CN104255865A - 一种可改善小儿厌食症的保健饼干及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可改善小儿厌食症的保健饼干，包括以下成分：茯苓28-32、山楂（炒）28-32、鸡内金（炒）28-32、白术（炒）28-32、莱菔子（炒）28-32、薏苡仁（炒）28-32、 槟榔（炒）28-32、 牵牛子（炒）28-32、 白扁豆（炒）28-32、麦芽（炒）28-32、山药（炒）28-32 、五谷虫28-32、麦芽糊粉85-95、生芝麻58-62、芝麻油58-62、白糖95-10、小苏打3-5、维生素D0.00008-0.00011、维生素B20.0004-0.0008、烟酸0.003-0.004、乳酸钙0.3-0.5。本发明的保健饼干，香脆可口，克服了中草药的难闻之味，小儿爱吃，可有效改善和预防小儿厌食症的发生。

Description

一种可改善小儿厌食症的保健饼干及其制备方法

技术领域

    本发明涉及儿童食品加工领域，具体为一种可改善小儿厌食症的保健饼干及其制备方法。

背景技术

小儿厌食是儿科常见病，以较长时期不思饮食，纳食不香，食量减少，呕吐，腹胀，腹泻等为主要特征。多见于1-6岁儿童。在城市儿童中发病率高于农村。

中医认为脾主运化，胃主受纳。小儿时期，脾常不足，胃小且弱。加之饮食不知自节，或喂养不当，长期挑食，贪吃零食，饥饱无度，或过食肥甘滋补之品，损伤脾胃。虽然小儿厌食四季皆有发病，但夏季暑湿当令，脾喜燥恶湿，湿邪易于困遏脾胃，所以发病率较高，症状明显。

 针对脾胃不和，纳运失职之病机，拟以健脾和胃，化湿，消积的保健饼干，用于脾胃不和，湿热积滞引起的消化不良，厌食症。 

发明内容

本发明提供一种可改善小儿厌食症的保健饼干及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种可改善小儿厌食症的保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：茯苓28-32、 山楂（炒）28-32、 鸡内金（炒）28-32、白术（炒）28-32、 莱菔子（炒）28-32、 薏苡仁（炒）28-32、 槟榔（炒）28-32、 牵牛子（炒）28-32、 白扁豆（炒）28-32、麦芽（炒）28-32、山药（炒）28-32 、五谷虫28-32、麦芽糊粉85-95、生芝麻58-62、芝麻油58-62、白糖95-10、小苏打3-5 、维生素D 0.00008-0.00011、维生素B2 0.0004-0.0008、烟酸0.003-0.004、乳酸钙0.3-0.5。

所述的可改善小儿厌食症的保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：茯苓30、 山楂（炒）30、 鸡内金（炒）30、白术（炒）30、 莱菔子（炒）30、 薏苡仁（炒）30、 槟榔（炒）30、 牵牛子（炒）30、 白扁豆（炒）30、麦芽（炒）30、山药（炒）30、五谷虫30、麦芽糊粉90、生芝麻60、芝麻油60、白糖100、小苏打（NaHCO3）4、维生素D 0.00009 、维生素B2 0.0006、烟酸0.0035、乳酸钙0.4。

所述的可改善小儿厌食症的保健饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按配方秤取各组分原料；

（2）将秤取的茯苓、山楂（炒）、鸡内金（炒）、白术（炒）、莱菔子（炒）、薏苡仁（炒）、槟榔（炒）、 牵牛子（炒）、白扁豆（炒）、麦芽（炒）、山药（炒）、五谷虫烘干磨成粉，然后和生芝麻，麦芽糊粉，白糖拌匀，再加入芝麻油，用温水溶解的小苏打，再加入适量的水搅拌成粘稠状，再放入饼干模具中，放入烤箱中按常规方法烤成饼，按要求包装，即可。

食用方法：每日食用饼干10-20g（每10g饼干含生药3-4g）12-15天为一疗程。

本发明的优点是：

本发明的保健饼干具有利湿健脾和胃、消积食，行气之功效，同时克服了中草药的难闻之味，口感香脆，小儿爱吃，能有效改善和预防小儿厌食症。

方解：

茯苓：甘、淡，平。归心、脾、肺、肾经。利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。

    山楂：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。

    鸡内金：甘、涩，平。归脾、胃、膀胱经。健脾胃，消食积，化石。

    白术：苦、甘，温。归脾、胃经。健脾益气，燥湿利水。

    莱菔子：辛、甘，平。归肺、脾、胃经。消食导滞，降气化痰。

    薏苡仁：甘，淡，微寒。归脾、胃、肺经。利湿健脾，舒筋除痹，清热排脓。

    槟榔：苦，辛，温。归胃、大肠经。驱虫消积，下气行水，截疟。

    牵牛子：苦，辛，寒，有毒。归肺、肾、大肠经。利水，泻下，消积，杀虫。

    白扁豆：甘，淡，平。归脾、胃经。健脾，化湿，消暑。

    五谷虫：味咸，甘，性寒。归脾、胃经。健脾消积，清热除疳。

    麦芽：甘，平。归脾、胃经。消食化积。

    山药：甘，平。归脾、肺、肾经。补脾，养肺，固肾，益精。

    茯苓、白术健脾益气；山楂、鸡内金开胃消食；薏苡仁、白扁豆、山药健脾渗湿和胃；五谷虫、麦芽、莱菔子消食化积；牵牛子、槟榔消食化积，调理脾胃气机，与健脾药合用行补结合。只有消积化食之功，无泻下之弊。

麦芽糊粉调和诸药，并助以消化。芝麻，芝麻油，白糖矫正诸药异味，使之入口香甜。小苏打使饼干酥脆，弱碱性可与胃酸发生中和作用。

    具体实施方式

按重量（g）秤取：茯苓30、 山楂（炒）30、 鸡内金（炒）30、白术（炒）30、 莱菔子（炒）30、 薏苡仁（炒）30、 槟榔（炒）30、 牵牛子（炒）30、 白扁豆（炒）30、麦芽（炒）30、山药（炒）30、五谷虫30、麦芽糊粉90、生芝麻60、芝麻油60、白糖100、小苏打（NaHCO3）4、维生素D 0.00009 、维生素B2 0.0006、烟酸0.0035、乳酸钙0.4 ，然后将秤取的茯苓、山楂（炒）、鸡内金（炒）、白术（炒）、莱菔子（炒）、薏苡仁（炒）、槟榔（炒）、 牵牛子（炒）、白扁豆（炒）、麦芽（炒）、山药（炒）、五谷虫烘干磨成粉，然后和生芝麻，麦芽糊粉，白糖拌匀，再加入芝麻油，用温水溶解的小苏打，再加入适量的水搅拌成粘稠状，再放入饼干模具中，放入烤箱中按常规方法烤成饼，按要求包装，即可。

 

典型案例：

  1、王某，女，4周岁。自一年前日渐食欲不振，每逢正餐，主食不足小半碗，喜荤厌素，嗜食膨化食品，体重增长较缓，偶有呕吐。大便日行两次。形体偏瘦，面色欠华，精神一般。舌淡，苔白略腻，脉细。予以小儿厌食饼干。每日3次，每次约5g。食用十五天后饮食已好转。嘱家长不要给以零食。一月后小儿饮食正常，体重增加。

2、李某，男，5周岁。病史：挑食、厌食半年。曾服用健脾中药，消食片，疗效欠佳。喜食辛辣，口气味较重。大便干结难解，二或三日一行。伴有手足心热。常感口干渴欲食冷饮等。

舌质红，苔少，脉细数。拟以小儿厌食饼干，每次5g，每日3次，十五天一疗程。食用七天后大便已正常。继续服用一月，小儿体重增加，饮食正常。嘱多吃蔬菜水果，少食辛辣。

3、梁某，男，6周岁。患儿自幼体弱，平素食少，见食不贪，不喜饮水，入眠汗多。常感腹部胀满，呕逆。大便质硬，一或两日一行。形体消瘦，面色萎黄，头发枯黄。舌淡，苔薄白，脉沉细。拟以小儿厌食饼干食用。因喜欢食用饼干，第一周每天食用约20g左右。饮食明显增加。嘱继续服用，加锌钙微量元素。头发较之前黑亮。两月后饮食正常，体重增加。

Claims (3)

1.一种可改善小儿厌食症的保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：茯苓28-32、 山楂（炒）28-32、 鸡内金（炒）28-32、白术（炒）28-32、 莱菔子（炒）28-32、 薏苡仁（炒）28-32、 槟榔（炒）28-32、 牵牛子（炒）28-32、 白扁豆（炒）28-32、麦芽（炒）28-32、山药（炒）28-32 、五谷虫28-32、麦芽糊粉85-95、生芝麻58-62、芝麻油58-62、白糖95-10、小苏打3-5 、维生素D 0.00008-0.00011、维生素B2 0.0004-0.0008、烟酸0.003-0.004、乳酸钙0.3-0.5。

2.根据权利要求所述的可改善小儿厌食症的保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：茯苓30、 山楂（炒）30、 鸡内金（炒）30、白术（炒）30、 莱菔子（炒）30、 薏苡仁（炒）30、 槟榔（炒）30、 牵牛子（炒）30、 白扁豆（炒）30、麦芽（炒）30、山药（炒）30、五谷虫30、麦芽糊粉90、生芝麻60、芝麻油60、白糖100、小苏打4、维生素D 0.00009 、维生素B2 0.0006、烟酸0.0035、乳酸钙0.4。

3.一种如权利要求1所述的可改善小儿厌食症的保健饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按配方秤取各组分原料；

（2）将秤取的茯苓、山楂（炒）、鸡内金（炒）、白术（炒）、莱菔子（炒）、薏苡仁（炒）、槟榔（炒）、 牵牛子（炒）、白扁豆（炒）、麦芽（炒）、山药（炒）、五谷虫烘干磨成粉，然后和生芝麻，麦芽糊粉，白糖拌匀，再加入芝麻油，用温水溶解的小苏打，再加入适量的水搅拌成粘稠状，再放入饼干模具中，放入烤箱中按常规方法烤成饼，按要求包装，即可。