CN106258576A - 一种菇渣发酵基质、发酵方法及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣800‑1200份，发酵菌麦麸制品6‑10份，蔗糖4‑6份，尿素5‑8份；菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣或平菇菇渣中的至少一种。相对于现有技术，本发明研究了双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的发酵技术，通过栽培黄瓜和番茄，筛选出了适合四种菇渣发酵的最佳发酵配方，发酵后的菇渣和其它栽培介质混配后可以替代草炭用于蔬菜和花卉的育苗和栽培，在节约资源、改善环境、废物利用、降低作物无土栽培的成本，增加食用菌和蔬菜种植者收入方面，具有深远意义。
Description
技术领域
本发明属于栽培基质技术领域，具体涉及一种菇渣发酵基质、发酵方法及其应用。
背景技术
随着近年来食用菌产业的发展，每年食用菌产地有大量的食用菌废料产生，河南是食用菌生产大省，每年有大量的双孢菇菇渣、金针菇菇渣、平菇菇渣及香菇菇渣等食用菌废弃物有待科学处理利用。若处理不当，不仅造成资源浪费，而且会给环境带来危害，造成病虫害的蔓延。
草炭是蔬菜、花卉、苗木等无土栽培中使用范围最为广泛的基质，但由于草炭是不可再生资源，储存量有限，大量开采造成生态环境的破坏，通过各种工艺重新利用农业废弃物生产有机基质具有普遍的意义。目前对于农业有机废弃物再利用的研究较多，比较有前景的主要有椰子纤维、芦苇末、菇渣、堆制树皮、锯末屑、稻壳等。
国内外研究者对食用菌废料生产菇渣栽培基质进行了大量的研究，通过研究菇渣发酵技术以及和其它基质混配形成复合基质的理化性状、在作物栽培上的效果，为菇渣废弃物的再利用提供理论和应用依据。
发明内容
本发明要解决的技术问题是大量菇渣若处理不当，不仅造成资源浪费，而且会给环境带来危害，造成病虫害的蔓延，目前常用的无土栽培基质草炭是不可再生资源，储存量有限，大量开采造成生态环境的破坏，为解决上述问题，本发明提供一种菇渣发酵基质、发酵方法及其应用。
本发明的目的是以下述方式实现的：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣800-1200份，发酵菌麦麸制品6-10份，蔗糖4-6份，尿素5-8份。
所述菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣或平菇菇渣中的至少一种。
所述菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣。
所述双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的重量比为（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）。
所述双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的重量比为1:1:1:1。
多菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为50-60%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到58-65℃并持续10-15h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，3-7天翻一次堆，翻堆4-6次，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
所述步骤（1）中，将发酵堆堆好后，在发酵堆内部设置透气孔。
将发酵堆堆好后，用木棒在发酵堆顶部垂直向下打1-2行透气孔，在两侧的中部横向斜向下打1行透气孔。
所述步骤（1）中的发酵堆的宽为1.2-1.5米，高为0.8-1.2米。
多菇渣发酵基质在蔬菜栽培上的应用。
相对于现有技术，本发明研究了双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的发酵技术，通过栽培黄瓜和番茄，筛选出了适合四种菇渣发酵的最佳发酵配方，发酵后的菇渣和其它栽培介质混配后可以替代草炭用于蔬菜和花卉的育苗和栽培，在节约资源、改善环境、废物利用、降低作物无土栽培的成本，增加食用菌和蔬菜种植者收入方面，具有深远意义。
具体实施方式
发酵菌麦麸制品：生产厂家：河南省庆发种业有限公司，包含的原料是麦麸、黑糖和酵素菌；酵素菌主要由固氮菌、解磷菌、解钾菌、酵母菌、放线菌、真菌复合而成，1公斤发酵菌麦麸制品有效活菌数大于500亿个。
实施例1：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣800-1200份，发酵菌麦麸制品6-10份，蔗糖4-6份，尿素5-8份。
所述菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣或平菇菇渣中的至少一种。
所述菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣。
所述双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的重量比为（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）。
所述双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的重量比为1:1:1:1。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为50-60%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到58-65℃并持续10-15h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，3-7天翻一次堆，翻堆4-6次，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
步骤（1）中，将发酵堆堆好后，在发酵堆内部设置透气孔。
将发酵堆堆好后，用木棒在发酵堆顶部垂直向下打1-2行透气孔，在两侧的中部横向斜向下打1行透气孔。
步骤（1）中的发酵堆的宽为1.2-1.5米，高为0.8-1.2米，长度不限。
多菇渣发酵基质在蔬菜栽培上的应用。
实施例2：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣800kg，发酵菌麦麸制品6 kg，蔗糖4 kg，尿素5 kg。
菇渣为双孢菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为50%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到58℃并持续10h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，4天翻一次堆，翻堆5次，发酵时间为20天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
步骤（1）中，将发酵堆堆好后，在发酵堆内部设置透气孔。
将发酵堆堆好后，用木棒在发酵堆顶部垂直向下打1行透气孔，在两侧的中部横向斜向下打1行透气孔。
步骤（1）中的发酵堆的宽为1.2米，高为0.8米。
实施例3：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣850kg，发酵菌麦麸制品6.5 kg，蔗糖4.2 kg，尿素5.3 kg。
菇渣为香菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为51%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到59℃并持续11h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，3天翻一次堆，翻堆7次，发酵时间为21天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
步骤（1）中，将发酵堆堆好后，在发酵堆内部设置透气孔。
将发酵堆堆好后，用木棒在发酵堆顶部垂直向下打2行透气孔，在两侧的中部横向斜向下打1行透气孔。
步骤（1）中的发酵堆的宽为1.3米，高为0.9米。
其他同实施例2。
实施例4：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣900kg，发酵菌麦麸制品7 kg，蔗糖4.4 kg，尿素5.6kg。
菇渣为金针菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为52%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到60℃并持续12h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，4天翻一次堆，翻堆6次，发酵时间为24天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
步骤（1）中的发酵堆的宽为1.4米，高为1.0米。
其他同实施例2。
实施例5：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣950kg，发酵菌麦麸制品7.5 kg，蔗糖4.6 kg，尿素6kg。
菇渣为平菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为53%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到61℃并持续13h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，4.5天翻一次堆，翻堆6次，发酵时间为27天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
步骤（1）中的发酵堆的宽为1.5米，高为1.1米。
其他同实施例2。
实施例6：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣1000kg，发酵菌麦麸制品8 kg，蔗糖4.8 kg，尿素6.3kg。
菇渣为双孢菇菇渣和香菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为54%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到62℃并持续14h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，5天翻一次堆，翻堆5次，发酵时间为25天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
步骤（1）中的发酵堆的宽为1.5米，高为1.2米。
其他同实施例2。
实施例7：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣1050kg，发酵菌麦麸制品8.5kg，蔗糖5 kg，尿素6.6kg。
菇渣为双孢菇菇渣和金针菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为55%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到63℃并持续15h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，5.5天翻一次堆，翻堆4次，发酵时间为22天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
其他同实施例2。
实施例8：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣1100kg，发酵菌麦麸制品9 kg，蔗糖5.2 kg，尿素7kg。
菇渣为双孢菇菇渣和平菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为56%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到64℃并持续14.5h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，6天翻一次堆，翻堆5次，发酵时间为30天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
其他同实施例2。
实施例9：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣1150kg，发酵菌麦麸制品9.5kg，蔗糖5.4 kg，尿素7.3kg。
菇渣为香菇菇渣和金针菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为57%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到65℃并持续13.5h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，6.5天翻一次堆，翻堆6次，发酵时间为39天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
其他同实施例2。
实施例10：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣1200kg，发酵菌麦麸制品10 kg，蔗糖5.6 kg，尿素7.6kg。
菇渣为香菇菇渣和平菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为58%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到64℃并持续12.5h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，7天翻一次堆，翻堆4次，发酵时间为28天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
其他同实施例2。
实施例11：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣880kg，发酵菌麦麸制品9.2 kg，蔗糖5.8 kg，尿素7.8kg。
菇渣为金针菇菇渣和平菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为59%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到63℃并持续11.5h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，6天翻一次堆，翻堆6次，发酵时间为36天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
其他同实施例2。
实施例12：
一种菇渣发酵基质，由以下重量份数的原料制成：菇渣980kg，发酵菌麦麸制品8.8 kg，蔗糖6 kg，尿素8kg。
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣和金针菇菇渣。
菇渣发酵基质的发酵方法，具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为60%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到62℃并持续10.5h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，3天翻一次堆，翻堆6次，发酵时间为18天，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
其他同实施例2。
实施例13：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣，其他同实施例12。
实施例14：
菇渣为双孢菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其他同实施例12。
实施例15：
菇渣为香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其他同实施例12。
实施例16：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为0.95:0.96:0.97:0.98，其他同实施例12。
实施例17：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为0.97:0.95:0.96:0.95，其他同实施例12。
实施例18：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为0.99:0.98:0.95:0.96，其他同实施例12。
实施例19：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.01:0.99:0.98:0.97，其他同实施例12。
实施例20：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.03:1.02:0.99:1，其他同实施例12。
实施例21：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.02:1.01:1:1.03，其他同实施例12。
实施例22：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.04:1.03:1.01:1.05，其他同实施例12。
实施例23：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.05:1.02:1.03:1.04，其他同实施例12。
实施例24：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.04:1.03:1.05:1.02，其他同实施例12。
实施例25：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1.04:1.05:1.02:1.01，其他同实施例12。
实施例26：
菇渣为双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣，其重量比为1:1:1:1，其他同实施例12。
实验例1
1. 材料与方法
1.1 供试材料
黄瓜：东方明珠，郑研种苗科技有限公司提供；菇渣：新密市特丽洁生物科技有限公司提供；蛭石：双桥花卉市场采购。
1.2 菇渣发酵
1000公斤双孢菇菇渣、金针菇菇渣、香菇菇菇渣和平菇菇渣分别加入不同量的发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素进行堆置发酵（加入量见表1），控制菇渣发酵湿度在（重量比例）50%之间，以手握废弃料略出水，松手散开为宜，然后按重量比例加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素并混拌均匀，堆成宽1.2米，高0.8米，长度不限的发酵堆，四周拍实，堆四周略呈弧度状。
料堆好后，用直径4cm的木棒在发酵堆顶部垂直向下打2行透气孔，孔间距为50cm，在两侧的中部横向斜向下打一行透气孔，并在发酵堆中部***长柄温度计。
离表层30cm深处，料温达到60℃并持续12h后进行翻堆，一般翻堆6次，翻堆周期依据季节不同约4天一次，翻后重新建成发酵堆，打上透气孔。当菇渣料色泽均匀转深，质地变轻，闻不到异味和连续一周温度稳定到35℃以下时发酵完成。
1.3 检验发酵效果
处理过的双孢菇菇渣、金针菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣分别与蛭石按照2:1（体积比）的比例进行混配作为发酵效果栽培配方，以草炭与蛭石2:1（体积比）比例进行混配后作为对照。以栽培黄瓜为试验对象，等黄瓜结果以后追施液肥。
试验于2014年9月23-24日开始定植，2015年1月8日结束。
1.4 发酵菇渣栽培方法
将各个发酵菇渣栽培基质和对照基质填入栽培槽中，每个栽培槽填入基质0.6平方，共37个栽培槽，槽宽45cm，长8m，深30cm。
1.5 栽培管理
定植前两天浇透水，定植后浇透灌根水，以后进入正常管理。
1.6 混配基质采样与物理化学性质测定
当菇渣发酵好后，分别随机取发酵菇渣一塑料袋并标记样本处理号，在实验室内测定样品的物理和化学性质。
1.7形态指标的观察和测定
定植半个月后，每隔十天对黄瓜生长高度（最顶处嫩叶处高度）、径粗（离地2cm处）、叶数（完全展开）、冠径（垂直直径的平均数）进行测量，共测量三次。
1.8产量测量
每陇作为一个试验区，双行共栽植50株，交叉定植，将每陇的产量进行采收统计。
2. 试验结果
菇渣发酵后容重、通气孔隙度都比草炭大，而持水孔隙度都比草炭小，通气孔隙度因不同菇渣大小不一。
菇渣持水孔隙度都比草炭大很多，说明菇渣保水性不强，需要加入保水强的栽培介质，菇渣pH值都在5.4～7.22之间，符合了植物生长的要求，而EC值（电解度）普遍比较高，需要加入吸附离子的螯合物。
1000公斤菇渣加入8公斤发酵菌麦麸制品（EM酵素菌）、5公斤蔗糖和6公斤尿素促进了黄瓜快速生长和提高了黄瓜的产量，并且和对照达到了显著的区别。
实验例2：育苗方法
1. 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 供试材料
番茄：红粉冠军；黄瓜：传奇1156F1，均由郑研种苗科技有限公司提供。
1.1.2 供试基质
双孢菇菇渣、金针菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣分别发酵后，按照重量比为1:1:1:1的比例将四种发酵菇渣各取10kg并混合均匀后，共五种供试基质，分别为：发酵后的双孢菇菇渣、金针菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣，以及四种发酵菇渣的混合基质，取重量相同的五种供试基质，分别加入不同量的蛭石、珍珠岩、鸡粪和豆粕饼肥，加入量见表2。其中，蛭石、草炭、珍珠岩、鸡粪和豆粕饼肥均在郑州市双桥花卉市场采购。
1.2 方法
1.2.1 试验时间
试验于2015年3月1-2日开始播种黄瓜和番茄。
1.2.2混配基质处理方法
采用四因素三水平的正交方式处理，黄瓜和番茄各播种50孔育苗盘一盘，每种发酵菇渣育苗18盘，五种不同发酵菇渣育苗共90盘，加上对照共92盘。
1.2.3 播种和育苗管理
装有混配基质的育苗盘浇透水然后播种，播种后覆盖蛭石，并浇透水，发芽前保持穴盘湿润，发芽后正常管理，做到见干见湿。
1.2.4混配基质采样与物理化学性质测定
五种供试基质准备好后，分别随机取五种供试基质的样品一塑料袋并标记样本处理号，在实验室内测定样品的物理和化学性质。
1.2.5形态指标的观察和测定
分别在黄瓜和番茄二叶一心、四叶一心时候对苗的生长高度（最顶处嫩叶处高度）、径粗（离地2cm处）、叶数、冠径（垂直直径的平均数）进行测量，重复三次。
2. 结论
各发酵菇渣育苗发芽时间都比对照慢2～3天，可能是发酵菇渣持水能力没有草炭强和EC值比较大造成的种子发芽慢的原因。
各发酵菇渣育苗的壮苗率比对照高，而且达到了显著区别，可能是发酵菇渣通气孔隙度比较大和营养成分比较高促进了苗的缓慢壮实生长。
10kg发酵菇渣加入1.2kg 蛭石、0.6kg鸡粪（纯度25%）、0.03kg豆粕饼肥育苗效果最好，优以四种混配菇渣的混配基质使黄瓜和番茄苗的生长量与对照达到了显著区别。
实验例3：栽培方法
1. 材料与方法
1.1. 材料
1.1.1 供试材料
黄瓜：传奇1156F1，郑研种苗科技有限公司提供。
1.1.2 供试基质
金针菇菇渣、双孢菇菇渣、香菇菇渣、平菇菇渣四种菇渣发酵后按照1:1:1:1的重量比例混配并取1000kg混配发酵菇渣加入以下不同量的蛭石、珍珠岩、复合肥和膨化鸡粪，加入量见表3。蛭石、草炭、珍珠岩、鸡粪和膨化鸡粪均在郑州市双桥花卉市场采购。
1.2 方法
1.2.1 试验时间
试验于2015年2月26～27日开始黄瓜育苗，3月18～25日将栽植槽进行整理、消毒并将混配的基质放入栽培槽内，4月3～4日定植黄瓜苗。
1.2.2 混配基质处理方法
采用四因素三水平的正交方式处理，每个处理栽培基质填入一个栽培槽，共0.6方，槽宽45cm，长8m，深30cm，以体积比为2:1的草炭和蛭石作为栽培基质对照。
1.2.3 栽培管理
定植前两天浇透水，定植后浇透三次灌根水，以后进入正常管理。
1.2.4 混配基质采样与物理化学性质测定
随机从混配后的基质内装样品一塑料袋并标记样本处理号，在实验室内测定样品的物理和化学性质。
1.2.5形态指标的观察和测定
定植半个月后每隔十天对黄瓜生长高度（最顶处嫩叶处高度）、径粗（离地2cm处）、叶数、冠径（垂直直径的平均数）进行测量，共测量三次。
1.2.6产量测量
每陇作为一个试验区，双行共栽植50株，交叉定植。将每陇的产量进行采收统计。
2. 结论
1000kg发酵菇渣加入120kg 蛭石、120kg鸡粪（纯度25%）、3kg复合肥，栽培效果最好，该处理促使黄瓜和番茄快速生长，产量也与对照达到了显著区别。
相对于现有技术，本发明研究了双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的发酵技术，通过栽培黄瓜和番茄，筛选出了适合四种菇渣发酵的最佳发酵配方，发酵后的菇渣和其它栽培介质混配后可以替代草炭用于蔬菜和花卉的育苗和栽培，在节约资源、改善环境、废物利用、降低作物无土栽培的成本，增加食用菌和蔬菜种植者收入方面，具有深远意义。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明整体构思前提下，还可以作出若干改变和改进，这些也应该视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种菇渣发酵基质，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：菇渣800-1200份，发酵菌麦麸制品6-10份，蔗糖4-6份，尿素5-8份。
2.根据权利要求1所述的菇渣发酵基质，其特征在于：所述菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣或平菇菇渣中的至少一种。
3.根据权利要求2所述的菇渣发酵基质，其特征在于：所述菇渣包括双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣。
4.根据权利要求3所述的菇渣发酵基质，其特征在于：所述双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的重量比为（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）。
5.根据权利要求4所述的菇渣发酵基质，其特征在于：所述双孢菇菇渣、香菇菇渣、金针菇菇渣和平菇菇渣的重量比为1:1:1:1。
6.如权利要求1所述的菇渣发酵基质的发酵方法，其特征在于：具体步骤如下：
（1）称取菇渣，控制菇渣的含水量为50-60%，再加入发酵菌麦麸制品、蔗糖和尿素，混拌均匀，将混拌均匀的原料堆成发酵堆，在发酵堆中***长柄温度计，进行发酵；
（2）当发酵堆温度达到58-65℃并持续10-15h后，进行翻堆，翻堆后重新堆成发酵堆，3-7天翻一次堆，翻堆4-6次，待发酵基质温度降至35℃以下后即可使用。
7.根据权利要求6所述的多菇渣发酵基质的发酵方法，其特征在于：所述步骤（1）中，将发酵堆堆好后，在发酵堆内部设置透气孔。
8.根据权利要求7所述的多菇渣发酵基质的发酵方法，其特征在于：将发酵堆堆好后，用木棒在发酵堆顶部垂直向下打1-2行透气孔，在两侧的中部横向斜向下打1行透气孔。
9.根据权利要求6所述的多菇渣发酵基质的发酵方法，其特征在于：所述步骤（1）中的发酵堆的宽为1.2-1.5米，高为0.8-1.2米。
10.如权利要求1-5所述的多菇渣发酵基质在蔬菜栽培上的应用。
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