CN102228285B - 一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料及其制备方法。所述保健饮料是由下述药食两用原料制成:山药、山楂、桃核仁、薏苡仁、大枣、枸杞子、蜂蜜、芝麻、羧甲基纤维素钠和VC。本发明各原料之间相互配合,共同达到活血化瘀、补气养血、健脾养胃、润肠通便之功效。本发明制备工艺采用了低温控制,使原料中营养成分被保留,使之成为一种方便、具有普遍适用性,能有效调理脾胃、缓解便秘的保健饮料。并且本发明工艺简便,适合工业化生产。
Description
技术领域
本发明属于饮料技术领域,具体涉及到一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展,膳食结构的改变,低纤维、高蛋白、高脂肪等食品日益丰富,增加了胃肠道的消化压力。加上食物的精细化,使胃肠蠕动减少、影响了胃肠道的消化、吸收和转化功能。造成很多人脾胃不和、便秘、严重危害了人类的健康。
当出现上述症状,西医治标不治本,并且吃药越吃越弱。中国中医的理论讲究,药食同源,药补不如食补,药补一时,食补一生。现有的食补方案众多,但是配比不佳,效果不好。不具有普遍性和适用性。
发明内容
本发明克服了现有技术的不足,以中国中医药食两用的食物为主要原料,根据其性味和功效,以相须、相铺的中医理论为指导,合理配伍,使之成为一种方便实用、调理人体脾胃、缓解便秘的保健饮料。
本发明的技术方案是:一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料,其特征是,由下述重量份的原料制成,山药1-10份、山楂1-5份、桃核仁1-6份、薏苡仁1-6份、大枣1-6份、枸杞子1-6份、蜂蜜1-5份、芝麻1-6份、羧甲基纤维素钠(CMC)1-5份、VC(维生素C)0.5-2份、水80-100份。
本发明的进一步技术方案是:一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料,其特征是,由下述重量份的原料制成,山药1-8份、山楂1-3份、桃核仁1-3份、薏苡仁1-3份、大枣1-3份、枸杞子1-4份、蜂蜜1-3份、芝麻1-4份、羧甲基纤维素钠1-3份、VC 0.5-1.5份、水80-90份。
本发明的进一步技术方案是:一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料,其特征是,由下述重量份的原料制成:山药1-6份、山楂1-2份、桃核仁1-2份、薏苡仁1-2份、大枣1-2份、枸杞子1-3份、蜂蜜1-2份、芝麻1-3份、羧甲基纤维素钠1-2份、VC 0.5-1份、水80-90份。
制备方法:
A、按上述重量份取原料,备用;将山药打浆得到山药鲜浆;
B、将薏苡仁、桃核仁和芝麻混合后加水8-10份渗泡30分钟打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
C、将山楂、大枣和枸杞子混合后加水6-10份煮10分钟,去核打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
D、将步骤A的山药鲜浆及步骤B和C的混合液合并,然后加入蜂蜜后混匀;控温40-45℃,乳化20-30分钟后再加入羧甲基纤维素钠、VC和剩余的水,经高压均质、灌装、灭菌,得到本发明保健饮料。
各原料药理作用如下:
山药:性味,甘、平;山药含有一种淀粉酶,具有双向调节作用,有止泄痢、缓解便秘的双重效果。
山楂:性味,酸、寒,具有消化饮食、肉积,并有活血之功。
桃核仁:性味,苦、甘、平,能活血化瘀、润肠通便。
薏苡仁:性味,甘、微寒,据【名医别录】记载,其利肠胃、消水肿、健脾消食。
大枣:性味,甘、平,据【神农本草】记载,养脾气、平胃气、补血养血。
枸杞子:据【名医别录】记载;可补虚损、养阴、通利大小肠。李时珍认为,能调和营卫、滋润脏腑、疏通三焦。
蜂蜜:性味,甘、平。有美容养颜、润肠通便的功效。
芝麻:性味,甘、平,有营养肌肤,滑肠通便的作用。
纤维素:有增加大便体积、清理肠道排出毒素的作用。
VC:具有消炎、软化血管的作用。
本发明的技术效果是:本发明采用山药、薏苡仁、桃核仁、大枣、芝麻、蜂蜜等药食两用原料,各原料之间相互配合,共同达到活血化瘀、补气养血、健脾养胃、润肠通便之功效。本发明制备工艺采用了低温控制,使原料中营养成分被保留,使之成为一种方便、具有普遍适用性,能有效调理脾胃、缓解便秘的保健饮料。并且本发明工艺简便,适合工业化生产。
具体实施方式
下面通过实施例;对本发明做进一步说明,但本发明实施范围不仅限于此。
实施例1
配比:山药6公斤、山楂2公斤、桃核仁2公斤、薏苡仁2公斤、大枣4公斤、枸杞子1公斤、蜂蜜2公斤、芝麻3公斤、羧甲基纤维素钠1公斤、VC 0.5公斤、水84公斤。
制备方法
A、按上述重量份取原料,备用;将山药打浆得到山药鲜浆;
B、将薏苡仁、桃核仁和芝麻混合后加入8公斤水渗泡30分钟打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
C、将山楂、大枣和枸杞子混合后加入6公斤水煮10分钟,去核打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
D、将步骤A的山药鲜浆及步骤B和C的混合液合并,然后加入蜂蜜后混匀;控温40-45℃,乳化25分钟后再加入羧甲基纤维素钠、VC和70公斤水,经高压均质、灌装、灭菌,得到本发明保健饮料。
实施例2
配比:山药8公斤、山楂3公斤、桃核仁3公斤、薏苡仁3公斤、大枣5公斤、枸杞子4公斤、蜂蜜3公斤、芝麻2公斤、羧甲基纤维素钠1公斤、VC1公斤、水90公斤。
制备方法
A、按上述重量份取原料,备用;将山药打浆得到山药鲜浆;
B、将薏苡仁、桃核仁和芝麻混合后加水8公斤渗泡30分钟打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
C、将山楂、大枣和枸杞子混合后加水8公斤煮10分钟,去核打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
D、将步骤A的山药鲜浆及步骤B和C的混合液合并,然后加入蜂蜜后混匀;控温40-45℃,乳化28分钟后再加入羧甲基纤维素钠、VC和74公斤水,经高压均质、灌装、灭菌,得到本发明保健饮料。
实验资料:于2010年随机选取100名脾胃不和患者,症状:胃脘疼痛,嘈杂灼热,口干不欲饮,饥而不欲食,便秘。经饮用此饮料后1个月,每天1瓶,每瓶500ml;9人治愈(临床症状体征全部消失);70人好转(70%以上症状改善或减轻);21人未愈(症状无改善)。证明本发明具有调理脾胃、缓解便秘的功效。
实施例3
配比:山药10公斤、山楂4公斤、桃核仁4公斤、薏苡仁4公斤、大枣3公斤、枸杞子4公斤、蜂蜜4公斤、芝麻4公斤、羧甲基纤维素钠1.5公斤、VC 2公斤、水96公斤。
制备方法
A、按上述重量份取原料,备用;将山药打浆得到山药鲜浆;
B、将薏苡仁、桃核仁和芝麻混合后加水10公斤渗泡30分钟打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
C、将山楂、大枣和枸杞子混合后加水8公斤煮10分钟,去核打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
D、将步骤A的山药鲜浆及步骤B和C的混合液合并,然后加入蜂蜜后混匀;控温40-45℃,乳化30分钟后再加入羧甲基纤维素钠、VC和78公斤水,经高压均质、灌装、灭菌,得到本发明保健饮料。
以上所述仅是本发明的较佳实施方式,故凡依本专利发明、申请范围的所属的构造特征及原理、所做的变化和修饰,均包括于本发明专利的申请范围内。
Claims (3)
1.一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料,其特征是,由下述重量份的原料制成,山药1-10份、山楂1-5份、桃核仁1-6份、薏苡仁1-6份、大枣1-6份、枸杞子1-6份、蜂蜜1-5份、芝麻1-6份、羧甲基纤维素钠1-5份、VC 0.5-2份、水80-100份;制备方法如下:
A、按所述的重量份取原料,备用;将山药打浆得到山药鲜浆;
B、将薏苡仁、桃核仁和芝麻混合后加水8-10份浸泡30分钟打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
C、将山楂、大枣和枸杞子混合后加水6-10份煮10分钟,去核打浆,然后用200-300目筛过滤,得到混合液;
D、将步骤A的山药鲜浆及步骤B和C的混合液合并,然后加入蜂蜜后混匀;控温40-45℃,乳化20-30分钟后再加入羧甲基纤维素钠、VC和剩余的水,经高压均质、灌装、灭菌,得到产品。
2.如权利要求1所述的一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料,其特征是,由下述重量份的原料制成,山药1-8份、山楂1-3份、桃核仁1-3份、薏苡仁1-3份、大枣1-3份、枸杞子1-4份、蜂蜜1-3份、芝麻1-4份、羧甲基纤维素钠1-3份、VC 0.5-1.5份、水80-90份。
3.如权利要求2所述的一种调理脾胃、缓解便秘的保健饮料,其特征是,由下述重量份的原料制成,山药1-6份、山楂1-2份、桃核仁1-2份、薏苡仁1-2份、大枣1-2份、枸杞子1-3份、蜂蜜1-2份、芝麻1-3份、羧甲基纤维素钠1-2份、VC 0.5-1份、水80-90份。
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