CN104291884A - 自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法 - Google Patents

自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法 Download PDF

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Abstract

一种自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，包含下列步骤：A、将山胡椒果实以波辐能量震荡激化果内成分，令果实的化学能量释放且同时达到果表皮完整的清洁杀菌；B、筛选出可制品良果，将不良果及清洁水置于发酵槽中进行发酵，待发酵至一标准后进行果渣水压榨分离；C、经筛选的良果进行自然酝酿发酵，待发酵完成酚酯醇熟成一标准以进行后续制程；以及D、经筛选的良果另加入当量纯水进行粉碎后导入蒸煮机组，进行熟成及杀菌程序后导出物料，进入另一发酵槽中并加入纯水进行培菌发酵，待分解完成酵素熟成释出醇味时，进行酵酶果渣水分离制程，该分离所得的酵酶果渣成为山胡椒酚酯醇酒糟产品，而分离所得的酵酶果液则成为山胡椒酚酯醇酵素液产品。

Description

自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法
技术领域
本发明是有关于一种健康无毒、制造过程中零废料、零污染且制成品多元化的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法。
背景技术
当今国际生物科学研究，着重在生物的活性化合物质上作技术研发创造，尤其注重植物资源的功效开发应用。植物与人类生命息息相关，是食物最重要来源也是地球生态环保最重要资产，是清除人为污染最重要的防线，更是人类预防自然病虫伤害及人体生理机能相关退化器官功能衰竭与传染疾病等伤害最好的疗愈医药精华物质。山胡椒(Mountain Litsea Fragrant Litsea)，为樟科(Lauraceae)木姜子属(Litsea)，俗称山苍子、木姜子、豆鼓姜、山鸡椒、香樟等，泰雅族则称为“马告”(makauy)。《本草纲目》记载：“山苍子辛温无毒，主治下气消食，心腹间去胀”。
山胡椒的主要成分：1、柠烯：又称苎烯(Limonene；俗称柠檬精油)是一种环状单萜烯，广泛存在于各种香精油，特别是柠檬油、柠蒿油、橙子油、佛手柑油、莳萝油中。柠烯分子中含有一个手性中心，有左旋柠烯、右旋柠烯光学异构体与一种外消旋体。常温下这两种异构体都为无色有强烈宜人香味的易燃液体，左旋柠烯闻起来有柠檬/松节油味道，而右旋柠烯则有柠檬/橘子味道。况且动物实验显示柠烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯D-柠烯在临床上主要被用作制取香芹酮的前体，此外也用作溶剂、清洗剂、除胶剂、调香剂、生物燃料和杀虫剂等，同时其也可溶解发泡聚苯乙烯(保丽龙)。
2、橙花醇(Nerol)又称β-柠檬醇，是香叶醇的双键异构体，是一种单萜醇，主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精，草莓、树莓和柑橘类等水果型香精及日用化妆香精等。
3、香叶醇(Geraniol，又称牻牛儿醇)，是一种非环单萜醇类化合物。它是玫瑰油、马丁香油和香茅油等香精油的主要成分之一，也少量存在于天竺葵和柠檬中。常温下为无色至黄色的油状液体，具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。难溶于水，可溶于有机溶剂中。香叶醇及其酯类广泛用作日用香精和食用香精，是玫瑰系香精的主剂，也可用于草莓、桃、苹果、橘子、菠萝等果香型香精和生姜、肉桂等香型食用香精。也可用于制取香叶醇酯(如乙酸香叶酯、甲酸香叶酯)、柠檬醛、香草醛、香草醇、维生素A、紫罗兰酮和羟基香草醛，治疗慢性支气管炎，用作驱蚊剂成分、抗菌剂、香烟添加剂，以及广泛用于玫瑰香料的香精类的制造。
由上述可知，山胡椒内含丰富的柠烯、橙花醇及香叶醇等维生素，然而，目前人们仅以山胡椒作为入菜的调味料，或如中国台湾证书号M372723《山胡椒精油的制造设备》，其包含有：一加热槽，具有一外桶，该外桶底部垫靠有一底座，且该底座为一中空底壳具有一容置空间，而外桶内供置放设有一内桶，该内桶的壁缘贯穿具有数个通孔，并于外桶上配合组设有一上盖，且该上盖上方限缩并贯穿设有流通口；一冷却槽，其外部由桶体的底部延伸组设有一注水孔，并于桶体上端一适当位置处凸伸有一与桶体贯穿的溢水孔，而内部具有一螺旋状的冷却管，该冷却管上端具有一入口端，且该冷却管螺旋延伸至冷却槽底部另贯穿桶壁设有一出口端，又该冷却槽与加热槽间另配合设有一衔接管；上述设备虽然可以提炼出山胡椒精油，让山胡椒除了入菜食用外，也可涂抹于身上，但其主要缺点在于仅能制出单一种山胡椒产品，无法令山胡椒的产品多元化；况且，化工科学制程乃着重于有机质与无机质溶剂对于萃取物料本体施用外物成分加以分解或裂解透析，从而为人为合成化合物的成分取得做铺垫，其过程中并无法将天然物的自然特性，以真实的元素精华做出自然的物理条件下最多元的释出，因此仍有改进的空间。
因此，本发明人有鉴于传统山胡椒产品有待改进的缺失，期能提供一种健康无毒、制造过程中零废料、零污染且制成品多元化的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，乃潜心研思、设计组制，以提供消费者使用，为本发明所欲研创的发明动机。
发明内容
本发明的主要目的，在提供一种健康无毒、制程中零废料、零污染且制成品多元化的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法。
为达成上述目的，本发明的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，包含下列步骤： A、将山胡椒果实以波辐能量震荡激化果内成分，令果实的化学能量释放且同时达到果表皮完整的清洁杀菌；B、筛选出可制品良果，将不良果及清洁水置于发酵槽中进行发酵，待发酵至一标准后进行果渣水压榨分离；C、经筛选的良果可进行自然酝酿发酵，待发酵完成酚酯醇熟成一标准以进行后续制程；以及D、经筛选的良果另可加入当量纯水进行粉碎后导入蒸煮机组，进行熟成及杀菌程序后导出物料，进入另一发酵槽中并加入纯水进行培菌发酵，待分解完成酵素熟成释出醇味时，进行酵酶果渣水分离制程，该分离所得的酵酶果渣成为山胡椒酚酯醇酒糟产品，而分离所得的酵酶果液则成为山胡椒酚酯醇酵素液产品。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法， B步骤进行果渣水压榨分离出的水分作为农业用产品酵素胺基酸液肥。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，B步骤进行果渣水压榨分离出的果渣进行杀菌后作为菌菇灵芝类养植的培养基产品。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法， C步骤的后续制程是以冷热干燥机组进行脱水，以形成供长短期冷冻或冷藏品质的山胡椒酯酚醇果产品。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，C步骤的后续制程是以低温40～90摄氏度烘培使其加强激化酚酯醇释出效果更成熟后，放置于粉碎机组中并加入纯水，粉碎搅拌后形成果泥酱产品。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，C步骤的后续制程是以低温40～90摄氏度烘培使其加强激化酚酯醇释出效果更成熟后，经一压榨机组制程释出山胡椒酯酚醇高级精油产品；而压榨后剩余油渣饼进行细粉碎以得到粉体产品或进行高温高压制成高效能价值的绿能燃料材产品。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，C步骤的后续制程加入纯水以100摄氏度进行蒸馏，该蒸馏气体经过冷却装置后自然发生油水分离，于油水分离机组中各取得油、水，而蒸馏分出所剩余果渣及水分则放置于发酵槽。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，将油置入离心机组进行蛋白沉降分离，得上层分出山胡椒酚酯醇特级轻质精油产品，中层分出山胡椒酚酯醇精质精油产品，下层分出山胡椒酚酯醇植物胶原蛋白质产品；而分离所得水分即为醇露水产品。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，D步骤所得的酵酶果液导入真空槽中置放1～3年完成酒醇品质进行蒸馏，以取得一山胡椒酚酯醇酒的乙醇产品；同时蒸馏后所剩余水分成为山胡椒高级酚酯醇酐液产品。
如上所述的，酵酶和酵素是相同物质，均为发酵酶。
如上所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，完成酒醇品质年期的真空槽中所沉淀的酵母菌取出进行干燥制程后成为山胡椒酚酯醇酵母产品。
本发明相较于现有技术突出的优点是：
1、以微生物科学与物理定律激发天然物料本体特有的胺基酸蛋白质、糖类，使其发生化学能量转化成特殊的酚酯醇酵酶等自然有机质维生素，而令其充足发挥释出。
2、依本发明制出的产品具有自然抑菌的消毒功能，因此不需添加任何防腐剂与任何助效的化合物。
本发明的其他特点及具体实施例可于以下配合附图的详细说明中，进一步了解。
附图说明
图1为本发明制造流程图。
图2为本发明B步骤的制成品示意图。
图3为本发明C步骤的制成品示意图。
图4为本发明D步骤的制成品示意图。
具体实施方式
下面以具体实施例对本发明作进一步描述：
请参图1，本发明自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，包含下列步骤：A、将山胡椒果实置于超声波水槽中，以波辐能量震荡激化果内成分，令果实的化学能量释放且同时达到果表皮完整的清洁杀菌；B、筛选出可制品良果，将不良果及清洁水置于发酵槽中进行发酵，待发酵至一标准后进行果渣水压榨分离；C、经筛选的良果可进行自然酝酿发酵，待发酵完成酚酯醇熟成一标准以进行后续制程；以及D、经筛选的良果另可加入当量纯水进行粉碎后导入蒸煮机组，进行熟成及杀菌程序后导出物料，进入另一发酵槽中并加入纯水进行培菌发酵，待分解完成酵素，熟成释出醇味时，进行酵酶果渣水分离制程，该分离所得的酵酶果渣成为山胡椒酚酯醇酒糟产品L，而分离所得的酵酶果液则成为山胡椒酚酯醇酵素液产品M。
请参图2，B步骤的山胡椒不良果及污水发酵至一标准后，经一压榨分离装置的压榨，令压榨出的水分成为一农业用的酵素胺基酸液肥即为产品A，而分离出的果渣进行杀菌步骤后即可作为菌菇灵芝类养殖的培养基即为产品B。
又，请再参图3，经筛选后的山胡椒良果进行半干燥自然酝酿发酵，待发酵完成酚酯醇熟成一标准后，通过一冷热干燥机组进行脱水，该成品即为可供长短期冷冻或冷藏的山胡椒酯酚醇果产品C。或利用低温40摄氏度至90摄氏度烘焙，使其加强激化酚酯醇释出效果更成熟后，将其放置于粉碎机组并加入纯水经粉碎搅拌后，形成果泥酱即为产品D；也或经一压榨机组以释出山胡椒酯酚醇高级精油即为产品E，而压榨后剩余的油渣饼另可再进行一细粉碎制程，以得一细粉体产品F，或另进行一高温高压制程，以得一高效能价值的绿能产品G。或者，该经筛选后的山胡椒良果进行半干燥自然酝酿发酵，待发酵完成酚酯醇熟成一标准后可加入纯水，以温度100摄氏度进行蒸馏，该蒸馏气体经过冷却装置后自然发生油水分离现象，再经油水分离机组以分离取得水及油，分离所得的水分为醇露水即为产品K；而油酯置入离心机组进行蛋白沉降分离后，分出上层山胡椒酚酯醇特级轻质精油即产品H，中层山胡椒酚酯醇精质精油即产品I，下层山胡椒酚酯醇植物胶原蛋白质即产品J。
另请参图4，D步骤所得的产品M可进行更进一步的制程，即将产品M导入真空槽中置放1至3年，完成酒醇品质进行蒸馏取得乙醇得一山胡椒酚酯醇酒，即产品N；再者，将完成酒醇品质的真空槽中所沉淀的酵母菌取出并进行干燥制程，形成山胡椒酚酯醇酵母，即产品P；另外，蒸馏后所剩余水分则成为山胡椒高级酚酯醇酵酐，即产品O。
因此依本发明步骤流程所制出的所有产品，以自然科学物理定律激发产品物料本体特殊酚酯醇酵酶等维生素，充足发挥达成抑菌消毒的功效，所以不需要任何防腐剂添加，更无须任何化合物添加助效，且所使用方法遵守健康、卫生、无毒、生物用安全为宗旨，达到制程中无废水、无废料、生产零污染，及真正落实保护环境的功效。
另外，依本发明步骤流程所制出的所有产品的价值与运用：
产品A：酵素胺基酸液肥可作农业植作使用。
产品B：作为菌菇灵芝类养殖的培养基。
产品C、D：山胡椒酯酚醇果及果酱运用极广，可泡酒，也可用于面包、饮料、各种肉类、蔬菜或加工食品材料中。
产品E：山胡椒酯酚醇高级精油可作富含维生素E的生育酚，具有抗氧活性可清除自由基防止老化，是最佳营养保健食品、高级食品油、清洁美容保养产品添加用精油、最佳提神精油与抑菌防蚊虫护理精油。
产品F：山胡椒酯酚醇粉可代替一般胡椒粉使用。
产品G：可作为战略物质及工业用高效能价值的绿能燃料能源。
产品H：山胡椒酯酚醇特级轻质精油可作富含维生素E的生育酚，具有抗氧活性可清除自由基防止老化是最佳高级医疗用药，尤其是城市人生活紧张压力大，容易睡不着引起睡眠不足及各类头痛，山胡椒酯酚醇有安眠止痛的功效，且为天然营养元素自然无副作用，也是顶级清洁美容保养品。
产品I：山胡椒酯酚醇精质精油可作富含维生素E的生育酚，具有抗氧活性可清除自由基防止老化是最佳高级医疗用药，清洁美容保养品及营养保健食品，同时具有特殊风味并具有食材调味价值。
产品J：山胡椒酯酚醇植物胶原蛋白质可做营养保健食品类及美容保养用品。
产品K：山胡椒酯酚醇露水可作健康保养饮品，美容保养保湿水，更可取代食物制程中所需添加的水分，如制作面包时添加醇露水风味更为独特。
产品L：山胡椒酯酚醇酒糟可作为各类食物料理及酱料制作添加用。
产品M：山胡椒酯酚醇酵素液可作为营养保健食品类及各类食物料理、寿司米饭与酱料制作添加用。
产品N：山胡椒酯酚醇酒可作为营养保健食品，高档品味餐饮用酒。
产品O：山胡椒高级酯酚醇酵酐液可作高档品营养保健食品类及各类食物料理、寿司米饭与酱料制作添加用。
产品P：山胡椒酯酚醇酵母粉剂可作为做高档品营养保健食品类、清洁美容保养品及各类食物料理与酱料制作添加用。
只是以上所述，仅为本发明的较佳实施例，当不能用以限定本发明可实施的范围，凡习于本业的人士所明显可作的变化与修饰，皆应视为不悖离本发明的实质内容。

Claims (10)

1.一种自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，包含下列步骤：
A、将山胡椒果实以波辐能量震荡激化果内成分，令果实的化学能量释放且同时达到果表皮完整的清洁杀菌；
B、筛选出可制品良果，将不良果及清洁水置于发酵槽中进行发酵，待发酵至一标准后进行果渣水压榨分离；
C、经筛选的良果进行自然酝酿发酵，待发酵完成酚酯醇熟成一标准以进行后续制程；以及
D、经筛选的良果另加入当量纯水进行粉碎后导入蒸煮机组，进行熟成及杀菌程序后导出物料，进入另一发酵槽中并加入纯水进行培菌发酵，待分解完成酵素熟成释出醇味时，进行酵酶果渣水分离制程，该分离所得的酵酶果渣成为山胡椒酚酯醇酒糟产品，而分离所得的酵酶果液则成为山胡椒酚酯醇酵素液产品。
2.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，B步骤进行果渣水压榨分离出的水分作为农业用产品酵素胺基酸液肥。
3.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，B步骤进行果渣水压榨分离出的果渣进行杀菌后做为菌菇灵芝类养植的培养基产品。
4.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，C步骤的后续制程以冷热干燥机组进行脱水，以形成供长短期冷冻或冷藏品质的山胡椒酯酚醇果产品。
5.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，C步骤的后续制程以低温40～90摄氏度烘培使其加强激化酚酯醇释出效果更成熟后，放置于粉碎机组中并加入纯水，粉碎搅拌后形成果泥酱产品。
6.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，C步骤的后续制程以低温40～90摄氏度烘培使其加强激化酚酯醇释出效果更成熟后，经压榨机组制程释出山胡椒酯酚醇高级精油产品；而压榨后剩余油渣饼进行细粉碎以得到粉体产品或进行高温高压制成高效能价值的绿能燃料材产品。
7.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，C步骤的后续制程加入纯水以100摄氏度进行蒸馏，该蒸馏气体经过冷却装置后自然发生油水分离，于油水分离机组中各取得油、水，而蒸馏分出所剩余果渣及水分则放置于发酵槽。
8.如权利要求7所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，将油置入离心机组进行蛋白沉降分离，得上层分出山胡椒酚酯醇特级轻质精油产品，中层分出山胡椒酚酯醇精质精油产品，下层分出山胡椒酚酯醇植物胶原蛋白质产品；而分离所得水分即为醇露水产品。
9.如权利要求1所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，D步骤所得的酵酶果液导入真空槽中置放1～3年完成酒醇品质进行蒸馏，以取得山胡椒酚酯醇酒的乙醇产品；同时蒸馏后所剩余水分成为山胡椒高级酚酯醇酐液产品。
10.如权利要求9所述的自山胡椒果实中萃取有机质酚酯醇及糖类酵酶天然有机质维生素的方法，其特征在于，完成酒醇品质年期的真空槽中所沉淀的酵母菌取出进行干燥制程后成为山胡椒酚酯醇酵母产品。
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