CN101720964B - 一种五味子保健饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种五味子保健饮料，属于饮料。配方包括五味子果汁、五味子根提取液或茎提取液4.5-8.5份，五味子种子总木脂素提取物0.05-0.2份，增溶剂0.015-0.075份，水90～100份。有益效果是：所述的生产技术操作简单，适合工业化生产。五味子的利用率非常高，生产成本低。该发明制成的饮料与市售的其他饮料相比，有效成分含量高，且具有五味子特有的香气及淡淡的五味子本身特有的苦味，保持了天然五味子的味道。
Description
技术领域
本发明属于食品、保健品领域，涉及一种保健饮料，尤其涉及一种以五味子脂溶性成分为主要功效成分的保健饮料。
背景技术
五味子是木兰科落叶木质藤本植物，果实入药，其味酸甘而性温，临床主要用于收敛固涩、生津止渴、宁心安神、止汗、止咳、止遗。因其地域品种不同，可分为北五味子、南五味子、西五味子，主含木脂素类成分，主要有五味子醇甲、五味子乙素、五味子甲素、五味子酯甲等，现代药理研究证明，五味子及其醇提物有以下几个方面作用：调节血压，增强中枢神经***兴奋与抑制过程，可用于治疗神经衰弱、健忘症。能明显降低血清谷丙转氨酶，对急性、慢性、免疫性及化学性肝损伤均有明显保护作用。有明显的止咳祛痰作用，可用于治疗呼吸***疾病。可双向调节糖的代谢。可增强体液免疫。具有适应原样作用，能增强机体对非特异性刺激的抵抗能力。还具有抗脑损伤、抗衰老、抗溃疡、抑菌等作用，在医疗保健方面应用广泛，特别适合经常饮酒、长期接触化学品有肝损伤危险的人以及长期从事脑力劳动、夜间工作、生活不规律、体弱多病者和中老年人长期饮用。为开发这一资源，已有多种五味子饮料上市销售及多项有关方面的专利申请。但都把木脂素类的苦味成分当做不利于口感的有害成分给抛弃了。归纳起来有两种类型，一种为果汁的调配加工品，一种为果实粉碎，加乙醇提取后，蒸发尽乙醇，然后加工调配而成，由于五味子中木脂素成分是脂溶性的在水基饮料中溶解度极低，都以沉淀的形式分离出来，因此大量的木脂素成分都在过滤时滤除了，造成极大浪费，因而成品中的木脂素含量很低。例如专利申请号：93117427.9的一种五味子保健抗寒饮料，将干五味子洗净捣碎，用50-60度白酒浸泡15-20天，提汁，去渣，蒸发去醇，加入调味剂、防腐剂，加水搅拌，静置沉淀，去掉沉淀物，得成品。该方法用白酒提取后又蒸发去醇，致使木脂素成分沉淀，再去掉沉淀物就造成木脂素的损失，原料的浪费。对于果汁型饮料，由于果汁中本身木脂素含量就很低，因而经过加水加糖后，含量就更低了。例如，市场上销售的奥希牌五味子饮料，其功效成分五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素总计仅含0.04mg/100ml。
发明内容
本发明提供一种五味子保健饮料，以解决目前五味子保健饮料中木脂素含量较低的问题。本发明采取的技术方案是：配方是：包括五味子果汁、五味子根提取液或茎提取液4.5-8.5份，五味子种子总木脂素提取物0.05-0.2份，增溶剂0.015-0.075份，水90～100份。
本发明一种实施方式中：五味子果汁提取方法为：取五味子果实，加4-6倍量水，在40-60摄氏度下浸泡1-8小时，通过10-80目布袋离心，滤渣再加4-6倍量水，在40-60摄氏度下浸泡1-6小时，通过10-80目布袋离心，将两次离心液混合得果汁，调整果汁浓度为每毫升相当于果实0.100～0.167克。
本发明一种实施方式中：五味子种子总木脂素提取物的提取方法为：将五味子种子粉碎成粗粉，使用3-6倍溶剂按渗漉法或回流法操作，得提取液；将提取液减压回收溶剂至溶剂含量为35-65％，加入种子重量5-8％的蜂蜡，放冷，滤过除油；然后继续回收溶剂，至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子种子的总木脂素提取物。
本发明一种实施方式中：所用的增溶剂选自非离子表面活性剂中的吐温类或司盘类。
本发明一种实施方式中：所述提取用溶剂为25％～85％的甲醇或乙醇。
本发明一种实施方式中：还含有以下任意一种或几种中药提取物：人参、鹿茸、淫羊藿、西洋参、刺五加、远志、红景天、酸枣仁、刺玫果、黄精、玉竹、麦冬、罗汉果、沙棘、葛根、茯苓、灵芝、杜仲、地黄、枳椇子、木瓜、玫瑰茄、金樱子、柏子仁、枸杞子。
本发明一种实施方式中：还含有可被生产上接受的甜味剂、防腐剂、调色剂、抗氧化剂、酸度调节剂、稳定剂中的一种或任意几种的其他成分。
本发明所述的一种五味子保健饮料的用途，用于对化学性肝损伤的保护、改善睡眠、抗氧化、提高缺氧耐受力、缓解体力疲劳、辅助降血糖、增强免疫力。
本发明的制备方法是：将配方中的五味子种子总木脂素提取物与增溶剂混合后，加入五味子果汁及水进行调配，过滤。
本发明开辟了五味子在饮料方面应用的新领域，通过加入增溶剂及甜味剂和酸度调节剂等添加剂提供了一种生产总木脂素含量较高的且口感较好的保健饮料的方法，提高了五味子的利用率，避免了原料及能源的浪费。本发明有效成分含量更高，保健作用更明显，成本更低，口感更好，具有更广泛的市场前景。
本发明的有益效果是：所述的生产技术操作简单，适合工业化生产。五味子的利用率非常高，生产成本低。该发明制成的饮料与市售的其他饮料相比，有效成分含量高，且具有五味子特有的香气及淡淡的五味子本身特有的苦味，保持了天然五味子的味道。
具体实施方式
以下实施例中可以加入饮料中的各种中药的提取液的制备，这些提取液可按文献记载的常规方法制备，下面给出具体的一种制备方法：
刺五加提取液的制备：取刺五加5千克粉碎成粗粉，加10倍量水煎煮两次，每次三小时，合并煎液，滤过得刺五加提取液80千克。
人参提取液的制备：取人参2.5千克粉碎成粗粉，加8倍量60％乙醇回流提取两次，每次1.5小时，合并提取液，回收乙醇，得人参提取液12千克。
西洋参提取液的制备：取西洋参2.5千克粉碎成粗粉，加8倍量60％乙醇回流提取两次，每次1.5小时，合并提取液，回收乙醇，得西洋参提取液12千克。
玉竹提取液的制备：取玉竹6千克粉碎成粗粉，加10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎液，滤过得玉竹提取液170千克。
红景天提取液的制备：取红景天3千克粉碎成粗粉，加10倍量70％乙醇回流提取两次，每次1小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得红景天提取液14千克。
葛根提取液的制备：取葛根8千克粉碎成粗粉，加8倍量60％乙醇回流提取三次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得葛根提取液70千克。
枳椇子提取液的制备：取枳椇子3千克粉碎成粗粉，加8倍量50％乙醇，80摄氏度下回流提取3次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得枳椇子提取液30千克。
麦冬提取液的制备：取麦冬6千克粉碎成粗粉，加9倍量水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，滤过得麦冬提取液160千克。
玫瑰茄提取液的制备：取玫瑰茄4千克，加10倍量水，80摄氏度下浸提3次，每次1小时，合并煎液，滤过得玫瑰茄提取液110千克。
淫羊藿提取液的制备：取淫羊藿6千克粉碎成粗粉，加8倍量80％乙醇回流提取三次，每次30min，合并提取液，过滤，回收乙醇，得淫羊藿提取液15千克。
鹿茸提取液的制备：取鹿茸0.5千克粉碎成细粉，加10倍量70％乙醇回流提取三次，每次1小时，合并提取液，回收乙醇，得鹿茸提取液3.5千克。
枸杞子提取液的制备：取枸杞子6千克粉碎成粗粉，加10倍量水煎煮3次，每次1.5小时，合并煎液，滤过得枸杞子提取液170千克。
远志提取液的制备：取远志5千克粉碎成粗粉，加7倍量75％乙醇回流提取三次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得远志提取液18千克。
酸枣仁提取液的制备：取酸枣仁5千克粉碎成粗粉，加8倍量70％乙醇回流提取二次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得酸枣仁提取液20千克。
柏子仁提取液的制备：取柏子仁5千克粉碎成粗粉，加8倍量70％乙醇回流提取二次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得柏子仁提取液20千克。
刺玫果提取液的制备：取刺玫果5千克粉碎成粗粉，加6倍量75％乙醇回流提取三次，每次2小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得刺玫果提取液18千克。
黄精提取液的制备：取黄精6千克粉碎成粗粉，加10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎液，滤过得黄精提取液170升。
罗汉果提取液的制备：取罗汉果5千克粉碎成粗粉，加8倍量40％乙醇回流提取二次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得罗汉果提取液40升。
茯苓提取液的制备：取茯苓6千克粉碎成粗粉，加10倍量水煎煮3次，每次1.5小时，合并煎液，滤过得茯苓提取液160千克。
灵芝提取液的制备：取灵芝8千克粉碎成粗粉，加10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎液，滤过得灵芝提取液220千克。
杜仲提取液的制备：取杜仲6千克粉碎成粗粉，加8倍量50％乙醇回流提取三次，每次1小时，合并提取液，过滤，回收乙醇，得杜仲提取液60千克。
地黄提取液的制备：取地黄8千克粉碎成粗粉，加10倍量水，60摄氏度下浸提3次，每次2小时，合并煎液，滤过得地黄提取液220千克。
木瓜提取液的制备：取木瓜6千克粉碎成粗粉，加10倍量水，60摄氏度下浸提3次，每次2小时，合并煎液，滤过得木瓜提取液170千克。
实施例1五味子果汁的制备：
取五味子果实10千克，加4倍量水，在60摄氏度下浸泡8小时，通过10目布袋离心，滤渣再加4倍量水，在60摄氏度下浸泡6小时，通过10目布袋离心，将两次离心液混合得果汁，加水调整果汁浓度为每毫升相当于果实0.167克，共得果汁60升。
取五味子果实10千克，加5倍量水，在50摄氏度下浸泡4小时，通过40目布袋离心，滤渣再加5倍量水，在50摄氏度下浸泡3小时，通过40目布袋离心，将两次离心液混合得果汁，加水调整果汁浓度为每毫升相当于果实0.125克，共得果汁80升。
取五味子果实10千克，加6倍量水，在40摄氏度下浸泡1小时，通过80目布袋离心，滤渣再加6倍量水，在40摄氏度下浸泡1小时，通过80目布袋离心，将两次离心液混合得果汁，加水调整果汁浓度为每毫升相当于果实0.100克，共得果汁100升。
实施例2五味子种子的总木脂素提取物的制备
取种子1.8千克，将种子粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用3倍量75％乙醇浸润24小时，装渗漉筒，加75％乙醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟3ml，收集渗漉液4升；将渗漉液减压回收乙醇至含醇量35％，加入种子重量5％的蜂蜡，放冷，滤过除油。然后继续回收乙醇至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子种子的总木脂素提取物。
取种子1.8千克，将种子粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用5倍量75％乙醇浸润24小时，装渗漉筒，加75％乙醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟4ml，收集渗漉液5升；将渗漉液减压回收乙醇至含醇量50％，加入种子重量7％的蜂蜡，放冷，滤过除油。然后继续回收乙醇至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子种子的总木脂素提取物。
取种子1.8千克，将种子粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用6倍量75％乙醇浸润24小时，装渗漉筒，加75％乙醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟5ml，收集渗漉液6升；将渗漉液减压回收乙醇至含醇量65％，加入种子重量8％的蜂蜡，放冷，滤过除油。然后继续回收乙醇至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子种子的总木脂素提取物。
实施例3：五味子根的提取液的制备
取五味子根10千克，粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用3倍量85％乙醇浸润24小时，装渗漉筒，加85％乙醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟3ml，收集渗漉液20升。将渗漉液减压回收乙醇至无醇，浓缩至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子根的提取液。
取五味子根10千克，粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用5倍量25％乙醇浸润24小时，装渗漉筒，加25％乙醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟4ml，收集渗漉液30升。将渗漉液减压回收乙醇至无醇，浓缩至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子根的提取液。
取五味子根10千克，粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用6倍量25％甲醇浸润24小时，装渗漉筒，加25％甲醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟5ml，收集渗漉液40升。将渗漉液减压回收甲醇至无醇，浓缩至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子根的提取液。
实施例4五味子茎的提取液的制备
取五味子茎10千克，粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用3倍量85％甲醇浸润24小时，装渗漉筒，加85％甲醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟3ml，收集渗漉液20升。将渗漉液减压回收甲醇至无醇，浓缩至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子茎的提取液。
取五味子茎10千克，粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用4倍量75％甲醇浸润24小时，装渗漉筒，加75％甲醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟4ml，收集渗漉液30升。将渗漉液减压回收甲醇至无醇，浓缩至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子茎的提取液。
取五味子茎10千克，粉碎成粗粉，按渗漉法操作：用6倍量55％甲醇浸润24小时，装渗漉筒，加55％甲醇，打开下面阀门开始渗漉，调节流速为每千克每分钟5ml，收集渗漉液40升。将渗漉液减压回收甲醇至无醇，浓缩至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子茎的提取液。
以下各实施例中所用的五味子种子的总木脂素提取物、五味子果汁、五味子根提取液、五味子茎提取液为以上各实施例方法制得的。
实施例5
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁4.5kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁6.5kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁8.5kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液4.5kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液6.5kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液8.5kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液4.5kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液6.5kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液8.5kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例6
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁4.5kg，加入阿斯巴甜0.06kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁6.5kg，加入阿斯巴甜0.09kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁8.5kg，加入阿斯巴甜0.12kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例7
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液4.5kg，加入阿斯巴甜0.06kg，山梨酸钾0.02kg然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液6.5kg，加入阿斯巴甜0.09kg，山梨酸钾0.03kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液8.5kg，加入阿斯巴甜0.12kg，山梨酸钾0.04kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例8
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液4.5kg，加入阿斯巴甜0.06kg，山梨酸钾0.02kg，加入维生素C0.02kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液6.5kg，加入阿斯巴甜0.09kg，山梨酸钾0.03kg，加入维生素C0.03kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液8.5kg，加入阿斯巴甜0.12kg，山梨酸钾0.04kg，然后加纯化水100kg，加入维生素C0.04kg过滤，检验，灌装，即得。
实施例9
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁4.5kg，人参提取液1kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁6.5kg，西洋参提取液1kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁8.5kg，加入刺五加提取液8kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液4.5kg，加入玉竹提取液17kg，红景天提取液1.4kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液6.5kg，加入枳椇子提取液3kg，葛根提取液7kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液8.5kg，加入麦冬提取16kg，加入玫瑰茄提取液11kg，淫羊藿提取液15kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液4.5kg，加入鹿茸提取液鹿茸提取液0.35kg，枸杞子提取液17kg，远志提取液1.8kg，酸枣仁提取液2kg，柏子仁提取液2kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液6.5kg，刺玫果提取液1.8kg，黄精提取液17kg，罗汉果提取液4kg，茯苓提取液16kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液8.5kg，灵芝提取液22kg，杜仲提取液6kg，地黄提取液22kg，木瓜提取液17kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例10
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁4.5kg，人参提取液1kg，加入阿斯巴甜0.06kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁6.5kg，西洋参提取液1kg，安赛蜜0.06kg、然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子果汁8.5kg，加入刺五加提取液8kg，加入蔗糖10kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液4.5kg，加入玉竹提取液17kg，红景天提取液1.4kg，加入阿斯巴甜0.06kg，山梨酸钾0.02kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液6.5kg，加入枳椇子提取液3kg，葛根提取液7kg，加入阿斯巴甜0.07kg，苯甲酸钠0.02kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子根提取液8.5kg，加入麦冬提取16kg，加入玫瑰茄提取液11kg，淫羊藿提取液15kg，加入阿斯巴甜0.07kg，苯甲酸钠0.02kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.05kg，搅拌下加入0.015kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液4.5kg，加入鹿茸提取液鹿茸提取液0.35kg，枸杞子提取液17kg，远志提取液1.8kg，酸枣仁提取液2kg，柏子仁提取液2kg，加入阿斯巴甜0.07kg，苯甲酸钠0.02kg，维生素C0.02kg，然后加纯化水90kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.125kg，搅拌下加入0.045kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液6.5kg，刺玫果提取液1.8kg，黄精提取液17kg，罗汉果提取液4kg，茯苓提取液16kg，加入阿斯巴甜0.07kg，苯甲酸钠0.02kg，维生素C0.02kg，然后加纯化水95kg，过滤，检验，灌装，即得。
取五味子种子的总木脂素提取物0.2kg，搅拌下加入0.075kg司盘-80，继续搅拌1-10分钟然后、搅拌下加入五味子茎提取液8.5kg，灵芝提取液22kg，杜仲提取液6kg，地黄提取液22kg，木瓜提取液17kg，加入阿斯巴甜0.07kg，苯甲酸钠0.02kg，维生素C0.02kg，然后加纯化水100kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例11
取五味子种子的总木脂素提取物140g，搅拌下加入75g吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后搅拌下加入人参提取液1200g、玉竹提取液17000g，五味子果汁8000g，然后加入维生素C20g、柠檬酸钠18g、柠檬酸27g、山梨酸钾30g、安赛蜜11g、阿斯巴甜11g，然后加纯化水至80kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例12
取五味子种子的总木脂素提取物112g，搅拌下加入15g吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后搅拌下加入远志提取液1.8kg、五味子果汁6.4kg，然后加入维生素C20g、苋菜红1.5g、柠檬酸钠18g、柠檬酸27g、苹果酸9g、山梨酸钾30g、阿斯巴甜60g，然后加纯化水至60kg，过滤，灌装，即得。
实施例13
取五味子种子的总木脂素提取物168g，搅拌下加入75克吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后搅拌下加入红景天提取液14kg、五味子果汁96kg，然后加入维生素C200g、柠檬酸钠180g、柠檬酸270g、山梨酸钾300g、阿斯巴甜1500g，然后加纯化水至900kg，过滤，检验，灌装，即得。
实施例14
取五味子种子的总木脂素提取物1400g，搅拌下加入700g吐温-80，继续搅拌1-10分钟然后搅拌下加入枳椇子提取液30g、五味子果汁80g，然后加入维生素C200g、苋菜红15g、山梨酸钾300g、安赛蜜100g、阿斯巴甜100g、蔗糖30kg、黄原胶200g，然后加纯化水至900g，过滤，检验，灌装，即得。
下面通过具体的药效实验来证实五味子保健饮料的用途
实验一五味子提取物对小鼠睡眠时间的影响
以实施例5所得的本发明进行下面实验：采用果汁组。
实验方法：取体重21-25g雌雄小鼠共60只，随机分3组，每组20只。1、空白对照组(与给药组等体积的生理盐水)n＝20；2、安定组(2mg/kg体重)n＝20；3、本发明组(2mg/kg体重)n＝20；
试验步骤与观察指标：各组动物按上述剂量灌胃给药45min后，腹腔注射阈剂量戊巴比妥钠(0.6mg/10g)，观察并记录小鼠的睡眠时间。以翻正反射消失为入睡时间，从翻正反射消失至翻正反射恢复的时间为睡眠持续时间。
表1本发明对小鼠睡眠时间的影响
| 组别 | 剂量(mg/kg) | 动物数 | 活动变化率(min)(x±SD) | P值 |
| 空白对照组 | 0 | 20 | 42.46±13.12 | -- |
| 安定组 | 2 | 20 | 54.68±15.13 | P＜0.01 |
| 本发明组 | 50 | 20 | 52.43±16.64 | P＜0.05 |
从表1可以看出：本发明组与安定均能能延长戊巴比妥钠小鼠的睡眠时间，与对照组相比，本发明组平均延长10min，安定组平均延长12min，与对照组相比，本发明、安定对戊巴比妥钠小鼠的睡眠时间的影响经t检验有统计学意义，说明本发明和安均对戊巴比妥钠小鼠有延长睡眠时间的作用。
实验二本发明对四氯化碳肝损伤小鼠的作用
以实施例5所得的本发明进行下面实验。
实验方法：取体重21-25g雌雄小鼠一百只随机分为五组，分别为正常对照组、四氯化碳模型组、五味子保健饮料(果实)组，五味子保健饮料(根)组，五味子保健饮料(茎)组。除正常对照组外，每组第一天腹腔注射0.2％的四氯化碳玉米油溶液(10ml/kg)同时连续灌胃给药15天，末次给药后16小时，眼眶取血，测血清谷丙转氨酶(SGPT)，结果如下：
表2本发明对四氯化碳肝损伤小鼠的影响
| 组别(n＝20) | 剂量(mg/kg) | SGPT含量(U/ml) |
| 正常对照组 | 166,8±25.26. | |
| 四氯化碳模型组 | 446.7±37.32 | |
| 五味子保健饮料(果实)组， | 1200 | 280.2±29.49 |
| 五味子保健饮料(根)组， | 1200 | 279.8±35.34 |
| 五味子保健饮料(茎)组， | 1200 | 268.89±65.53 |
结论四氯化碳组小鼠SPGT含量显著高于正常对照组，P＜0.01。与四氯化碳组相比，五味子保健饮料(果实)组、五味子保健饮料(根)组、五味子保健饮料(茎)组SPGT含量显著降低，P＜0.01.说明五味子保健饮料对四氯化碳肝损伤的小鼠SPGT的升高有显著的抑制作用。
Claims (3)
1.一种五味子保健饮料，其特征在于配方是：包括五味子果汁、五味子根提取液或茎提取液4.5-8.5份，五味子种子总木脂素提取物0.05-0.2份，增溶剂0.015-0.075份，水90～100份；其中：
(1)五味子果汁提取方法为：取五味子果实，加4-6倍量水，在40-60摄氏度下浸泡1-8小时，通过10-80目布袋离心，滤渣再加4-6倍量水，在40-60摄氏度下浸泡1-6小时，通过10-80目布袋离心，将两次离心液混合得果汁，调整果汁浓度为每毫升相当于果实0.100～0.167克；
(2)五味子种子总木脂素提取物的提取方法为：将五味子种子粉碎成粗粉，使用3-6倍25％～85％的甲醇或乙醇按渗漉法或回流法操作，得提取液；将提取液减压回收溶剂至溶剂含量为35-65％，加入种子重量5-8％的蜂蜡，放冷，滤过除油；然后继续回收溶剂，至60摄氏度时测相对密度为1.10～1.25，得五味子种子的总木脂素提取物。
2.根据权利要求1所述的一种五味子保健饮料，其特征在于：所用的增溶剂选自非离子表面活性剂中的吐温类或司盘类。
3.根据权利要求1所述的一种五味子保健饮料，其特征在于：还含有以下任意一种或几种中药提取物：人参、鹿茸、淫羊藿、西洋参、刺五加、远志、红景天、酸枣仁、刺玫果、黄精、玉竹、麦冬、罗汉果、葛根、茯苓、灵芝、杜仲、地黄、枳椇子、木瓜、玫瑰茄、金樱子、柏子仁、枸杞子。
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