香味浓郁,得一次干燥茶叶;
(3)润湿:向一次干燥茶叶喷洒润湿液,按茶叶重量计,第一次喷洒量为160ml/kg,第二次喷洒量为120ml/kg,轻轻翻拌,第三次喷洒量为80ml/kg,每次间隔18小时,得润湿茶叶;
(4)发酵:将润湿茶叶置于堆放于恒温箱中,于26℃恒温发酵40小时,得发酵茶叶;
(5)萎凋:将发酵茶叶摊放于竹匾内,厚度为4~5cm,置于温度为37℃、湿度为70%的环境中,萎凋100分钟,调节温度为31℃、湿度为65%,继续萎凋180分钟,先高温短时萎凋,再将温度降低,进行长时萎凋,使茶叶完整,不易碎,锁住发酵产生的香味,香甜浓郁,得萎凋茶叶;
(6)二次干燥:将萎凋茶叶置于冷冻干燥机中,摊放厚度为6~7cm,于-42℃冷冻干燥至含水量为3~5%,保持茶叶的香味和营养,增加茶叶的复水性,使饮用时茶叶的浸泡时间缩短为原来的一半,浸泡的水温较低,保留了茶叶较多的营养和香味,提高茶叶的保健功能,得二次干燥茶叶;
(7)包装:将二次干燥茶叶按重量装于食品级塑料袋内,密封,装于铁罐中,常温贮藏,环境要求不严,节约运输和贮藏成本,得保健白茶。
所述步骤(3)的润湿液,由以下重量份的原料制成:酿酒酵母培养液17、蜂蜜4、香菇提取物0.4、麦芽提取物0.4、百合提取物0.2,所有原料混合后,加入纯净水,至蜂蜜的质量分数为0.7%,含有的酿酒酵母培养液能够加快茶叶发酵,增加发酵香味和小分子营养成分,杀灭残留病菌,延长茶叶货架期,蜂蜜、香菇提取物、麦芽提取物和百合提取物能够抑制茶叶氧化,保持鲜绿色泽,使茶叶口感丰满、香醇,增强保健效果,改善睡眠,增强抗病能力,延缓衰老,保护心脑血管,使中老年人也能正常饮用,扩大产品的销售范围,得润湿液。
所述的酿酒酵母培养液,经二次活化,活菌数为109~1010CFU/ml。
所述的香菇提取物,是将香菇完全复水后,洗净,粉碎,加入香菇重量4倍量的水,冷冻20小时后,取出,再加入香菇重量100倍量的水,于121℃蒸煮35分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为8~10%,得香菇提取物。
所述的麦芽提取物,是将麦芽洗净,加入麦芽重量90倍量的体积分数为56~58%的酒精溶液,于42℃、29kHz超声提取30分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为7~9%,得麦芽提取物。
所述的百合提取物,将百合洗净,粉碎,炒至焦香,加入百合重量40倍量的体积分数为67%的酒精溶液,于40℃、29kHz超声提取20分钟,过滤,向滤渣中加入滤渣重量80倍量的水,煎煮至体积为原来的1/10,合并所有滤液,烘干至含水量为8~10%,得百合提取物。
所述步骤(3)的润湿,喷洒润湿液后,置于15℃,第三次喷洒后静置26小时。
所述保健白茶的制备方法,制备的保健白茶。
所述保健白茶的饮用方法,取4~6g茶叶于茶杯中,倒入300~350ml热水,热水温度为75~85℃,第一泡时间约为4~5分钟,以后可随饮随泡,可重复浸泡4~5次。
实施例2
一种保健白茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)采摘:选择海拔为500~600m的茶树,采摘一芽一叶的新鲜嫩叶,绿色安全,无污染,香味浓郁,保证人体健康,得鲜叶;
(2)一次干燥:将鲜叶置于烘干机中,于52~54℃烘干至含水量为13~15%,进行快速烘干,减少水分,避免鲜叶贮藏过程中因呼吸作用消耗大量的营养成分,使茶叶的芽毫完整,香味浓郁,得一次干燥茶叶;
(3)润湿:向一次干燥茶叶喷洒润湿液,按茶叶重量计,第一次喷洒量为165ml/kg,第二次喷洒量为125ml/kg,轻轻翻拌,第三次喷洒量为85ml/kg,每次间隔19小时,得润湿茶叶;
(4)发酵:将润湿茶叶置于堆放于恒温箱中,于27℃恒温发酵43小时,得发酵茶叶;
(5)萎凋:将发酵茶叶摊放于竹匾内,厚度为4~5cm,置于温度为38℃、湿度为71%的环境中,萎凋110分钟,调节温度为32℃、湿度为66%,继续萎凋190分钟,先高温短时萎凋,再将温度降低,进行长时萎凋,使茶叶完整,不易碎,锁住发酵产生的香味,香甜浓郁,得萎凋茶叶;
(6)二次干燥:将萎凋茶叶置于冷冻干燥机中,摊放厚度为6~7cm,于-41℃冷冻干燥至含水量为3~5%,保持茶叶的香味和营养,增加茶叶的复水性,使饮用时茶叶的浸泡时间缩短为原来的一半,浸泡的水温较低,保留了茶叶较多的营养和香味,提高茶叶的保健功能,得二次干燥茶叶;
(7)包装:将二次干燥茶叶按重量装于食品级塑料袋内,密封,装于铁罐中,常温贮藏,环境要求不严,节约运输和贮藏成本,得保健白茶。
所述步骤(3)的润湿液,由以下重量份的原料制成:酿酒酵母培养液18、蜂蜜5、香菇提取物0.5、麦芽提取物0.5、百合提取物0.2,所有原料混合后,加入纯净水,至蜂蜜的质量分数为0.8%,含有的酿酒酵母培养液能够加快茶叶发酵,增加发酵香味和小分子营养成分,杀灭残留病菌,延长茶叶货架期,蜂蜜、香菇提取物、麦芽提取物和百合提取物能够抑制茶叶氧化,保持鲜绿色泽,使茶叶口感丰满、香醇,增强保健效果,改善睡眠,增强抗病能力,延缓衰老,保护心脑血管,使中老年人也能正常饮用,扩大产品的销售范围,得润湿液。
所述的酿酒酵母培养液,经二次活化,活菌数为109~1010CFU/ml。
所述的香菇提取物,是将香菇完全复水后,洗净,粉碎,加入香菇重量5倍量的水,冷冻22小时后,取出,再加入香菇重量110倍量的水,于121℃蒸煮38分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为8~10%,得香菇提取物。
所述的麦芽提取物,是将麦芽洗净,加入麦芽重量95倍量的体积分数为57%的酒精溶液,于43℃、30kHz超声提取33分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为7~9%,得麦芽提取物。
所述的百合提取物,将百合洗净,粉碎,炒至焦香,加入百合重量45倍量的体积分数为68%的酒精溶液,于41℃、30kHz超声提取25分钟,过滤,向滤渣中加入滤渣重量85倍量的水,煎煮至体积为原来的1/10,合并所有滤液,烘干至含水量为8~10%,得百合提取物。
所述步骤(3)的润湿,喷洒润湿液后,置于16℃,第三次喷洒后静置27小时。
所述保健白茶的制备方法,制备的保健白茶。
所述保健白茶的饮用方法,取4~6g茶叶于茶杯中,倒入300~350ml热水,热水温度为75~85℃,第一泡时间约为4~5分钟,以后可随饮随泡,可重复浸泡4~5次。
实施例3
一种保健白茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)采摘:选择海拔为500~600m的茶树,采摘一芽一叶的新鲜嫩叶,绿色安全,无污染,香味浓郁,保证人体健康,得鲜叶;
(2)一次干燥:将鲜叶置于烘干机中,于52~54℃烘干至含水量为13~15%,进行快速烘干,减少水分,避免鲜叶贮藏过程中因呼吸作用消耗大量的营养成分,使茶叶的芽毫完整,香味浓郁,得一次干燥茶叶;
(3)润湿:向一次干燥茶叶喷洒润湿液,按茶叶重量计,第一次喷洒量为170ml/kg,第二次喷洒量为130ml/kg,轻轻翻拌,第三次喷洒量为90ml/kg,每次间隔20小时,得润湿茶叶;
(4)发酵:将润湿茶叶置于堆放于恒温箱中,于28℃恒温发酵45小时,得发酵茶叶;
(5)萎凋:将发酵茶叶摊放于竹匾内,厚度为4~5cm,置于温度为39℃、湿度为72%的环境中,萎凋120分钟,调节温度为33℃、湿度为67%,继续萎凋200分钟,先高温短时萎凋,再将温度降低,进行长时萎凋,使茶叶完整,不易碎,锁住发酵产生的香味,香甜浓郁,得萎凋茶叶;
(6)二次干燥:将萎凋茶叶置于冷冻干燥机中,摊放厚度为6~7cm,于-40℃冷冻干燥至含水量为3~5%,保持茶叶的香味和营养,增加茶叶的复水性,使饮用时茶叶的浸泡时间缩短为原来的一半,浸泡的水温较低,保留了茶叶较多的营养和香味,提高茶叶的保健功能,得二次干燥茶叶;
(7)包装:将二次干燥茶叶按重量装于食品级塑料袋内,密封,装于铁罐中,常温贮藏,环境要求不严,节约运输和贮藏成本,得保健白茶。
所述步骤(3)的润湿液,由以下重量份的原料制成:酿酒酵母培养液19、蜂蜜6、香菇提取物0.6、麦芽提取物0.6、百合提取物0.3,所有原料混合后,加入纯净水,至蜂蜜的质量分数为0.9%,含有的酿酒酵母培养液能够加快茶叶发酵,增加发酵香味和小分子营养成分,杀灭残留病菌,延长茶叶货架期,蜂蜜、香菇提取物、麦芽提取物和百合提取物能够抑制茶叶氧化,保持鲜绿色泽,使茶叶口感丰满、香醇,增强保健效果,改善睡眠,增强抗病能力,延缓衰老,保护心脑血管,使中老年人也能正常饮用,扩大产品的销售范围,得润湿液。
所述的酿酒酵母培养液,经二次活化,活菌数为109~1010CFU/ml。
所述的香菇提取物,是将香菇完全复水后,洗净,粉碎,加入香菇重量6倍量的水,冷冻24小时后,取出,再加入香菇重量120倍量的水,于121℃蒸煮40分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为8~10%,得香菇提取物。
所述的麦芽提取物,是将麦芽洗净,加入麦芽重量100倍量的体积分数为58%的酒精溶液,于44℃、31kHz超声提取35分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为7~9%,得麦芽提取物。
所述的百合提取物,将百合洗净,粉碎,炒至焦香,加入百合重量50倍量的体积分数为69%的酒精溶液,于42℃、31kHz超声提取25分钟,过滤,向滤渣中加入滤渣重量90倍量的水,煎煮至体积为原来的1/10,合并所有滤液,烘干至含水量为8~10%,得百合提取物。
所述步骤(3)的润湿,喷洒润湿液后,置于17℃,第三次喷洒后静置28小时。
所述保健白茶的制备方法,制备的保健白茶。
所述保健白茶的饮用方法,取4~6g茶叶于茶杯中,倒入300~350ml热水,热水温度为75~85℃,第一泡时间约为4~5分钟,以后可随饮随泡,可重复浸泡4~5次。
对比例1
去除步骤(1)中的海拔为500~600m,其余方法,同实施例1。
对比例2
去除步骤(2),其余方法,同实施例1。
对比例3
去除步骤(3),其余方法,同实施例1。
对比例4
去除步骤(4),其余方法,同实施例1。
对比例5
步骤(5)中的萎凋改为直接在40℃萎凋6小时,其余方法,同实施例1。
对比例6
步骤(6)中的冷冻干燥改为传统的炒制干燥,其余方法,同实施例1。
对比例7
现有传统白茶的制备方法。
实施例和对比例白茶的营养成分比较:
在安徽省霍山地区,在海拔500~600m的地方采摘一芽一叶的新鲜霍山黄芽嫩叶10kg,随机分为10组,每组1kg,分别为实施例组和对比例组,各组的新鲜嫩叶分别按照该组的方法制备白茶,观察外形,制备完成后,取各组的茶叶5g,加入80℃的热水300ml,浸泡5分钟,过滤除茶叶,检测茶汤的营养成分,实施例和对比例白茶的营养成分比较见表1。
表1:实施例和对比例白茶的营养成分比较
从表1的结果表明,实施例的保健白茶,外形肥壮细嫩,大小均匀,满披白毫,茶多酚、氨基酸和可溶性糖含量明显较对比例高,说明本发明提供的保健白茶具有很高的营养成分。
实施例和对比例保健白茶增强抵抗力的效果:
随机选择1000位受试者,身体健康,年龄为60~80岁,随机分为10组,每组100人,男女各半,没人每天饮用各组的白茶6g,受试时间为3个月,受试前后每人均在医院进行免疫指标的测定,实施例和对比例保健白茶增强抵抗力的效果见表2。
表2:实施例和对比例保健白茶增强抵抗力的效果
从表2可以看出,实施例的保健白茶在受试后,免疫指标得到显著的增高,且均高于对比例的增加量,说明中老年人食用本发明的保健白茶之后,抵抗力得到明显的增强。
Claims (9)
1.一种保健白茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)采摘:选择海拔为500~600m的茶树,采摘一芽一叶的新鲜嫩叶,得鲜叶;
(2)一次干燥:将鲜叶置于烘干机中,于52~54℃烘干至含水量为13~15%,得一次干燥茶叶;
(3)润湿:向一次干燥茶叶喷洒润湿液,按茶叶重量计,第一次喷洒量为160~170ml/kg,第二次喷洒量为120~130ml/kg,轻轻翻拌,第三次喷洒量为80~90ml/kg,每次间隔18~20小时,得润湿茶叶;
(4)发酵:将润湿茶叶置于堆放于恒温箱中,于26~28℃恒温发酵40~45小时,得发酵茶叶;
(5)萎凋:将发酵茶叶摊放于竹匾内,厚度为4~5cm,置于温度为37~39℃、湿度为70~72%的环境中,萎凋100~120分钟,调节温度为31~33℃、湿度为65~67%,继续萎凋180~200分钟,得萎凋茶叶;
(6)二次干燥:将萎凋茶叶置于冷冻干燥机中,摊放厚度为6~7cm,于-42~-40℃冷冻干燥至含水量为3~5%,得二次干燥茶叶;
(7)包装:将二次干燥茶叶按重量装于食品级塑料袋内,密封,装于铁罐中,常温贮藏,得保健白茶。
2.根据权利要求1所述保健白茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)的润湿液,由以下重量份的原料制成:酿酒酵母培养液17~19、蜂蜜4~6、香菇提取物0.4~0.6、麦芽提取物0.4~0.6、百合提取物0.2~0.3,所有原料混合后,加入纯净水,至蜂蜜的质量分数为0.7~0.9%,得润湿液。
3.根据权利要求2所述保健白茶的制备方法,其特征在于,所述的酿酒酵母培养液,经二次活化,活菌数为109~1010CFU/ml。
4.根据权利要求2所述保健白茶的制备方法,其特征在于,所述的香菇提取物,是将香菇完全复水后,洗净,粉碎,加入香菇重量4~6倍量的水,冷冻20~24小时后,取出,再加入香菇重量100~120倍量的水,于121℃蒸煮35~40分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为8~10%,得香菇提取物。
5.根据权利要求2所述保健白茶的制备方法,其特征在于,所述的麦芽提取物,是将麦芽洗净,加入麦芽重量90~100倍量的体积分数为56~58%的酒精溶液,于42~44℃、29~31kHz超声提取30~35分钟,过滤除渣,将滤液烘干至含水量为7~9%,得麦芽提取物。
6.根据权利要求2所述保健白茶的制备方法,其特征在于,所述的百合提取物,将百合洗净,粉碎,炒至焦香,加入百合重量40~50倍量的体积分数为67~69%的酒精溶液,于40~42℃、29~31kHz超声提取20~25分钟,过滤,向滤渣中加入滤渣重量80~90倍量的水,煎煮至体积为原来的1/10,合并所有滤液,烘干至含水量为8~10%,得百合提取物。
7.根据权利要求1所述保健白茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)的润湿,喷洒润湿液后,置于15~17℃,第三次喷洒后静置26~28小时。
8.根据权利要求1~7任一项所述保健白茶的制备方法,其特征在于,制备的保健白茶。
9.根据权利要求8所述保健白茶的饮用方法,其特征在于,取4~6g茶叶于茶杯中,倒入300~350ml热水,热水温度为75~85℃,第一泡时间约为4~5分钟,以后可随饮随泡,可重复浸泡4~5次。
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Cited By (1)
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CN113317366A (zh) * | 2021-05-07 | 2021-08-31 | 福建圣荃贸易有限公司 | 一种花香型白茶加工工艺 |
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CN103349103A (zh) * | 2013-06-29 | 2013-10-16 | 安徽省金寨县绿茗有机茶科技开发有限公司 | 一种保健白茶的制作方法 |
KR20140055488A (ko) * | 2012-10-31 | 2014-05-09 | 김도훈 | 공예 백차의 제조방법 |
CN104522200A (zh) * | 2015-01-06 | 2015-04-22 | 广西职业技术学院 | 一种活性白茶的加工方法 |
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-
2017
- 2017-05-22 CN CN201710362739.0A patent/CN107125343A/zh active Pending
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Title |
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